Resep dengan kacang merah kalengan: sup, borscht, salad

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kacang merah mungkin adalah kacang-kacangan paling berwarna yang pernah ada. Ini memiliki cangkang yang agak padat dan daging yang lembut memberikan rasa pedas. Varietas kacang-kacangan ini adalah yang terkaya dalam zat bermanfaat dan mencakup hampir semua mineral penting bagi tubuh kita. Serat yang dikandungnya membuat Anda merasa kenyang untuk waktu yang lama setelah menyantap hidangan kacang.

Cepat kenyang disebabkan oleh karbohidrat kompleks. Karena itu, ahli gizi merekomendasikan kacang merah untuk obesitas. Varietas kacang-kacangan ini memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular dan saraf seseorang. Penggunaannya secara teratur akan memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan hemoglobin. Ada berbagai resep dengan kacang merah kalengan. Mereka akan membantu Anda memasak banyak hidangan lezat dan asli dari produk sehat ini.

Resep borscht dengan kacang merah kalengan

Bahan:

1. Bit - 900 gram.
2. Kacang kalengan - 350 gram.
3. Kentang - 800 gram.
4. Bumbunya mentimun - 5 sdm.
5. Kubis putih - 600 gram.
6. daun bawang - 30 gram.
7. Pasta tomat - 3 sendok makan.
8. Air - 5 liter.
9. garam meja - 1 sendok makan.
10. Bawang Putih - 30 gram.
11. Bawang - 300 gram.
12. minyak sayur - 3 sendok makan.

Memasak borscht

Borscht merah yang kaya dan sehat tanpa daging akan cocok untuk semua orang tanpa kecuali: baik vegetarian maupun pelaku diet. Tidak adanya daging sama sekali tidak akan mempengaruhi rasa hidangan pertama yang sudah jadi. Ini akan menjadi sama “cerahnya” seperti kacang merah yang terbuat dari protein berkualitas tinggi, mirip dengan yang ditemukan dalam daging.

Menyiapkan sayuran

Anda bisa langsung memanaskan panci berisi air. Hal selanjutnya yang harus dilakukan adalah mengupas bit dan kentang, lalu mencucinya dengan baik. Buang kulitnya dari bawang putih dan bawang bombay. Kemudian potong daun terluar kepala kubis dan bilas daun bawang di bawah keran.

Untuk memasak borsch sesuai resep dengan kacang merah kalengan, Anda perlu memotong semua sayuran yang sudah disiapkan satu per satu. Potong bit menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Potong kentang secara acak menjadi kubus. Cincang halus kol putih dan potong bawang menjadi setengah cincin. Di atas piring melewati kepala tekanbawang putih dan tambahkan bagian hijau cincang yang sangat halus dari bawang merah muda di sini. Setelah semua langkah persiapan memasak borscht sesuai resep dengan kacang merah kalengan selesai, Anda bisa mulai memasaknya.

Rebus dan rebus sayuran

Tapi pertama-tama Anda harus meletakkan panci yang cukup dalam di atas api sedang dan panaskan minyak sayur di dalamnya. Lalu masukkan bit dan bawang bombay. Didihkan selama sekitar sepuluh menit dan tuangkan rendaman mentimun di atas sayuran. Setelah tercampur rata, lanjutkan proses pemadaman dengan api minimal selama kurang lebih lima belas menit. Sekarang, sesuai dengan resep hidangan dengan kacang merah kalengan, celupkan kubus kentang ke dalam panci berisi air mendidih. Kurangi panas menjadi sedang dan didihkan selama lima belas menit. Kemudian masukkan kubis yang sudah diparut ke dalam kentang yang setengah matang dan lanjutkan memasaknya bersama selama sepuluh menit.

Selanjutnya, Anda harus kembali ke bit dan bawang yang direbus dalam panci dan tambahkan kacang merah kalengan ke dalamnya. Aduk rata, tutup rapat di atasnya dan matikan api. Setelah kubis dan kentang direbus selama waktu yang ditunjukkan dalam resep dengan kacang merah kalengan, sayuran rebus dari panci harus dipindahkan ke wajan. Aduk perlahan dan masak selama sepuluh menit.

