Kue krim asam: resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Seperti yang Anda tahu, kue paling enak adalah kue yang dibuat dengan tangan. Dan jika Anda baru mulai menguasai dasar-dasar seni kuliner, cobalah membuat dessert sederhana terlebih dahulu. Misalnya, kue krim asam favorit semua orang akan menjadi pilihan yang bagus. Kelezatan ini sebenarnya sangat mudah disiapkan, dan bahan-bahan yang termasuk dalam komposisinya pasti ada di lemari es Anda. Jadi setiap ibu rumah tangga, meski sama sekali tidak berpengalaman, pasti bisa membuat makanan penutup sesuai resep kue krim asam. Satu-satunya hal yang penting adalah menyimpan produk yang diperlukan, beberapa jam waktu luang dan mencoba sedikit.

Beberapa kata tentang kelezatan

Krim asam sederhana dianggap sebagai salah satu makanan penutup paling populer dan favorit dari nyonya rumah domestik. Ada banyak resep kue krim asam di rumah. Ini dibuat dari sejumlah kecil bahan sederhana dan memiliki rasa yang sangat lembut, menyenangkan, dan aroma yang tidak biasa.

Resep tradisional untuk kue krim asam membutuhkan tidak hanya krim asam, tetapi juga kue yang sesuai. Beberapa juru masak lebih suka memasakMakanan penutup dengan tambahan cokelat ini sangat enak dan tidak biasa. Faktanya, sejumlah besar resep berbeda untuk kue krim asam diketahui, dan setiap keluarga memiliki resep khusus sendiri. Satu-satunya hal yang menyatukan mereka semua adalah bahwa makanan penutup yang dihasilkan luar biasa lembut, lembut, ringan dan, tentu saja, lezat.

Resep kue krim asam klasik dengan foto langkah demi langkah

Ini adalah cara termudah untuk menyiapkan hidangan penutup yang sangat lezat dan lezat. Baginya, Anda perlu memanggang biskuit berdasarkan krim asam. Omong-omong, Anda dapat menggunakan resep adonan ini dengan aman untuk membuat kue lainnya.

Komposisi

Jadi, Anda akan membutuhkan:

• 2 cangkir tepung;
• sepertiga sendok teh soda;
• 30g mentega;
• gelas gula dan krim asam masing-masing;
• 6 telur.

Dan untuk membuat krim:

• gelas krim asam;
• gula secukupnya;
• kantong vanillin.

Memasak

1. Pertama-tama, nyalakan oven agar pemanasan tepat waktu.
2. Lalu mulailah menyiapkan adonan untuk biskuit selanjutnya. Untuk melakukan ini, pisahkan kuning telur dari putihnya dan kocok dengan gula sampai diperoleh busa putih yang stabil. Yang terbaik adalah menggunakan mixer, menyalakan kecepatan maksimum. Tapi taruh tupai di kulkas sebentar.
3. Setelah mencapai busa yang diperlukan, tambahkan krim asam ke massa dan aduk semuanyakomponen sampai homogen.
4. Kemudian kirim soda ke dalam campuran, pendinginan dengan cuka, dan tepung yang diayak. Cobalah untuk menambahkannya dalam porsi kecil, terus-menerus mengaduk massa. Omong-omong, disarankan untuk mengayak tepung itu sendiri beberapa kali - sehingga adonan Anda akan menjadi lebih luar biasa, dan biskuitnya akan lapang dan lembut.
5. Keluarkan putih telur yang sudah dingin dan kocok juga dengan mixer sampai berbusa kental.
6. Lalu tambahkan dalam porsi kecil ke dalam adonan. Terakhir, campur lagi adonan dan siapkan loyang dengan mengolesinya dengan mentega.
7. Setelah itu, tuang saja adonan yang sudah matang dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam dengan suhu 200 derajat. Pastikan untuk memeriksa kesiapan biskuit dengan tusuk gigi atau korek api, menusuk inti kue. Jika tongkat tetap kering, maka itu sudah siap. Secara umum, proses menyiapkan adonan itu sendiri tidak akan memakan waktu lebih dari 15 menit.
8. Keluarkan biskuit panggang dari oven dan biarkan agak dingin.
9. Kemudian potong menjadi dua lapisan.
10. Sementara itu, biskuit akan mendingin, mulailah menyiapkan krim asam. Hal ini sangat mudah dan cepat untuk dilakukan. Anda hanya perlu mencampur krim asam dingin, gula, vanilin dan mengocok semua bahan sampai mengembang. Biasanya proses ini memakan waktu 5-7 menit.
11. Taburkan krim yang sudah disiapkan di atas kue dan bagian atas kue.

Dan untuk membuat makanan penutup Anda tidak hanya enak, tetapi juga indah, perhatikan resep langkah demi langkah untuk kue krim asam dengan foto. Di sinilah AndaAnda dapat melihat banyak pilihan desain untuk kelezatan yang luar biasa ini.

