Ceri kalengan: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Di musim dingin, Anda sangat menginginkan buah beri yang berbeda! Mimpi ini mudah dicapai. Cukup menyimpannya dengan benar - dan Anda akan selalu memiliki persediaan yang berguna dan lezat di rumah. Pada artikel ini, kami mengalengkan ceri. Berbagai resep ditawarkan - dengan atau tanpa gula, buah beri dalam jus mereka sendiri, serta kolak.

Ceri kalengan

Untuk delapan porsi Anda membutuhkan 2 kilogram ceri, 400 gram gula pasir, dan satu liter air.

Proses pengawetan:

1. Mensterilkan stoples dan tutupnya.
2. Cuci ceri dan buang bijinya.
3. Tuang semua gula ke dalam panci besar dan tutup dengan air.
4. Letakkan panci di atas api dan didihkan.
5. Nyalakan api menjadi sedang dan lanjutkan memasak sampai gula benar-benar larut.
6. Saat sirup ada di dalam panci, tambahkan semua ceri dan didihkan selama lima menit.
7. Hapus busa yang dihasilkan.
8. Isi stoples satu per satu dengan ceri dan sirup, biarkan beberapa sentimeter kosong sampai penuh.
9. Jika tepinyakotor, bersihkan dengan kain bersih atau handuk kertas.
10. Tutup stoples, tapi jangan rapat.
11. Sterilisasi stoples ceri selama lima belas menit.
12. Tutup dengan rapat.
13. Dinginkan stoples.

Ceri kalengan sudah siap!

Ceri dalam jus sendiri

Selai ini dibuat tanpa menggunakan air, jadi kamu hanya perlu mengambil tiga kilogram ceri dan 400 gram gula pasir.

Perintah kerja:

1. Siapkan stoples dan tutup untuk pengawetan.
2. Cuci ceri, singkirkan buah beri yang rusak.
3. Peras tulangnya jika diinginkan.
4. Isi setiap toples hingga hampir penuh dengan beri.
5. Tuangkan gula di atas buah beri. Ada empat sendok makan per porsi.
6. Biarkan stoples hanya selama lima belas menit. Selama waktu ini, ceri itu sendiri akan sedikit tenang.
7. Saat buah beri keras, tambahkan beberapa buah ceri lagi di atasnya untuk mengisi toples.
8. Ambil panci lebar dan lapisi bagian bawahnya dengan handuk.
9. Isi pot dengan stoples ceri, setelah ditutup dengan tutupnya.
10. Tuangkan air dingin ke dalam panci.
11. Rebus air dan sterilkan stoples selama lima belas hingga dua puluh menit.
12. Keluarkan stoples dan gulung tutupnya.
13. Pilih sudut terpencil untuk stoples, letakkan handuk di sana, letakkan wadah terbalik di atasnya. Bungkus dengan selimut atau handuk besar di atasnya.
14. Biarkan stoples dingin.

Ceri kalengan dalam jus mereka sendiri sudah siap!

Ceri bebas gula

Berry yang disiapkan dengan cara ini akan terasa asam dan berguna tidak hanya untuk membuat makanan penutup, tetapi juga sebagai bahan utama untuk memasak kolak.

Membuat ceri kalengan tanpa gula:

1. Cuci buah beri dan buang bijinya.
2. Siapkan toples untuk pengawetan.
3. Isi toples dengan beri, pastikan untuk mengemas ceri dengan rapat.
4. Tutup wadah dengan penutup.
5. Ambil panci besar dan lapisi bagian bawahnya dengan handuk.
6. Masukkan stoples ke dalam panci dan tuangkan air dingin ke dalamnya.
7. Rebus air dan sterilkan stoples selama dua puluh lima menit.
8. Keluarkan stoples dan gulung tutupnya.
9. Dinginkan pelestariannya.

Ceri bebas gula sudah siap! Produk semacam itu perlu disimpan di tempat yang sejuk.

