Bubur susu beras: enak dan sehat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Orang Cina berkata: "Kamu harus memulai pagimu dengan bubur, dan mengakhiri hari dengan apa yang kamu makan untuk sarapan." Filosofi yang begitu sederhana dan mudah dipahami. Dan tidak ada yang akan membantah fakta bahwa tidak ada lagi hidangan sehat untuk memulai hari kerja.

Namun, bubur bubur berbeda. Anda bisa memasak sereal dalam susu, atau Anda bisa memasak bubur susu asli. Apa bedanya dan bagaimana cara membuat Bubur Nasi Susu agar lebih maksimal?

Kesalahan memasak

Jika bubur sulit dimanjakan dengan minyak, maka beberapa tindakan gegabah selama persiapan bubur nasi dapat secara signifikan mempengaruhi rasa nasi dan bubur pada umumnya. Secara khusus, sebagian besar ibu rumah tangga membuat kesalahan pertama pada tahap pertama memasak: mereka mencuci beras dengan air dingin yang mengalir. Beras harus dicuci terlebih dahulu dalam keadaan hangat, kemudian dengan air panas. Faktanya adalah bahwa hanya air hangat yang memungkinkan Anda untuk membersihkan bubuk pati dari sereal. Dan pemrosesan panas mengurangi butiran lemak yang terakumulasi selama penyimpanan.

Kesalahan kedua, ciri khas juru masak, tidak kalah umum. Banyak yang tertidur nasilangsung ke dalam susu mendidih. Sementara itu, untuk mempertahankan sifat bermanfaat dari sereal beras, pertama-tama harus direbus dalam air. Beras dimasak dalam susu untuk waktu yang sangat lama, akibatnya nilai gizi beras itu sendiri dan susu hilang, akibatnya bubur susu beras menjadi tidak enak.

Kesalahan selanjutnya yang dilakukan banyak ibu rumah tangga (baik karena kurang pengalaman atau tergesa-gesa) bisa disebut fatal. Bubur susu beras sangat berubah-ubah. Jadi biarkan dia "berubah-ubah" di wajan selama 12 menit setelah memasak. Tiriskan bubur di bawah tutup yang tertutup rapat. Percayalah, proses bubur yang mendekam akan membenarkan harapan yang menyakitkan untuk mengantisipasi hasilnya. Bubur nasi susu akan menjadi rapuh dan padat.

Beberapa resep

Ada banyak resep membuat bubur susu dari nasi. Mari kita mulai dengan cara yang paling primitif:

Tuangkan beras yang sudah dikupas dan dicuci bersih ke dalam air mendidih. Masak nasi hampir sampai empuk, tambahkan susu dan didihkan selama lima menit dengan api kecil. Dan seperti yang sudah disinggung di atas, untuk membuat bubur susu beras istimewa, kita biarkan sebentar. Untuk 50 gram beras kami mengambil setengah gelas air, dan setengah susu. Tambahkan gula dan garam secukupnya.

Cara asli lain membuat bubur nasi sudah dikenal. Lelehkan sedikit mentega dalam panci yang dalam. Taruh nasi di sana. Aduk rata, beri garam pada nasi, danlalu kirim vanilla ke wajan. Tambahkan susu ke konten yang dihasilkan. Jumlahnya harus melebihi jumlah nasi sebanyak 8 kali. Didihkan, kecilkan api seminimal mungkin, biarkan bubur matang selama 20-25 menit (tanpa penutup). Sekarang, setelah 10 menit lesu alami, bubur susu beras yang enak siap disantap.

Rasa bubur yang gurih akan memberikan buah dan berry yang segar. Sarapan seperti itu tidak hanya akan bermanfaat, tetapi juga akan mengatur suasana hati yang baik sepanjang hari. Nikmati makanan Anda!