Memasak kue keju: resep langkah demi langkah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Memasak syrniki menghilangkan sedikit waktu luang ibu rumah tangga. Namun sajian dadih manis ini ternyata sangat empuk dan gurih. Perlu dicatat bahwa ini sangat ideal untuk sarapan anak-anak. Lagi pula, kombinasi tepung dan keju cottage membuat tubuh cukup padat, sehingga anak tidak mau makan sampai istirahat makan siang.

Seperti yang Anda ketahui, peta teknologi untuk persiapan kue keju mencakup bagian-bagian seperti bahan-bahan yang diperlukan dan jumlahnya, daftar peralatan yang diperlukan, proses menguleni adonan dan perlakuan panasnya. Dengan mengingat semua poin penting ini, di bawah ini kami akan menjelaskan cara membuat makanan penutup yang lezat.

Curd syrniki: resep dengan foto

Bahan yang dibutuhkan:

• keju cottage segar tanpa asam (lebih baik membeli kasar kasar) - 260 g;
• telur ayam besar - 2 pcs;
• krim asam kental 30% - 5-6 sendok besar;
• gula pasir - 4-5 besarsendok;
• gula vanila - beberapa sejumput;
• baking soda (bisa dipadamkan dengan cuka sari apel) - setengah sendok pencuci mulut;
• tepung terigu - 6-7 sendok besar;
• gula bubuk - 30 g (untuk taburan makanan penutup yang sudah jadi);
• minyak sayur - 70-75 ml (untuk menggoreng).

Inventaris Diperlukan:

• mangkuk enamel;
• sendok besar;
• panci kecil;
• corolla;
• pan;
• spatula logam;
• sendok pencuci mulut.

Proses menguleni adonan

Memasak kue keju akan memakan waktu minimum. Tetapi sebelum melanjutkan dengan menggoreng langsung alasnya, itu harus tercampur rata. Untuk melakukan ini, masukkan keju cottage non-asam segar, gula pasir, vanilin, dan krim asam kental 30% ke dalam mangkuk berenamel. Selanjutnya, dalam panci kecil, kocok 2 butir telur ayam secara intensif dengan mengocok dan tambahkan ke massa dadih bersama dengan tepung terigu.

Perlu dicatat bahwa persiapan kue keju juga menyiratkan adanya bahan makanan seperti soda. Dapat ditambahkan ke adonan dengan atau tanpa pendinginan. Produk ini akan membantu makanan penutup menjadi matang dengan baik, dan juga menjadi mengembang dan lembut.

Perlakuan panas hidangan

Basis dadih yang sudah jadi harus digoreng hanya dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Selain itu, persiapan kue keju menyediakan kewajibanpenggunaan minyak sayur (untuk melumasi permukaan piring panas yang melimpah). Jadi, adonan harus dimasukkan ke dalam wajan dalam jumlah satu sendok besar penuh. Anda bisa menggoreng maksimal 4-5 kue keju sekaligus. Mereka dibuat dengan cara yang sama seperti pancake. Setelah bagian bawah dessert berwarna kecokelatan, harus dibalik dengan spatula dan disimpan sampai bagian belakangnya juga tertutup kerak yang menggugah selera.

Penyajian yang tepat

Syrniki yang sudah jadi harus diletakkan panas di slide di atas piring besar, ditaburi gula bubuk, dan kemudian disajikan kepada anggota keluarga bersama dengan teh kental, selai, susu kental, madu, dan produk manis lainnya. Perlu juga dicatat bahwa makanan penutup seperti itu sangat enak dan dingin. Oleh karena itu, sebelum makan berikutnya, tidak perlu dipanaskan lagi.