Es krim dukan - turunkan berat badan dengan senang hati

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Diet Dukan sedang berjaya di seluruh dunia. Tetap saja, karena menggabungkan kemampuan makan enak, bervariasi, dan sekaligus menurunkan berat badan. Ya, seperti diet apa pun, ini memberikan sejumlah batasan, tetapi tidak signifikan dengan latar belakang apa yang diizinkan. Ciri khusus nutrisi adalah protein yang berlimpah.

Banyak orang menganggap diet kontroversial dalam jangka panjang, tetapi mengapa tidak menggunakan makanan yang direkomendasikan sebagai alternatif makanan yang lebih dikenal dan berkalori tinggi? Secara obyektif, resep yang digunakan dalam diet ini komposisinya "bersih", kaya protein dan akan mencerahkan diet apa pun. Kami akan memberi tahu Anda cara membuat es krim menurut Dukan di artikel ini.

Resep dasar

Ini adalah versi es krim yang paling mirip dengan es krim biasa. Apalagi jika Anda tidak serakah dan memasukkan vanilla alami atau ekstrak vanila. Anda akan membutuhkan:

• telur - 4 buah;
• keju cottage bebas lemak yang dapat dioleskan - 180 gram;
• susu skim - 350 ml;
• pengganti gula alami("Fit Parade", misalnya) - 5 sendok teh;
• vanilla pod - 1 buah.

Sebaiknya buat porsi ganda dan keluarkan dari freezer sedikit demi sedikit, terutama karena es krim bisa disimpan hingga tiga bulan.

Memasak

Untuk membuat es krim Dukan, belah biji vanili menjadi dua, buang bijinya dan tambahkan ke dalam susu bersama dengan kacangnya. Didihkan dengan api kecil dan biarkan selama satu jam.

Cuci telur sampai bersih dengan baking soda, keringkan. Jangan pernah melewatkan ukuran ini jika Anda berencana makan telur mentah.

Campur setengah bagian pengganti gula dengan kuning telur dan susu saring, aduk rata.

Masukkan campuran susu-telur ke dalam penangas air dan, aduk terus, masak hingga mengental. Konsistensinya harus seperti krim Anglaise. Biarkan campuran menjadi dingin.

Kocok putihnya dengan sedikit garam, tambahkan sisa gula pengganti. Hasilnya harus puncak yang kuat.

Campur campuran susu dingin dengan keju cottage hingga rata.

Masukkan putih telur kocok dengan hati-hati, aduk perlahan (es krim dukan, resep yang kami berikan, akan mengembang dengan biaya sendiri).

Setelah semua proses selesai, masukkan campuran ke dalam wadah dan bekukan. Dinginkan selama 5-7 menit sebelum disajikan agar sedikit lunak dan sajikan.

Cara membuat es krim dukan tanpa telur

Jika Anda tidak ingin makan telur mentah, kami sarankanperhatikan resep ini:

• susu skim - 395 gram;
• susu bubuk skim - 26 gram;
• pati jagung - 10 gram;
• pengganti gula - secukupnya;
• vanila - secukupnya.

Memasak

Campur semua bahan dalam panci sampai rata dan didihkan dengan api kecil, aduk terus. Setelah campuran mendidih, didihkan selama satu menit lagi, lalu angkat dari api dan dinginkan sepenuhnya. Tuang adonan ke dalam wadah dan masukkan ke dalam freezer.

Setelah satu jam, keluarkan adonan, pukul dengan blender, dan bekukan kembali selama satu jam. Ulangi sampai konsistensi yang diinginkan diperoleh dan sajikan.

Beberapa tips

The Dukan Diet sangat membatasi semua jenis buah dan filler, karena. mereka mengandung banyak karbohidrat. Untuk mendiversifikasi rasa, kami merekomendasikan:

• tambahkan mint cincang ke es krim Dukan yang sudah jadi (resep dari foto di atas);
• jika ingin es krim rasa creme brulee, goreng susu bubuk skim sampai karamel sebelum digunakan;
• tambahkan parutan kulit jeruk ke es krim yang sudah jadi;
• pada tahap menyeduh susu, tambahkan kakao bebas lemak (1 sendok makan);
• menggiling dadih dengan goji berry;
• jangan takut menggunakan buah beri kering beku - blueberry, raspberry, cranberry;
• gunakan rasa makanan saat membuat es krim Dukan!

Hari ini padaDi pasar Anda dapat menemukan banyak semua jenis rasa alami. Dengan bantuan mereka, Anda secara signifikan mendiversifikasi menu Anda.

Lebih mudah dari pai

Bagi mereka yang selalu terburu-buru, kami menawarkan es krim ini. Terlepas dari semua hal sepele, rasanya akan mengejutkan Anda. Apa yang kamu butuhkan?

• isolasi dengan rasa apa pun (nutrisi olahraga) - 45 gram;
• keju cottage bebas lemak yang dapat dioleskan - 300 gram;
• pengganti gula alami - secukupnya.

Tidak ada resep seperti itu: cukup campur isolat dengan keju cottage sampai halus dan bekukan - itu saja, es krim Dukan yang luar biasa sudah siap, Anda dapat membantu diri Anda sendiri. Langsing dengan senang hati!