Kubis lezat dengan daging cincang di oven

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Anda bisa memasak kombinasi yang sudah dikenal seperti kubis dan daging dengan cara yang berbeda. Dan rasa juga berubah. Bahan-bahan ini dimasak dalam wajan dan di dalam oven. Kubis dengan daging cincang adalah hidangan lezat dan lembut yang membantu mengungkapkan makanan yang sudah dikenal dari perspektif baru. Saat memasak, mereka juga menggunakan berbagai jenis bahan daging, berbagai sayuran. Semua ini membantu mendiversifikasi diet Anda.

Resep mudah dan enak

Resep ini memungkinkan Anda mengungkapkan rasa kol putih biasa dengan cara baru. Dia sangat lembut. Semuanya mengapung dalam saus, dengan rasa tomat yang cerah. Untuk resep kubis dengan daging cincang untuk oven ini, Anda perlu mengambil:

• setengah kepala kubis;
• 450 gram daging cincang, sebaiknya campuran daging babi dan sapi;
• satu tomat;
• kepala bawang;
• setengah wortel;
• lima sendok makan krim asam;
• 1, 5 gelas air;
• satu paprika;
• sendok makan cuka;
• beberapa sendok teh pasta tomat;
• satu sendok makan tepung;
• bumbu sesuai selera;
• sedikit gula;
• minyak sayur.

Anda juga bisa mengambil beberapa lembar daun salam. Sebagai bumbu, selain garam, lebih baik mengambil hanya sedikit lada hitam. Selebihnya bisa mengalahkan rasa dan aroma sayuran.

Proses menyiapkan hidangan lezat

Bagaimana enaknya memasak kubis? Pertama, panaskan sedikit minyak di wajan. Masukkan daging cincang, aduk hingga agak kecoklatan. Sayuran dikupas, bawang dipotong-potong, wortel lebih baik diparut di parutan halus. Lada dan tomat dipotong menjadi kubus. Pada saat yang sama, kulit tomat tidak dapat dihilangkan.

Goreng bawang secara terpisah, setelah beberapa menit tambahkan wortel ke dalamnya. Setelah itu, tomat dan paprika dimasukkan, dicampur dan digoreng bersama. Saat sayuran menjadi lunak, tambahkan ke daging cincang. Semua orang mematikan kompor.

Kubis dicuci, dipotong kotak. Tambahkan garam sedikit dan aduk dengan tangan Anda, sedikit kerut.

Olesi loyang dengan minyak, taruh selapis kol, cukup tipis. Tutup dengan isian. Setelah itu taruh sisa kol. Itu akan terletak di topi berbulu, tetapi akan menetap dalam proses memasak.

Saus sedang disiapkan. Untuk melakukan ini, gabungkan air, krim asam, dan pasta tomat. Tambahkan gula dan rempah-rempah. Tuang saus di atas kubis.

Bagaimana cara memanggang kubis?

Makanan pemanggang harus ditutup dengan kertas timah. Mereka membuat beberapa lubang di dalamnya. Kubis dengan daging cincang dikirim ke oven, dipanaskan hingga dua ratus derajat. Biasanya membutuhkan waktu sekitar satu setengah jam untuk mempersiapkannya.

Karena kubis sedang dalam proses memasakmelepaskan jus, lebih baik meletakkan formulir di atas loyang. Setiap setengah jam ada baiknya membuka oven, dengan lembut mengangkat kertas timah agar tidak membakar diri sendiri dan menghancurkan lapisan kol dengan sendok berlubang. Jadi dia akan tenggelam ke dalam saus.

Setelah satu setengah jam mereka membuka kubis, mencoba sausnya. Jika perlu, masukkan daun salam, bumbu. Ambil sedikit saus, campur dengan tepung, tambahkan kembali. Ini akan mengentalkan saus. Cuka ditambahkan untuk kepedasan. Jika dilakukan lebih awal, sayuran akan tetap keras.

Biarkan kubis dengan daging cincang di dalam oven selama lima belas menit lagi. Hidangan ini disajikan panas. Anda bisa menghiasnya dengan mentimun dan tomat segar. Jika tidak, hidangan ini independen, tidak ada lagi yang perlu disajikan dengannya.

casserole kubis dengan daging cincang

Casserole ini juicy dan mengenyangkan. Untuk dia, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• tiga ratus gram daging cincang, bisa ambil ayam dan dagingnya;
• garpu kubis;
• kepala bawang;
• wortel kecil;
• tiga telur;
• gelas krim asam dengan kandungan lemak apa pun;
• seratus gram keju keras;
• minyak sayur;
• bumbu sesuai selera.

Anda juga dapat mengambil rempah segar, ini akan menambah rasa dan kelembutan pada hidangan. Baik peterseli yang sudah dikenal maupun ketumbar yang kurang umum berfungsi dengan baik.

Proses memasak

Pertama, potong kubis. Potong seluruh daun, singkirkan serat keras. Olesi loyang dengan minyak. Lembaran ditumpuk sehingga terbentukmangkuk. Lapisannya tidak boleh tebal. Sisa kubis dicincang halus dan sisihkan.

Sisa sayuran dibersihkan. Potong bawang dan wortel dengan halus, potong sayuran apa saja. Dicampur dengan daging cincang. Bumbui dengan garam dan bumbu favorit Anda. Anda dapat mengambil kit yang sudah jadi untuk daging. Sebarkan massa di atas daun kubis. Ditutupi dengan irisan sayuran.

Menyiapkan isian. Untuk melakukan ini, telur dipecah menjadi mangkuk. Tambahkan krim asam dan kocok sampai massa menjadi homogen. Tambahkan keju parut. Mengaduk. Tuang saus di atas kubis.

Kirim kubis dengan daging cincang ke oven, panaskan hingga 180 derajat. Jika, selama memasak, daun kol mengintip di sepanjang tepi, mereka dilipat agar tidak gosong. Casserole dimasak dengan cara ini selama sekitar satu jam. Setelah didiamkan sebentar di suhu ruang, potong-potong dan sajikan.

Casserole ini bisa menjadi makanan enak sendiri atau sebagai camilan.

Kubis dapat dimasak dengan berbagai cara. Seseorang memakannya hanya dalam sup, yang lain - dalam hidangan kedua. Kubis dengan daging cincang enak dan memuaskan pada saat bersamaan. Dengan memasak bahan-bahan ini di dalam oven, Anda bisa mendapatkan rasa baru dari produk yang sudah dikenal. Selain itu, hidangan independen segera diperoleh yang tidak memerlukan saus atau hiasan apa pun.