2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Barbekyu bukan hanya salah satu pilihan memasak, tetapi juga semacam pesta. Kami tidak akan menjelaskan resep barbekyu dalam artikel ini - hampir semua orang dapat menggoreng daging di atas api terbuka, tetapi saus, bumbu, dan bumbu aslilah yang akan membuat hidangan Anda unik.
resep BBQ. Cara terbaik membuat rendaman
Bumbunya yang tepat dapat meningkatkan rasa daging panggang, ikan atau seafood, serta membuatnya lebih lembut dan lebih segar. Perlu dicatat bahwa ikan di atas barbekyu (resep memasaknya dapat diambil sama seperti untuk daging) memasak lebih cepat daripada daging - jangan sampai ketinggalan.
BBQ: resep rendaman. Jahe-wijen
Kita membutuhkan seperempat cangkir kecap, satu sendok makan akar jahe parut, minyak wijen dalam jumlah yang sama, beberapa bawang hijau cincang halus dan seperempat sendok teh cabai merah yang dihancurkan. Bumbu ini sangat cocok untuk daging babi, ayam, terong, jamur, ikan bakar. Kami mencampur bahan-bahannya, membiarkan jahe sedikit diseduh dan membumbui produk barbekyu. setidaknya acarjam. Anda bisa membiarkannya semalaman agar daging kita terendam dan diasinkan dengan baik. Tip: Jangan mengasinkan dengan besi tuang atau peralatan masak aluminium yang tidak dilapisi - makanan akan memiliki rasa logam, yang sangat tidak enak dan sama sekali tidak sehat.
BBQ: resep rendaman - jeruk
Sangat baik untuk ayam, zucchini, zucchini atau babi. Ambil seikat sedang ketumbar, seperempat cangkir jus jeruk segar dengan ampasnya, minyak zaitun extra virgin dalam jumlah yang sama, satu cabai hijau dan setengah sendok teh garam. Kupas lada dari bijinya dan cincang halus. Kami memotong daun ketumbar dengan halus, membuang batangnya (kemudian bisa diletakkan di atas bara - untuk lebih banyak rasa). Kami mencampur semua bahan - bumbunya sudah siap!
Barbekyu. Resep rendaman: rosemary dan lemon
Untuk memasak, kita perlu mengambil sepertiga gelas minyak zaitun extra virgin, satu lemon, empat siung bawang putih, satu tangkai rosemary, setengah sendok teh garam. Potong lemon menjadi irisan, potong bawang putih dengan pisau atau alat press khusus. Kami menghubungkan semua komponen. Siap! Bumbu ini sangat ideal untuk ikan dan makanan laut. Mereka perlu diasinkan tidak lebih dari tiga jam - jika tidak, produk akan kehilangan rasa alaminya. Saat menyiapkan daging atau ikan untuk barbekyu (resep rendaman tidak penting), balikkan dari waktu ke waktu. Hal ini dilakukan agar bumbu meresap dengan baik dan merata.
Satu tip lagi: sebelum Anda mulai memanggang makanan,pindahkan ke mangkuk lain. Gunakan sisa jus dan bumbunya selama menggoreng, tuangkan secara berkala di atas daging, ikan, atau sayuran. Jika Anda memasak bukan di atas api terbuka, tetapi di atas wajan panggangan, maka disarankan untuk mengambil sedikit minyak sayur. Akan sangat baik untuk menaburkan makanan acar dengan campuran bumbu kering atau rempah-rempah segera sebelum dimasak, dan saat menggoreng dalam bara, tambahkan sedikit peterseli, daun ketumbar atau akar dill - aroma hidangan akan jauh lebih menyenangkan.
Direkomendasikan:
Bagaimana cara memasak barbekyu? Bagaimana memilih daging untuk barbekyu? Cara membuat saus barbekyu
Agar barbekyu benar-benar enak, Anda harus bisa memasaknya dengan benar. Dalam masakan berbagai bangsa di dunia, ada banyak variasi resepnya, namun, seperti yang diperlihatkan oleh praktik, yang paling enak adalah dan tetap barbekyu Kaukasia. Bagaimana cara memasak barbekyu? Apa seluk-beluk proses ini? Apa saus terbaik untuk daging asap? Tentang semua ini - selengkapnya
Bumbu marinasi barbekyu yang enak: resep
Apakah ada orang di dunia ini yang, setelah mencicipi barbekyu yang dimasak dengan benar, akan mengatakan bahwa itu hambar? Mungkin ada, tetapi artikel kami tidak ditujukan kepadanya, tetapi untuk pecinta hidangan ini yang telah mencoba resep bumbu yang berbeda dan sekarang mencari sesuatu yang baru dan terutama enak untuk diri mereka sendiri. Bagaimanapun, rendaman barbekyu yang baik adalah setengah dari kesuksesan seluruh hidangan
Tusuk sate dalam kecap: resep. Bumbu barbekyu dengan kecap asin
Untuk memasak barbekyu yang lezat, Anda tidak hanya perlu memilih daging yang tepat, tetapi juga tahu cara mengasinkannya. Memang, dengan penanganan yang tidak tepat, bahkan potongan daging babi mentah yang paling juicy pun akan berubah menjadi sesuatu yang tidak layak untuk dimakan. Dalam artikel hari ini Anda akan menemukan lebih dari satu resep menarik untuk barbekyu dalam kecap
Cara mengasinkan daging sapi untuk barbekyu: rahasia rendaman, resep barbekyu yang lembut dan berair
Daging sapi jauh lebih jarang digunakan untuk barbekyu daripada ayam atau babi. Sementara itu, sajian darinya ternyata tak kalah enak. Tidak semua ibu rumah tangga tahu cara mengasinkan daging sapi untuk barbekyu. Bumbu yang baik membuat dagingnya berair dan enak. Artikel ini menyajikan beberapa resep rendaman yang lezat
Barbekyu leher babi. Pilihan Marinasi
Barbekyu leher babi dianggap paling empuk dan berair. Hal utama dalam menyiapkan hidangan seperti itu adalah bumbu harum yang dipilih dengan benar. Kami menawarkan beberapa resep sederhana dan cepat
