Lentil dengan daging: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Di negara kita, lentil tidak sepopuler di negara lain. Misalnya, di Yunani, dokter menyarankan untuk memakannya setidaknya seminggu sekali. Produk ini tidak hanya sangat enak, tetapi juga sangat berguna. Terutama kaya akan zat besi. Ada banyak cara untuk memasak lentil. Itu bisa direbus dalam panci, dipanggang dalam panci, atau dikukus dalam slow cooker. Kami menawarkan beberapa resep sederhana untuk lentil dengan sayuran dan daging. Hidangan yang disiapkan berdasarkan mereka sangat lezat.

Lentil dengan daging

Mulailah dengan hal termudah yang dapat Anda pikirkan. Ini adalah cara biasa untuk membuat hidangan dengan daging. Untuk itu Anda akan membutuhkan:

• 250 gram kacang merah.
• 500 gram daging babi tenderloin.
• Satu bohlam.
• 30 gram pasta atau jus tomat.
• Segelas kaldu daging atau sayuran.
• Bumbu dan garam.

Kami menawarkan petunjuk langkah demi langkah untuk resep lentil dengan daging.

Memasak

Mulai dengan daging. Hal ini disebabkan banyaknyaprosedur pemrosesan dibandingkan dengan sereal.

• Basuh daging babi segar, buang sisa darah yang menggumpal. Setelah itu, dia berbaring di atas tisu agar sedikit kering.
• Selanjutnya, daging diproses. Menggunakan pisau, hati-hati keluarkan semua minyak, helai dan film.
• Potong daging yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Masukkan ke dalam mangkuk, garam dan merica. Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda. Biarkan daging babi diasinkan selama 20 menit;
• Menurut resep lentil merah dengan daging, tuangkan bubur jagung ke saringan atau saringan dan bilas di bawah keran. Setelah airnya jernih, biarkan mangkuk selama beberapa menit agar semua cairan menjadi gelas.
• Kupas bawang, cuci dengan air dingin dan cincang halus.
• Sekarang kamu bisa mulai memasak. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan letakkan di atas api kecil. Setelah beberapa menit, letakkan daging di sana dan masak sampai setengah matang, sekitar 15 menit. Sementara itu, jangan berhenti mengaduk daging.
• Selanjutnya, tambahkan bawang dan lanjutkan menggoreng selama sekitar lima menit, sambil terus mengaduk massa.
• Tambahkan setengah gelas kaldu dan pasta tomat (atau jus) ke dalam daging. Jangan berhenti mengaduk.
• Saat massa mulai mendidih sedikit, tuangkan bubur jagung dan sisa setengah gelas kaldu. Aduk rata lagi. Jangan lupa bumbunya. Tutup piring dengan penutup dan biarkan mendidih dengan api kecil selama satu jam.
• Setelah waktu yang ditentukan, pindahkan lentil dengan daging ke piring terpisah, tambahkan peterseli dan adas di atasnya.

Mari kita lanjutkan ke yang berikutnyaresep lentil dengan daging.

rebus

Pilihan ini agak berbeda dari yang sebelumnya dalam hal persiapan. Kami akan membutuhkan produk berikut:

• 500 gram daging tenderloin.
• Segelas lentil.
• wortel besar.
• Bawang besar.
• Tiga paprika merah.
• Tiga siung bawang putih.
• Dua tomat.
• Hijau, rempah-rempah dan garam secukupnya.

Mari kita beralih ke implementasi resep kacang hijau dengan daging.

Memasak

Daging diproses terlebih dahulu. Itu harus dibilas secara menyeluruh di bawah air dingin, lepaskan semua inti dan film. Selanjutnya, lakukan tindakan berikut:

• Potong daging menjadi ukuran sedang.
• Bawang dikupas, dicuci dan dipotong dadu kecil.
• Wortel saya, kupas dan potong-potong.
• Tomat dikupas dan dipotong kotak kecil.
• Kupas dan cincang halus bawang putih.