Pengawetan ceri dalam oven

Untuk sepuluh toples kecil Anda perlu mengambil:

• 3 kilo ceri;
• 2 lemon untuk jus;
• 4 sendok makan gula untuk setiap toples (total 40).

Petunjuk pengawetan:

1. Siapkan stoples dan tutup untuk pengawetan.
2. Cuci ceri dengan air dingin.
3. Buang tulangnya kalau mau, tapi tidak perlu.
4. Isi setiap toples setengah dengan ceri.
5. Taburkan gula di atasnya.
6. Isi toples dengan air, tapitidak sampai penuh.
7. Peras jus lemon.
8. Letakkan stoples, tutup dengan tutupnya, di atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan pada 180 derajat.
9. Isi nampan dengan air panas.
10. Biarkan stoples di dalam oven selama satu jam.
11. Saat air dalam wadah mendidih, turunkan suhu hingga 150 derajat.
12. Biarkan stoples di dalam oven selama setengah jam lagi.
13. Keluarkan stoples dan biarkan dingin.

Ceri kalengan oven sudah siap!

kompot ceri kalengan

Minuman seperti itu akan sukses sepanjang musim dingin, ketika Anda benar-benar menginginkan sesuatu yang enak dan harum.

Membuat kolak ceri kalengan:

1. Cuci ceri dan pisahkan (buang buah beri kecil, mereka tidak cocok untuk kolak).
2. Tuangkan air dingin ke atas ceri dan biarkan selama satu setengah hingga dua jam.
3. Buat sirup gula. Untuk melakukan ini, larutkan gula dalam air dan didihkan semuanya (satu kilogram ceri membutuhkan setengah kilogram gula dan 400 gram air).
4. Kemas ceri dengan kuat ke dalam stoples, isi 1/3 penuh.
5. Tuangkan sirup gula di atas buah ceri ke dalam toples.
6. Letakkan tutup stoples.
7. Sterilkan stoples. Setiap volume memiliki waktu sterilisasi sendiri: untuk setengah liter - 15 menit, untuk satu liter - 20 menit, untuk tiga liter - 40-45 menit.
8. Dinginkan stoples kolak.

Minuman lezat sudah siap!

Ceri kalengan. Resep, aplikasi

Sungguh macetsebenarnya, tidak hanya baik untuk minum teh di malam musim dingin. Ada banyak makanan penutup, termasuk ceri kalengan.

Resep untuk kemungkinan hidangan:

1. Kepulan-amplop. Buat atau beli kue puff yang sudah jadi. Buka ceri kalengan dan saring dari sirupnya. Gulung lembaran adonan dan potong kecil-kecil. Tempatkan satu sendok makan ceri di tengah masing-masing. Gulung sepotong dengan hati-hati dan letakkan di atas loyang. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan panggang puff. Jika sudah siap, keluarkan amplop dan hiasi dengan gula halus.
2. Pancake dengan ceri. Siapkan pancake dan bungkus ceri di dalamnya. Taburi dengan sirup dan taburi gula halus.
3. Kue "Ceri Musim Dingin". Campurkan 3 cangkir tepung, 1 sendok teh baking powder dan 200 gram margarin. Tambahkan 3 kuning telur dan 200 gram krim asam. Uleni adonan dan masukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam. Bagi adonan menjadi delapan bagian. Kocok sisa putih dengan 3 cangkir gula. Gulung satu bagian adonan dan olesi dengan protein, tempat menaruh ceri. Letakkan adonan kedua di atasnya. Masukkan semuanya ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 20 menit. Buat tiga bagian lagi dengan cara yang sama. Siapkan krim. Untuk melakukan ini, tuangkan 7 sendok makan tepung ke dalam 1,5 cangkir susu dan larutkan. Rebus 1,5 cangkir susu lagi dan tuangkan yang sebelumnya. Pukul bersama segelas gula bubuk dan 300 gram mentega. Tambahkan susu dengan tepung ke massa ini. Olesi semua kue dan hubungkan menjadi satu.

Selamat makan!