Kue keju tanpa telur. Resep sederhana dan enak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Dewasa, kita sering menemukan hidangan "sejak kecil" dengan cara baru. Hal yang sama terjadi dengan banyak ibu rumah tangga dengan kue keju. Ini adalah sarapan masa kecil kami. Bau harum syrniki nenek membangunkan banyak orang di pagi hari. Dan hari ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak kue keju tanpa telur yang lezat, harum, kemerahan, dan menggiurkan dengan kismis, pisang, dan bahan lainnya. Kami akan menunjukkan cara cepat menguasai hidangan ini untuk ibu rumah tangga pemula dan produk apa yang membantu menggantikan telur ayam yang tidak dicintai oleh seseorang atau berbahaya bagi seseorang.

Kue keju dengan kismis

Untuk membuat kue keju tanpa telur, Anda membutuhkan satu set produk yang kecil dan murah. Jika Anda tidak suka kismis, Anda bisa menggantinya dengan plum, kurma, atau aprikot kering.

Untuk mendapatkan kue keju yang harum, lembut dan sangat sehat untuk sarapan, pilih bahan-bahan berikut:

• tepung - 1 meja. l.;
• keju cottage berlemak - 350-380 g;
• gula pasir biasa - 2 meja. l.;
• gula vanila - 1 sdt;
• mentega;
• kismis (atau buah kering lainnya pilihan Anda).

Kue keju dari keju cottage tanpa telur: resep dengankismis

Pertama, rendam buah kering dalam air mendidih. Cukup untuk meletakkan kismis dalam air panas selama sepuluh hingga lima belas menit, dan itu akan menjadi lunak, berair, dan harum. Ambil kismis dari air, keringkan sedikit dengan handuk dan taburi dengan gula bubuk atau tepung.

Campur rata dan, sisakan piring dengan kismis, lanjutkan menguleni adonan untuk syrniki tanpa telur:

1. Masukkan keju cottage ke dalam wadah, tambahkan gula biasa dan vanilla. Opsional - sedikit garam.
2. Lalu masukkan tepung dalam jumlah yang tepat dan aduk rata.
3. Menambahkan kismis.

Adonan untuk cheesecake harusnya kental dan tidak lengket di tangan. Jika ini tidak berhasil, tambahkan porsi tepung.

Bagaimana cara memberi bentuk yang rapi pada kue keju tanpa telur? Dalam masakan rumahan, ada beberapa teknologi untuk pembentukan "irisan daging" dadih. Beberapa ibu rumah tangga, sedikit membasahi telapak tangan mereka dengan air, membuat kue keju langsung dengan tangan mereka, membentuk irisan daging bulat dan bahkan. Koki lain lebih suka melakukan ini dengan sendok besar. Ada pilihan dengan menggulung sosis dari adonan yang dimasak dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Terserah Anda mau memilih cara yang mana.

Taruh cheesecake di atas wajan panas, yang sudah diberi minyak secukupnya. Dua menit sudah cukup untuk masing-masing sisi menjadi cokelat dengan baik. Sajikan dengan selai atau krim asam.

kue keju pisang

Sangat lembut, meleleh di mulut Anda pisang syrniki tanpa telur. Resep di sini juga sangat sederhana dan tidak perluwaktu memasak khusus.

Rangkaian produk terlihat seperti ini:

• 420 g keju cottage.;
• 3, 5 meja. l. gula pasir;
• dua pisang matang;
• tepung;
• 2 tabel. l. semolina;
• sedikit garam;
• minyak.

Cara memasak pancake keju cottage tanpa telur dengan pisang

1. Taruh keju cottage yang lembut di atas piring. Tambahkan gula pasir, semolina, dan sedikit garam ke dalamnya.
2. Campur rata.
3. Remas pisang dengan garpu dan masukkan ke dalam massa dadih.
4. Tepung ditambahkan secara bertahap. Adonan akan segera menjadi cukup kental, jadi Anda membutuhkan sedikit tepung. Semolina akan melakukan semua pekerjaan menghubungkan bahan untuknya.
5. Lumasi tangan dengan minyak atau celupkan ke dalam sepiring air. Telapak tangan yang basah memudahkan dan mempercepat pembentukan dadih. Pertama kita gulung bola kecil, lalu pipihkan dan dapatkan ukuran dan ketebalan cheesecake yang diinginkan.
6. Masukkan ke dalam penggorengan, yang sebelumnya digulingkan ke dalam sedikit tepung. Anda bisa menggunakan minyak apa saja untuk menggoreng (sayur atau mentega, bisa dipilih).

kue keju oatmeal

Bagi mereka yang menerapkan pola makan yang benar dan sehat, kue keju dengan mentega dengan telur dan keju cottage berlemak adalah topik yang tabu. Oatmeal akan membantu membuat hidangan favorit masa kecil Anda menjadi lebih mudah, sehat, dan rendah kalori.

Untuk memasak, Anda membutuhkan:

• keju cottage rendah lemak - 270g;
• 4 tabel. l. hancuroatmeal;
• satu putih telur;
• sedikit garam;
• tepung terigu sedikit;
• gula.

Cara memasak

Semua bahan yang terdaftar, kecuali tepung terigu, dicampur menjadi satu. Dari massa yang dihasilkan kami membuat kue keju. Bentuk dan ukuran dapat bervariasi. Cara pembuatan (menggulung sosis, membentuk kue keju dengan tangan Anda, dll.) pilih yang lebih nyaman bagi Anda.

Gulingkan sedikit ke dalam tepung dan kirim ke ketel ganda. Anda dapat menggunakan slow cooker untuk memasak dalam mode "merebus", menggunakan kisi khusus - panggangan untuk mengukus hidangan. Anda dapat menyajikan kue keju diet dengan krim asam rendah lemak, selai buatan sendiri, atau madu. Dalam seratus gram produk, sekitar 150-178 kkal diperoleh. Sarapan seperti itu dapat diberikan bahkan dengan diet ketat.