• Tuangkan lentil ke dalam saringan dan bilas sampai bersih di bawah air mengalir.
• Panaskan minyak dengan api kecil di wajan dengan sisi tinggi. Tambahkan daging sapi dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Pindahkan ke panci terpisah.
• Masukkan sayuran ke dalam wajan tempat daging digoreng. Urutannya harus:

1. Wortel dan bawang bombay dulu.
2. Lada manis.
3. Tomat.
4. Bawang Putih.

• Tambahkan bumbu dan masak selama sekitar tiga menit.
• Setelah akhir yang ditentukanwaktu, kami menggeser massa ke daging. Kami menambahkan air di sana dan biarkan mendidih dengan api kecil di bawah tutupnya. Waktu memasak - 30 menit.
• Setelah setengah jam, tambahkan bubur jagung ke daging dan sedikit air lagi. Campur semuanya dan didihkan selama 60 menit lagi.

Hasil implementasi resep daging dengan lentil ini ada pada foto di bawah ini.

lentil dengan ayam dan jamur

Pilihan ini lebih kaya akan variasi rasa. Untuk menerapkan resep lentil dengan daging ini, Anda membutuhkan:

• 300 gram lentil.
• Ayam fillet (150 gram).
• 200 gram jamur kecil segar.
• Tiga daun salam.
• Hijau.
• Bumbu.
• Dua sdm. sendok minyak sayur.

Memasak

Sekarang perlu disebutkan satu trik yang berguna. Agar persiapan hidangan tidak memakan banyak waktu, sereal harus direndam terlebih dahulu. Mereka melakukan ini dalam waktu sekitar dua jam. Lentil harus dicuci sebelum digunakan. Langkah selanjutnya:

• Cuci fillet hingga bersih dan potong kecil-kecil.
• Bilas dan bersihkan jamur juga. Jika perlu, Anda juga bisa memotongnya menjadi beberapa bagian.
• Tuangkan minyak sayur ke dalam panci dan nyalakan api kecil selama beberapa menit. Masukkan daging, daun salam, dan jamur ke dalam wajan. Goreng sampai muncul kerak pada daging.
• Tambahkan lentil, setengah gelas air dan bumbu. Campur semuanya sampai merata, tutup dan biarkan dengan api kecil. Waktu pemadamanmembutuhkan waktu 20 menit.

Sekarang Anda harus memperhatikan resep lentil dengan daging dalam slow cooker.

Hidangan dengan labu

Dalam hal ini, memasak tidak akan terlalu sulit. Untuk implementasi yang Anda perlukan:

• 240 gram gabungan daging cincang.
• 250 gram lentil.
• wortel sedang.
• 140 gram labu segar.
• Tiga seni. sendok minyak bunga matahari.
• 500 ml air minum.
• Garam dan bumbu.

Memasak

Dalam hal ini, bubur jagung tidak perlu direndam, tetapi perlu dibilas sebelum digunakan. Mari kita lanjutkan ke petunjuknya:

• Cuci labu dan wortel, kupas dan parut di parutan halus.
• Tuangkan minyak bunga matahari dalam jumlah tertentu ke dalam mangkuk multicooker dan tambahkan daging cincang yang sudah dicairkan. Masak semua ini dengan mengatur fungsi "Fry". Dalam hal ini, isinya harus dicampur.
• Saat warna makanan mulai berubah, tambahkan wortel dan labu. Aduk dan goreng selama lima menit.
• Tambahkan sereal, bumbu dan air. Campur semuanya hingga merata.
• Setel mode "Bubur" pada multicooker.
• Biarkan memasak sampai timer habis.
• Biarkan hidangan yang sudah jadi di perangkat dalam mode "Pemanasan" selama 30 menit, setelah didekorasi dengan bumbu.

Jeli lentil dengan daging

Pilihan menarik lainnya untuk menyiapkan hidangan ini dalam slow cooker. Untuk melengkapinya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 300 gram lentil (sekitar dua gelas takar).
• 500 mg tenderloin babi atau sapi.
• 250 gram champignon segar berukuran kecil (Anda juga bisa menggunakan yang besar, tetapi kemudian dipotong-potong).
• Satu wortel akar sedang.
• Satu bohlam.
• Satu paprika.
• 30 gram pasta tomat;
• Garam dan bumbu lainnya secukupnya.

