Babi panggang: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Hidangan daging babi adalah salah satu yang paling lezat, mereka dapat disajikan baik untuk sehari-hari maupun untuk meja pesta. Atas dasar daging babi, Anda bisa memasak kebab, steak, bakso, dll. Sulit untuk menolak hidangan seperti itu, karena mereka memiliki aroma yang luar biasa dan penampilan yang estetis.

Aturan sederhana untuk memanggang daging babi

1. Menilai penampilan daging mentah, warnanya harus merah muda dan uratnya harus putih. Karakteristik tersebut menunjukkan kesegaran daging yang baik.
2. Perhatikan bagian daging babinya. Leher atau paha adalah yang terbaik.
3. Untuk menggoreng, lebih baik menggunakan daging dingin atau segar. Jika Anda menggunakan daging babi beku, kemungkinan besar Anda akan mendapatkan hidangan yang kering dan kurang beraroma.
4. Sebelum memanggang, rendam daging dalam air dingin, lalu keringkan setiap bagian dengan handuk kertas.
5. Jangan menggunakan banyak bumbu saat memanggang daging babi. Mereka bisa mengalahkan rasa dagingnya.

resep babi panggang

Mari kita lihat beberapametode memasak paling populer dan tercepat. Lihat betapa indahnya tampilan daging babi panggang (lihat foto resep di bawah)!

Daging babi dengan bawang

Ini mungkin cara paling umum untuk menggoreng daging. Jika Anda berpikir untuk membuat Babi Panggang dengan Bawang, lihat resep di bawah ini.

Apa yang kita butuhkan? Pertama-tama, tentu saja, daging babi itu sendiri, setengah kilogram, serta bawang, sekitar dua atau tiga hal (tergantung ukurannya). Anda juga membutuhkan bumbu klasik, yaitu merica dan garam, yang perlu ditambahkan sesuai keinginan. Hal terakhir yang kita butuhkan adalah minyak sayur. Seperti yang Anda lihat, bahannya sangat sedikit, hanya 5, jadi siapkan dan lihat resep daging babi goreng dengan bawang (dengan foto) di bawah ini.

Algoritme memasak langkah demi langkah:

1. Pertama-tama, potong daging babi menjadi beberapa bagian yang nyaman untuk digoreng
2. Kemudian potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah cincin.
3. Selanjutnya, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya.
4. Langkah selanjutnya masukkan potongan daging babi ke dalam wajan.
5. Goreng setiap potongan di kedua sisi selama 3-5 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Selanjutnya, tambahkan bawang bombay ke dalam wajan dan goreng daging babi selama 5 menit lagi.
7. Setelah 5 menit, kecilkan api dan tutup panci dengan penutup. Lanjutkan menggoreng daging babi dengan api kecil selama 10 menit.
8. Akhirnya mericadan garam daging, Anda perlu melakukan ini 3-5 menit sebelum hidangan siap.

Bila daging sudah siap, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu dan menuangkan saus untuk meningkatkan rasa dan tampilan estetika.

Hidangan dengan sayuran

Ini adalah resep babi goreng yang cukup populer. Bahan apa yang kita butuhkan untuk memasak? Pertama-tama, Anda membutuhkan daging babi itu sendiri (1/2 kilogram), serta sayuran, seperti satu zucchini dan merica, 300 gram kentang. Gunakan bumbu sesuai selera Anda. Juga untuk rasa, ambil 3 siung bawang putih. Untuk menggoreng, Anda membutuhkan minyak sayur.

Tips memasak:

1. Pertama, potong daging babi menjadi beberapa bagian yang cocok untuk digoreng.
2. Kemudian kupas sayuran (buang biji dari paprika, buang kulit dari kentang dan zucchini) dan potong menjadi kubus kecil.
3. Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, masukkan potongan daging babi dan goreng selama 3-5 menit.
4. Selanjutnya, tambahkan kentang ke daging, setelah 5 menit - zucchini, setelah 5 menit - merica dan bawang putih cincang. Campur semua bahan dengan seksama.
5. Garam semua bahan dan tambahkan bumbu secukupnya.
6. Tutup panci dengan penutup dan didihkan daging babi dengan sayuran sampai matang.

Resep babi goreng dengan kentang di wajan

Resep ini sangat cocok sebagai santapan sehari-hari. Resep babi goreng ini dibedakan dari rasa kenyangnya. Hidangan ini disajikan dengan acar, asinan kubis juga cocok.

Produk apa yang kita butuhkan? Pertama-tama, daging babi itu sendiri (300 gram), serta kentang (800 gram) dan lemak babi (100 gram). Siapkan bumbu dengan garam, Anda juga membutuhkan bawang putih (2 siung) dan bawang hijau untuk disajikan. Untuk menggoreng, kita akan menggunakan minyak sayur (3 sendok makan).

Tips memasak:

1. Potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil.
2. goreng lemak babi dengan api kecil hingga lemaknya meresap.
3. Lalu tambahkan daging babi ke dalamnya dan goreng sampai warna merahnya hilang.
4. Kemudian potong kentang dan tambahkan ke daging babi. Goreng sambil sesekali diaduk dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Pada akhirnya, garam semua bahan dan tambahkan bawang putih. Kemudian goreng lagi selama 5 menit dengan api kecil.