Omong-omong, resep klasik kue krim asam dapat sedikit divariasikan dengan menambahkan beberapa bahan ke dalamnya. Misalnya, selai, potongan cokelat, manisan buah, kismis, atau irisan buah apa pun akan menjadi pengisi yang sangat baik. Anda dapat memilih bahan apa pun yang Anda inginkan.

Krim asam dengan alas roti pendek

Pilihan yang tidak kalah populer untuk membuat kue krim asam adalah dessert pastry shortcrust. Makanan penutup ini cukup sederhana untuk disiapkan, tetapi pada saat yang sama sangat lezat. Dalam resep langkah demi langkah untuk kue krim asam ini, krimnya juga dibuat dari komponen dengan nama yang sama, dan kelezatannya sendiri dihiasi dengan lapisan gula cokelat yang indah.

Terlepas dari kerumitan makanan penutup ini, Anda dapat dengan mudah menyiapkannya hanya dalam beberapa jam. Jika Anda memiliki acara meriah yang akan datang sehari sebelumnya, pastikan untuk menyiapkan resep kue krim asam dengan foto.

Produk Esensial

Untuk menyiapkan krim asam pastry shortcrust yang bergizi dan harum, Anda perlu:

• 150g mentega;
• 10 sendok makan tepung;
• 1 - bubuk kakao;
• gelas gula dan krim asam masing-masing;
• 2 telur;
• 300g susu kental;
• setengah sendok teh soda.

Dan untuk menghias kue:

• 3 sendok makan susu;
• jumlah bubuk kakao yang sama;
• 50g mentega;
• 4 sendok makan gula.

Proses langkah demi langkah

Siapkan semua bahan untuk kue krim asam terlebih dahulu. Misalnya, krim asam dan telur harus didinginkan di lemari es. Tepung tentu harus diayak, sebaiknya beberapa kali, untuk menjenuhkannya dengan oksigen. Dan minyak, sebaliknya, perlu dikeluarkan dan didinginkan agar melunak. Anda juga bisa menyiapkan loyang terlebih dahulu dengan mengolesnya dengan mentega dan ditaburi sedikit tepung. Setelah semua manipulasi ini selesai, nyalakan oven untuk memanaskan dan lanjutkan ke persiapan langsung kue krim asam yang lezat sesuai resep.

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang cukup dalam dan proses dengan mixer hingga mengembang.
2. Kemudian tambahkan susu kental dan aduk.
3. Sekarang giliran mentega cair dan cuka soda.
4. Campur semua bahan hingga rata. Omong-omong, paling mudah untuk melunakkan mentega menggunakan penangas air atau microwave.
5. Tambahkan tepung yang diayak dalam porsi kecil dan uleni adonan.
6. Bagi massa yang disiapkan menjadi dua bagian yang identik, salah satunya segera gulung menjadi lapisan tipis dan kirim untuk dipanggang.
7. Masak shortbread pada suhu 180 derajat selama 15 menit. Akibatnya, ia akan memperoleh rona emas yang menyenangkan.
8. Tapi di paruh kedua adonan, tambahkan coklat bubuk dan aduk rata kembali.
9. Kemudian gulung dengan cara yang sama dan masukkan ke dalam oven.
10. Potong kue pendek yang dipanggang menjadi bagian yang sama, jadisehingga Anda mendapatkan empat kue.

Dekorasi kue

Sementara biskuit mendingin, siapkan krim asam dan icing cokelat. Masukkan mentega ke dalam panci dan letakkan di atas kompor. Setelah meleleh, tambahkan bubuk kakao dan gula ke dalamnya. Tunggu sampai kristal benar-benar larut dengan terus mengaduk campuran. Kemudian tuangkan susu ke dalam panci dalam aliran tipis dan masak massa sampai mengental. Kemudian matikan api dan biarkan icing menjadi dingin.

Nah, resep krimnya sudah Anda ketahui: Anda hanya perlu mencampur gula dan krim asam dengan baik. Akibatnya, Anda akan mendapatkan massa putih salju yang subur. Sekarang Anda tinggal membuat kreasi kuliner Anda. Kumpulkan shortbreads, olesi masing-masing dengan krim. Taburi kue dengan lapisan gula cokelat dingin dan kirim ke lemari es selama beberapa jam agar meresap.

Hiasi bagian atas makanan penutup sesuai selera Anda, misalnya menggunakan kacang cincang, remah kue, irisan buah, atau beri. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan resep kue krim asam dengan produk favorit Anda. Misalnya, Anda bisa menambahkan kismis, kacang-kacangan, manisan buah-buahan, atau buah-buahan kering ke dalam adonan. Krim asam yang lembut cocok dengan ceri dan stroberi. Jadi lapisan kue atau selai dalam kue seperti itu tentu tidak akan berlebihan.