Memasak hidangan

Dalam hal ini, ada baiknya menyiapkan sereal terlebih dahulu. Bilas, tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam dan isi dengan air dingin. Semua ini harus dilakukan beberapa jam sebelum mulai memasak. Bilas lentil lagi sebelum digunakan. Daging harus dicuci dan dipotong kecil-kecil. Buang kulit bawangnya, cuci buahnya dan cincang halus.

Ikuti petunjuknya:

• Jamur harus dicuci dengan air mengalir dan tutupnya harus dikupas. Jika jamur yang digunakan cukup besar untuk memasak, Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
• Cuci wortel dan potong-potong.
• Lada Bulgaria, buang bijinya, cuci dan potong kotak atau strip.
• Setelah menyiapkan semua bahan, Anda dapat melanjutkan ke tahap utama memasak lentil dengan daging sesuai resep. Dalam mangkuk multicooker, Anda perlu menuangkan tiga sdm. sendok minyak bunga matahari.
• Setel mode "Menggoreng".
• Masukkan bawang bombay cincang ke dalam mangkuk.

• Tambahkan daging cincang. Aduk rata dan lanjutkan memasak.dalam mode "Menggoreng". Ini akan memakan waktu 15 menit.
• Selanjutnya, Anda perlu menambahkan champignon ke mangkuk multicooker ke bahan lainnya. Lanjutkan menggoreng selama 15 menit, aduk isi multicooker sesekali.
• Selanjutnya, tambahkan wortel, paprika, garam, bumbu yang diperlukan dan pasta tomat (atau saus tomat) ke dalam bahan-bahan di dalam slow cooker. Campur semua bahan kembali hingga merata. Tanpa mengubah program, lanjutkan menggoreng hidangan selama sepuluh menit.
• Tambahkan lentil yang sudah disiapkan. Tuang air ke dalam mangkuk untuk menutupi semua bahan. Segera setelah ini, Anda perlu mengatur ulang mode multicooker ke "Bubur" atau "Memadamkan". Pada tahap terakhir, hidangan harus dimasak selama 30-40 menit sampai lentil lunak. Sajikan panas.

Resep sup lentil dengan daging

Sup lentil paling baik untuk musim dingin atau hari hujan. Kami menawarkan resep menarik lainnya untuk lentil dengan daging. Ternyata sangat enak dan memuaskan. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• Setengah cangkir lentil.
• 250 gram daging tenderloin.
• Empat kentang berukuran sedang.
• Wortel kecil.
• kepala bawang.
• Satu setengah liter air minum dingin.
• Dua siung bawang putih sedang.
• Pesley.
• daun salam.
• Bumbu.
• Minyak sayur olahan.

Memasak hidangan

Perlu dicatat bahwa untukResep ini akan memakan banyak waktu untuk diselesaikan. Oleh karena itu, disarankan untuk merendam lentil dalam air selama beberapa jam sebelum dimasak. Tapi pastikan untuk membilasnya sebelum menambahkannya ke sup. Petunjuk langkah demi langkah:

• Daging sapi harus dicuci bersih. Maka harus dibersihkan dari film, urat dan fragmen tulang (jika ada).
• Cuci wortel, kupas dan parut di parutan kasar.
• Bawang harus dikupas dan dipotong kecil-kecil.
• Cuci juga kentang, kupas dan potong kotak kecil. Setelah itu harus diisi dengan air dingin agar tidak mulai menggelap.

• Kupas dan cincang halus bawang putih.
• Potong peterseli.
• Masukkan daging sapi ke dalam panci dan tutup dengan air dingin. Itu harus menutupi daging dengan sekitar dua jari. Letakkan panci di atas api dan tunggu sampai air mulai mendidih. Buang busa secara berkala.
• Kemudian kecilkan api, tambahkan garam dan merica bubuk ke dalam air. Tutupi semuanya dengan penutup dan tunggu sampai selesai memasak.
• Saat daging hampir matang, tambahkan lentil. Campur semuanya, tutup dan masak selama 30 menit lagi.
• Selama ini, perlu menggoreng wortel, bawang merah dan bawang putih.
• Setelah daging sapi matang, keluarkan, potong dadu kecil dan kirim kembali ke panci.
• Sekarang Anda perlu sedikit meningkatkan panas dan menambahkan kentang. Saat menjadi lunak, tambahkan daging panggang, daun salam dan rempah-rempah. Setelah merebus supmasak selama lima menit lagi.