Seperti yang Anda lihat, resep kentang goreng dengan daging babi cukup sederhana untuk dilakukan. Sajikan hidangan ini hangat atau panas, ditaburi bawang hijau cincang.

Ikan Daging Babi

Resep babi panggang lainnya yang cukup sederhana dan umum digunakan. Hidangan ini adalah pilihan win-win, semua orang menyukainya. Pada saat yang sama, cukup mudah untuk menyiapkannya, karena prosesnya tidak memerlukan banyak waktu atau jumlah produk yang banyak. Di banyak keluarga, daging babi dimasak sangat sering, dan tampaknya hidangan ini seharusnya sudah mengganggu semua orang. Tetapi mereka memiliki banyak variasi memasak, yang membuat hidangan ini lezat dan disukai. Mari kita lihat resep terbaiknya.

Resep Daging Babi Klasik

Resep oven tradisional. Keuntungan utamanya adalah Anda bisa mendapatkan daging yang sudah jadi dengan cepat dan enak.

Produk apa yang Anda butuhkan? Bahan utamanya adalah daging babi (700 gram). Anda juga membutuhkan: minyak sayur dan bumbu seperti garam dan merica.

Tips memasak:

1. Potong daging babi menjadi beberapa bagian yang cocok untuk dipanggang dan dikocok, tutup dengan cling film. Kemudian mereka perlu dilumuri dengan lada hitam dan garam, serta minyak sayur.
2. Panaskan wajan secara maksimal dan goreng daging di kedua sisi dengan cepat. Babi tidak perlu disiapkan, tugasnya adalah mendapatkan kerak emas.
3. Maka Anda perlu memindahkan potongan daging ke loyang. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 220 derajat selama 10 menit.

Berkat cara memasak ini, dagingnya empuk dan digoreng sedang.

Daging juicy dalam wajan

Keuntungan utama daging babi adalah memasaknya dengan sangat cepat. Karena itu, jika Anda tidak punya waktu untuk menyiapkan hidangan gourmet, Anda bisa menggunakan resep ini.

Apa yang kita butuhkan? Pertama-tama, daging babi (1/2 kilogram), serta garam dan merica. Untuk menggoreng, Anda membutuhkan minyak bunga matahari.

Tips memasak:

1. Pertama Anda perlu memotong daging babi menjadi beberapa bagian yang cocok untuk digoreng.
2. Lalu kocok daging melalui cling film dantaburi dengan merica dan garam. Setiap bagian harus diolesi sedikit dengan minyak sayur sehingga diperoleh kerak yang indah saat menggoreng.
3. Panaskan sedikit minyak di wajan (jangan berlebihan, jika terlalu panas, daging akan cepat gosong), lalu tata potongan daging babi.
4. Goreng daging dengan api sedang, 3-4 menit di setiap sisinya.
5. Kemudian tutup panci dengan penutup dan matikan api. Setelah 3-5 menit, hidangan akan siap.

Cepat Daging Babi Cina

Di negara-negara Asia, daging babi dimasak dengan saus asam manis, sering kali dibumbui dengan biji wijen. Oleh karena itu, jika Anda adalah penggemar masakan Cina atau menyukai rasa pedas yang ringan, Anda pasti akan menyukai resep ini.

Untuk memasak Anda membutuhkan: 700 gram daging babi, dua butir telur ayam, biji wijen (sekitar 50 gram).

Tips memasak:

1. Potong daging babi menjadi potongan-potongan yang mudah dimasak.
2. Kocok masing-masing, garam dan merica.
3. Kocok telur, tuang wijen ke mangkuk lain.
4. Panaskan wajan dengan mentega.
5. Ambil potongan pertama daging babi, celupkan ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan di wijen dan masukkan ke dalam wajan. Lakukan hal yang sama dengan setiap bagian.
6. Goreng daging babi di kedua sisi sampai biji wijen berubah warna menjadi cokelat.

Sajikan daging babi Cina dengan nasi dan kecap. Hidangan ini paling baik dikonsumsi hangat.

Daging babi dengan keju dan jamur

Hidangan ini lebih cocok untuk pesta meriah. Ini adalah variasi daging ala Prancis. Berkat kehadiran jamur, dagingnya memiliki rasa yang luar biasa.

Produk apa yang Anda butuhkan untuk memasak? Bahan yang paling penting adalah: daging babi (sekitar 700 gram), champignon (sekitar 100 gram) dan 210 gram keju. Anda juga membutuhkan: bawang dan mayones, minyak sayur. Kami menggunakan garam dan merica sebagai bumbu.

Tips memasak:

1. Potong daging menjadi beberapa bagian dan kocok.
2. Goreng bawang bombay sebentar di wajan.
3. Kemudian ambil loyang dan olesi dengan minyak.
4. Kemudian mulailah menata produk berlapis-lapis.
5. Pertama masukkan daging babi, lalu bawang bombay dan jamur, lalu taburi semuanya dengan keju.
6. Garam dan merica, lalu tuangkan mayones secara merata.
7. Panggang hidangan selama 40 menit, dalam wajan yang dipanaskan hingga 180 derajat.

Jadi, ada banyak resep babi goreng. Menyiapkan makanan tidak memakan banyak waktu dan tidak memerlukan keahlian khusus.