Salad "Modal" dengan ayam dan mentimun segar dan beberapa resep menarik lainnya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Resep salad "Modal" mungkin memiliki beberapa nuansa tergantung pada rangkaian produk yang dimiliki juru masak. Namun, hidangan ini selalu diminati dan sukses. Semua orang ingin mencicipinya tidak hanya selama pesta meriah, tetapi juga dalam lingkaran makan malam keluarga. Kami tidak mungkin mengungkap rahasia popularitas. Tapi mari kita cari tahu beberapa resepnya. Bagaimana cara memasak salad "Modal" dengan ayam dan mentimun segar atau dengan sosis dan kacang polong kalengan? Tentang ini di artikel hari ini.

Klasik

Mari kita mulai dengan yang klasik. Opsi ini menjadi nenek moyang dari semua inkarnasi lain dari camilan ini. Mari kita coba salad dengan kacang polong kalengan. Kami menerapkan resep, dimulai dengan set makanan yang diperlukan:

• daging ayam rebus dan dingin - 280-400 gram;
• kaleng kacang hijau;
• acar mentimun - 2-3potongan;
• 5 telur ayam;
• akar kentang besar - 3-4 potong;
• 1-2 wortel besar;
• daun bawang, di luar musim, bawang seperti itu berhasil diganti dengan bawang - 1/2 bawang;
• garam - secukupnya;
• mayones - 250 gram.

Persiapan komponen

Kami mencuci tanaman umbi-umbian - wortel dan kentang. Rebus mereka di kulitnya sampai empuk. Keluarkan dari panci dan biarkan dingin. Kami membersihkan kulitnya. Telur direbus, didinginkan dan dibebaskan dari cangkangnya. Jika Anda menggunakan bawang bombay, maka Anda harus memotongnya dengan sangat halus.

Ke mangkuk salad

Sebarkan salad dalam bentuk apa pun. Cukup tuangkan semua bahan ke dalam satu mangkuk. Telur - cincang halus dan kirim ke mangkuk salad. Kami melakukan hal yang sama dengan mentimun. Tetapi jika mentimun memiliki kulit yang keras, lebih baik membuangnya sebelum memotong sayuran. Bawang, daging ayam dipotong dadu kecil, wortel dan kentang - juga halus dan di piring biasa.

Sekarang beri garam pada salad yang akan datang. Buka toples kacang polong. Kami mengalirkan cairan, kami tidak membutuhkannya. Kami menuangkan biji-bijian langsung ke sisa produk. Kami mengirim mayones setelah kacang polong. Campur salad "Modal". Desain hidangan jadi bisa apa saja. Anda cukup menaburkan bumbu cincang atau bunga potong dari lingkaran wortel. Tapi dengan sendirinya, salad ini menyerupai mosaik lezat yang cerah.

Anda dapat menyajikan salad menggunakan bentuk penyajian khusus.

Dengan mentimun segar

Sekarang mari kita membuat salad modal denganayam dan mentimun segar. Mari kita menjauh dari kanon klasik. Produk yang dibutuhkan:

• dada ayam - 600 gram bahan mentah;
• wortel sedang - 2 buah;
• kentang - 2 sayuran akar sedang;
• tiga telur;
• juga untuk hidangan Anda membutuhkan satu bawang bombay sedang;
• mentimun segar - 2-3 potong, jumlah yang tepat tergantung pada ukuran sayuran dan seberapa banyak Anda ingin merasakan rasanya;
• sayuran - untuk dekorasi, adas dan daun bawang muda cocok dengan salad "Modal" dengan ayam dan mentimun segar;
• kacang hijau - 150-200 gram;
• garam dan lada hitam bubuk secukupnya;
• mayones - sesuai dengan keadaan.

Langkah memasak

Dalam panci berisi banyak air, rebus dada ayam hingga empuk. Tambahkan garam dan daun salam agar daging lebih harum dan empuk. Biarkan daging menjadi dingin. Potong menjadi kubus kecil.

Sekarang mari kita cuci semua sayuran. Kami akan melakukan ini dengan sangat hati-hati dengan wortel dan kentang. Rebus telur selama sepuluh menit sejak air mendidih. Kemudian masukkan ke dalam air dingin selama 5 menit. Kami mengambil, membersihkan dan membilas telur yang sudah disiapkan. Giling, ubah menjadi kubus.

Masak kentang dan wortel sampai matang. Tiriskan air dari sayuran yang dimasak. Kami mendinginkan mereka dan membebaskan mereka dari segala sesuatu yang tidak bisa dimakan. Potong tanaman umbi-umbian menjadi kubus kecil.

Kupas bawang. Kami juga memotongnya dengan halus. Bilas sayuran dengan air dingin dan potong secara acak.

Mengeluarkanmangkuk salad dalam yang paling indah. Campur semua bahan, tambahkan kacang polong tanpa cairan. Garam dan merica sesuai dengan preferensi selera pribadi. Salad "Modal" dengan ayam dan mentimun segar sudah siap.

Pilihan memasak lainnya

Saat ini, salad seperti itu dapat disajikan dengan mengubah atau menghilangkan komponen yang tidak pantas. Para tamu hanya akan melihat palet rasa yang sedikit berbeda. Beberapa orang tidak akan melihat perubahan sama sekali. Jadi, bahan salad "Modal" bisa diganti, misalnya ayam dengan daging sapi atau babi. Anda bahkan dapat mengirim sosis ke salad alih-alih produk daging. Daging atau sosis diperlakukan sesuai: daging direbus, keduanya digiling.

Alih-alih mayones, Anda bisa menggunakan krim asam. Rasa akan menjadi lebih lembut. Atau campur krim asam dan mayones dengan perbandingan satu banding satu untuk rasa salad yang berbeda lagi.

Tidak semua orang suka wortel rebus. Karena itu, banyak ibu rumah tangga melewatkannya dari resep. Salad tetap menjadi favorit dan segera meninggalkan meja.

Mentimun diambil acar, asin atau segar. Terkadang mereka digabungkan. Mari kita coba dan kita akan menyiapkan salad "Modal" dengan ayam dan mentimun segar dengan tambahan acar.

Daftar komponen:

• fillet ayam siap pakai - 400 gram;
• kaleng kacang hijau;
• tiga kentang rebus;
• tiga telur rebus;
• 1 wortel - rebus;
• acar mentimun - 1 buah;
• mentimun segar - 1 buah;
• busurbawang - setengah bawang;
• mayones dan krim asam 50\50;
• hijau - secukupnya;
• garam, merica, mayones - secukupnya.

Kupas sayuran. Giling mereka, seperti biasa dalam salad ini, menjadi kubus. Bawangnya kita potong kecil-kecil supaya tidak garing di gigi.

Mentimun segar dicuci. Kami memotong ujungnya. Acar dikupas. Potong kedua jenis mentimun menjadi potongan yang sama.

Rebus telur terlebih dahulu dan, setelah dikupas, potong juga menjadi kubus kecil. Kacang polong terbuka dan tuang kelebihan air. Daging ayam dipotong menjadi kubus sedang.

Masukkan semua bahan ke dalam satu mangkuk. Garam sesuai selera, tambahkan merica jika suka. Kami mencampur. Isi dengan campuran krim asam dan mayones. Campur lagi dan, setelah didekorasi, sajikan. Salad ini memiliki rasa yang tidak biasa, tetapi para tamu biasanya sangat menyukainya. Semua orang akan meminta lebih.