Kemudian tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah disiapkan. Diikuti dengan pasta tomat, garam secukupnya dan merica bubuk jika diinginkan. Aduk, tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama sekitar limamenit. Matikan api, biarkan tertutup selama sepuluh menit dan tuangkan ke dalam mangkuk. Resep ini menegaskan bahwa sama sekali tidak sulit membuat borscht tanpa daging dari kacang merah kalengan. Dan itu akan sama lezat dan kayanya.

Sup dengan daging ayam dan kacang merah kalengan

Bahan yang dibutuhkan:

1. Kacang Kalengan - 500 gram.
2. Ayam - 1 kilogram.
3. Kentang - 3 buah.
4. Dill - 4-5 tangkai.
5. Bawang Putih - 2 siung.
6. Wortel - 2 potong sedang.
7. Daun salam - 2 lembar.
8. Bawang - 1 kepala.
9. Lada Bulgaria - 1 potong besar.
10. Garam - 1 sendok pencuci mulut.
11. Minyak - 5 sendok makan.
12. Tomat - 2 buah.
13. Air - 4,5 liter.
14. Lada - 3-4 sejumput.

Memasak sup kacang merah kalengan dengan ayam

Segera Anda harus meletakkan panci berisi air di atas kompor. Kemudian bilas bangkai ayam secara menyeluruh dan turunkan ke dalam cairan rebus. Penting untuk memantau pembentukan busa dan mengumpulkannya tepat waktu dengan sendok berlubang. Kecilkan api, tutup dengan penutup dan, sementara dagingnya dimasak, siapkan bahan lain untuk sup.

Menyiapkan sayuran

Kupas dan potong bawang bombay. Potong kentang menjadi potongan-potongan kecil setelah dikupas. Potong tomat berdaging menjadi kubus, dan wortel menjadi kubus. Potong selaput lada dan bersihkan dari bijinya, lalu potong-potong. Sayuran bisa dipotong-potongkeinginan Anda: lebih besar atau lebih kecil. Cukup dengan mengupas bawang putih dan menghancurkan cengkeh dengan pisau. Bilas dill dan cincang halus. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ringan bawang di dalamnya sampai transparan. Kemudian masukkan wortel, bawang putih, daun salam ke dalamnya dan lanjutkan proses menggoreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan paprika berikutnya, aduk dan tambahkan tomat setelah lima menit. Lada, garam sedikit dan didihkan selama tujuh menit. Angkat bawang putih dan daun dari wajan. Matikan api dan biarkan sayuran rebus di bawah tutupnya.

Campur bahan

Setelah ayam direbus selama empat puluh menit, harus dikeluarkan dari wajan, daging dipisahkan dari tulang, dipotong atau disobek dan dikembalikan ke kaldu mendidih. Bersama dengan daging di wajan, Anda perlu menurunkan potongan kentang. Setelah sekitar dua puluh menit, tambahkan kacang merah kalengan.

Setelah lima menit, angkat sayuran rebus dari wajan dan tambahkan adas. Cicipi, aduk dan didihkan selama sekitar sepuluh menit. Angkat dari kompor dan biarkan sedikit matang di bawah tutupnya. Cobalah dan buktikan sendiri bahwa juru masak yang paling tidak berpengalaman pun dapat membuat sup sehat ini dari kacang merah kalengan.

Salad dengan kacang kalengan dan ayam

Daftar Produk:

1. Ayam fillet - 450 gram.
2. Keju Kostroma - 150 gram.
3. Lada putih - 3 cubitan.
4. Kacang kalengan - 300 gram.
5. Mayonnaise - 3 makanan penutupsendok.
6. Tomat - 3 buah.
7. Selada - 150 gram.
8. Garam - 1 sendok teh.

Memasak sesuai resep

Salad yang ringan dan lezat dengan kacang merah kalengan dan ayam dapat disajikan sebagai hidangan kedua untuk makan siang, dan selain itu, juga baik untuk makan malam. Daging dimasak terlebih dahulu. Cuci dada ayam dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan air sehingga daging tertutup tiga sentimeter, dan nyalakan api besar. Setelah menunggu munculnya busa di permukaan, segera keluarkan. Setelah mendidih, tambahkan setengah sendok teh garam. Masak dengan api kecil selama sekitar tiga puluh menit.

