Boneka jamur: resep masakan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Boneka jamur adalah salah satu hidangan paling sederhana dan serbaguna. Mereka dapat dimakan sebagai camilan sehari-hari, dan jika dihias dengan benar, makanan ini dapat disajikan di meja liburan mana pun. Biasanya, untuk memasak jamur Anda tidak perlu menggunakan banyak bahan dan menghabiskan banyak waktu untuk memasak, semuanya sangat sederhana. Tetapi untuk membuat hidangannya benar-benar enak, Anda harus mengetahui beberapa fitur memasaknya.

Campignon isi cepat dengan telur puyuh

Tampilan hidangan yang sangat orisinal dan tidak biasa. Itu juga bisa disajikan di meja perjamuan, tetapi masih menjadi makanan sehari-hari. Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• 15 jamur besar;
• daging babi cincang - 300 g (Anda juga bisa menggunakan daging cincang dari beberapa jenis daging);
• kecap;
• satu telur;
• keju keras;
• 15 telur puyuh.

Untuk membuat makanan lebih enak, gunakan kemangi kering, lada hitam dan kari.

Persiapan dan memasak

1. Segera, Anda harus mulai dengan persiapan produk utama. Untuk melakukan ini, ambil jamur dan bilas sampai bersih, lalu lepaskan kakinya dengan hati-hati.
2. Selanjutnya, ambil satu sendok teh dan kupas bagian dalam tutup jamur dengan hati-hati.
3. Masukkan jamur yang sudah jadi ke dalam mangkuk, tuangkan banyak kecap di atasnya dan taburi dengan basil. Diamkan selama 30 menit.
4. Sementara itu, taruh daging cincang di piring yang dalam atau wadah lain. Tambahkan telur, garam, merica, dan kari ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama.
5. Parut keju keras di parutan halus, masukkan ke daging cincang.
6. Isi jamur yang sudah disiapkan dengan erat dengan isian dan taruh di atas loyang yang diolesi minyak sayur.
7. Nyalakan oven, setel suhu ke 180 derajat. Itu harus dimasak selama 20 menit. Setelah waktu yang ditentukan, Anda perlu mendapatkan loyang.
8. Tuangkan telur puyuh di atas setiap topi dan masukkan kembali ke dalam oven selama 3-5 menit.

Ini menyelesaikan proses memasak jamur yang diisi dengan daging babi cincang. Tinggal menata hidangan di piring dan menghiasnya dengan bumbu.

Champignon dengan bacon

Resep jamur ini didesain khusus untuk meja pesta. Ini menggunakan bahan-bahan yang cukup tidak biasa. Sorotan hidangannya adalah jamur harus dibungkus dengan irisandaging babi asap. Produk ini akan memberikan rasa dan aroma yang tak terlupakan.

Untuk memasak jamur isi dalam oven, Anda perlu mengambil sejumlah bahan berikut:

• 500 g jamur (disarankan menggunakan ukuran sedang);
• irisan daging - 200g;
• udang - 150 g;
• krim asam - 100 g;
• keju keras - 150g;
• brokoli - 150g

Untuk meningkatkan rasa hidangan, Anda bisa menggunakan rosemary, tarragon, kari.

Bagaimana cara memasaknya?

Agar proses memasak isi jamur dengan keju tidak terasa terlalu rumit untuk Anda, disarankan untuk mengikuti petunjuk langkah demi langkah:

1. Jamur harus dicuci bersih, pisahkan kaki dari tutupnya. Ambil satu sendok teh dan bersihkan bagian dalam jamur sedikit.
2. Bumbui bumbu dengan sedikit minyak sayur, tambahkan garam.
3. Kupas udang dan potong brokoli kecil-kecil lalu potong kecil-kecil.
4. Letakkan wajan di atas api, tuangkan sedikit minyak sayur, dan jika tersedia, Anda bisa melelehkan mentega. Tumis sedikit udang dan brokoli, tambahkan krim asam, bumbu dan garam. Koreksi rasa.
5. Setelah beberapa menit, angkat isian dari api, pindahkan ke mangkuk.
6. Isi champignon dengan massa udang. Bungkus setiap topi dengan sepotong bacon dan taruh di atas loyang, yang sebelumnya diolesi minyak sayur.
7. Parut keju di parutan halus, taburi atasnyaatas setiap jamur dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Suhu harus sekitar 180 derajat.

Taburkan jamur isi yang dimasak dalam oven di atas piring besar, hiasi dengan banyak bumbu dan selada.

Jamur diisi dengan sayuran

Keunikan memasak jamur champignon yang diisi ini adalah prosesnya berlangsung dalam oven microwave. Hidangan ini sangat ideal untuk siapa saja yang tidak makan produk daging atau hanya menyukai berbagai sayuran. Untuk menyiapkan resep jamur isi, Anda perlu mendapatkan bahan-bahan berikut:

• 400g jamur kancing sedang;
• satu terong;
• satu zucchini;
• kecap;
• beberapa tomat;
• paprika kecil;
• keju keras - 100-150 g.