Sekarang tidak perlu terburu-buru dan Anda bisa mulai menyiapkan bahan-bahan lainnya yang termasuk dalam resep salad kacang merah kalengan. Cuci bersih daun selada. Cuci tomat padat yang dipilih dan potong menjadi irisan atau kubus. Buka kacang dan masukkan ke dalam saringan. Gosok keju Kostroma melalui parutan. Setelah daging yang dimasak mendingin, potong kecil-kecil. Sekarang Anda perlu mengambil mangkuk yang lebih besar dan memasukkan semua produk yang sudah disiapkan ke dalamnya satu per satu.

Dada ayam, tomat, keju, daun selada, dan kacang kalengan yang dibumbui dengan mayones. Kemudian taburi dengan lada putih dan garam. Aduk perlahan, lalu pindahkan ke mangkuk salad. Resep salad dengan kacang merah kalengan dan dada ayam ini siap disajikan untuk makan malam. Beberapa daun selada utuh ditempatkan di bagian bawah mangkuk salad akan memberikannyapemandangan yang lebih indah. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan crouton saat memasak. Selain itu, jika Anda mengambil kacang pedas, misalnya dalam saus cabai, maka salad dengan kacang merah kalengan dan ayam akan memiliki rasa yang lebih pedas dan lebih kaya.

Hiasan sosis dan kacang kalengan

Yang Anda butuhkan:

1. Sosis rebus - 300 gram.
2. Mentimun - 2 buah.
3. Mayonnaise - 90 gram.
4. Kacang kalengan - 300 gram.
5. Telur - 3 buah.
6. Peterseli - 3 tangkai.
7. Roti - 200 gram.
8. Minyak bunga matahari - 3 sendok makan.
9. Garam - 0,5 sdt.

Cara Memasak

Ingin sesuatu yang ringan, enak, empuk, tapi cepat? Kemudian lauk kacang merah kalengan dari toples dengan sayuran, telur, crouton buatan sendiri, dan sosis adalah yang Anda butuhkan. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menyiapkan setiap bahan secara terpisah. Crouton buatan sendiri disiapkan terlebih dahulu. Dengan irisan roti, Anda perlu memotong kerak dengan pisau yang diasah dengan baik. Giling ampas yang tersisa menjadi potongan-potongan kecil, berukuran sekitar satu sentimeter. Panaskan satu setengah sendok makan minyak dalam wajan dan goreng setengah irisan roti di dalamnya sampai renyah. Pindahkan kerupuk yang sudah jadi ke piring. Siapkan porsi kedua kerupuk buatan sendiri.

Masak telur ayam segar selama delapan menit, tambahkan setengah sendok teh garam. Kemudiandinginkan dalam air dingin, kupas dari cangkangnya dan potong dadu kecil. Selanjutnya - lebih mudah. Buka kacang kalengan dan tiriskan dalam saringan. Cuci mentimun segar dan potong menjadi kubus atau strip. Bilas tangkai peterseli, kocok dan potong halus. Sosis rebus dapat dipotong menjadi irisan atau kubus sesuai keinginan. Semua produk salad dengan kacang merah kalengan, sosis, dan bahan lainnya, untuk disajikan sebagai lauk, disiapkan.

Ada dua cara untuk menyelesaikan perakitan piringan. Yang pertama adalah menggabungkan semua produk dalam satu wadah besar, aduk dan atur dalam mangkuk atau mangkuk salad kecil. Pilihan kedua adalah salad yang ditata berlapis-lapis dalam satu mangkuk besar. Pertama, letakkan mentimun di bagian bawah, beri garam dan olesi sedikit dengan mayones. Kemudian datang telur, lagi garam dan mayones. Kemudian kacang kalengan, yang diolesi mayones. Salad ini dilengkapi dengan lapisan sosis rebus, mayones, crouton buatan sendiri dan peterseli.

Anda juga bisa menghiasnya dengan setangkai peterseli utuh. Sosis untuk hiasan memasak dapat digunakan dan setengah diasap. Anda juga bisa bereksperimen dengan kerupuk yang dibeli di toko, tetapi dengan rasa yang berbeda.

Ada banyak hidangan dengan kacang merah kalengan: dari sup panas pertama hingga makanan pembuka dingin. Anda harus memilih berdasarkan preferensi Anda sendiri. Tetapi yang utama adalah mendapatkan kacang yang enak dan lembut. Jika kacangnya tidak enak, maka bisa merusak hidangan yang paling rumit sekalipun.