Dalam hal ini, rosemary, oregano, marjoram, basil dapat digunakan dari rempah-rempah.

Cara Memasak

Memasak hidangan dimulai persis sama dengan resep sebelumnya:

1. Pertama, siapkan jamur dan marinasi dengan kecap dan bumbu.
2. Sementara itu, Anda perlu mengambil sayuran, mengupasnya dan memotongnya menjadi kubus kecil. Masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan bumbu dan tambahkan sedikit kecap.
3. Parut keju keras.
4. Sekarang Anda perlu mengisi jamur dengan sayuran, mengisinya dengan keju keras dan meletakkannya di beberapa permukaan yang bisa digunakanoven microwave.
5. Tutup semuanya dengan cling film, jika tidak hidangan akan terlalu kering. Atur daya ke 600 W selama 10-12 menit. Setelah waktu yang ditentukan, hidangan akan siap disantap.

Jika sayuran dipotong menjadi kubus sedang, maka waktu memasak ini mungkin tidak cukup, tingkatkan menjadi 15-17 menit, tapi hati-hati jangan sampai jamurnya terlalu kering.

Jamur dalam wajan dengan nasi

Dalam hal ini, proses memasaknya sangat berbeda dari semua yang sebelumnya. Awalnya, semua bahan disiapkan secara terpisah, setelah itu diisi dengan champignon. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk masakan ini:

• 400-500g jamur;
• 100g nasi mentah;
• kecap;
• kacang hijau;
• fillet ayam - 200g

Bumbu bisa menggunakan apa saja yang tersedia.

Proses memasak

1. Pertama, bersihkan jamur dan pisahkan tutup dari kakinya. Ambil bagian dalam tutupnya dengan sendok teh.
2. Ambil panci kecil, isi dengan air, masukkan beras, rebus hingga empuk. Saat sereal mendidih, Anda bisa mulai menyiapkan produk lainnya.
3. Ayam dipotong kotak-kotak kecil, rendam dalam bumbu dan kecap, goreng sampai setengah matang dengan sedikit minyak sayur.
4. Kemudian masukkan kacang polong dan tumis bahan tersebut hingga matang, lalu matikan api. Sejauh ini, Anda tidak dapat menuangkan produk ke mana pun.
5. Nasi matangbilas dengan air dingin yang mengalir, lalu masukkan ke dalam panci dan goreng sebentar semua bahan.
6. Tutup jamur juga perlu digoreng, lalu isi dengan isian.

Ini melengkapi proses memasak jamur yang diisi dengan nasi. Tinggal menghias hidangan dengan bumbu dan Anda bisa menyajikannya di meja.

Jamur dalam pot

Resep yang sangat tidak biasa untuk memasukkan jamur ke dalam oven. Pertama, produk digoreng, dan kemudian ditempatkan dalam pot, dituangkan dengan saus krim yang lembut dan direbus untuk waktu yang singkat. Untuk menyiapkan hidangan yang tidak biasa yang akan dinikmati seluruh keluarga ini, Anda perlu mengambil sejumlah produk berikut:

• 600g jamur;
• 300g ayam cincang;
• 4 telur;
• daun bawang;
• sedikit kanji (untuk breading);
• bawang - 1-2 bawang bombay sedang;
• 200 ml krim;
• mentega.

Kemangi kering, thyme, dan rosemary juga direkomendasikan.

Resep langkah demi langkah

Karena proses menyiapkan hidangan ini cukup lama, ikuti petunjuk sederhana untuk membuat semuanya menjadi tingkat tertinggi:

• Bersihkan jamur dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya.
• Masukkan ayam cincang ke dalam mangkuk, tambahkan dua telur dan daun bawang cincang. Tambahkan bumbu dan garam, aduk rata.
• Isi jamur dengan isian, gulingkan di tepung kanji, lalu telur mentah yang dikocok. Goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Letakkan produk setengah jadidalam pot.

• Sementara itu kaki jamur harus dipotong kecil-kecil, bentuk pemotongan yang sama harus untuk bawang.
• goreng kedua produk ini sampai matang, tuang krim, tambahkan garam dan bumbu. Didihkan dengan api kecil selama 5 menit.

• Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam panci, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit. Suhu harus sekitar 170 derajat.
• Setelah waktu yang ditentukan, keluarkan panci dari oven, taburi dengan banyak bumbu dan Anda bisa menyajikannya.

Sekarang Anda tahu beberapa resep berbeda untuk jamur champignon isi. Semuanya sangat berbeda satu sama lain, jadi Anda harus mencoba memasaknya masing-masing. Selamat makan!