2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Pancake favorit dapat bervariasi, tetapi pancake yang sangat tipis patut mendapat perhatian khusus, karena persiapannya memerlukan beberapa keterampilan. Mereka padat atau, sebaliknya, berlubang. Mereka bisa dimakan hanya digulung atau dibungkus dengan isian yang bisa manis, gemuk, atau gurih. Pancake tipis adalah sarapan yang lezat dan hidangan penutup yang lezat untuk minum teh.
Pancake renda tipis dengan susu kental
Untuk menyiapkan panekuk kerawang tertipis, Anda membutuhkan setengah liter yogurt atau kefir, 2-3 butir telur, segelas tepung, tepung kentang, gula, minyak sayur (masing-masing 2 sendok makan), soda kue (masing-masing 2 sendok makan). sendok teh dengan slide), garam
Kocok telur dengan garam dan gula secara terpisah. Tambahkan soda ke yogurt atau kefir dan aduk. Gabungkan semua ini dan, tambahkan tepung dan tepung dalam porsi, kocok adonan sehingga tidak ada gumpalan. Tambahkan minyak dan aduk rata lagi. Untuk membuat adonan berlubang, lebih baik ditumbuk dengan mixer. Tuang adonan ke dalam lapisan tipis di atas wajan yang sudah dipanaskan dan diolesi mentega dan goreng kedua sisinya dengan api besar. Pancake tipis yang lezattaruh di piring dan olesi dengan mentega.
Anda dapat membungkus buah, keju cottage, sayuran, jamur, atau isian daging dalam pancake. Kamu bisa menggulungnya dan memakannya dengan krim asam, madu, selai.
Pancake tipis dengan susu
Untuk waktu yang lama di Rusia, pancake tipis dimasak dalam susu. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda perlu mengambil susu segar, air, telur, tepung, garam, dan gula. Segelas susu membutuhkan segelas air, 30 g gula pasir, 2-3 butir telur, sedikit garam.
Rebus susu dan air, aduk, dinginkan. Tambahkan garam, gula, kocok telur dan aduk. Tambahkan tepung dalam porsi dan kocok adonan, yang seharusnya menyerupai kefir dalam kepadatan. Diamkan adonan yang sudah jadi selama sekitar 30 menit. Panaskan wajan, olesi dengan minyak, tuang adonan ke tengah sehingga menyebar dalam lapisan tipis di seluruh permukaan, dan panggang pertama di satu sisi dan kemudian di sisi lain. Pancake harus sangat tipis. Mereka ditumpuk di atas piring, diolesi dengan mentega.
Pancake tipis juga bisa dimasak di atas air. Pancake ini rendah kalori. Biasanya isian dibungkus dengan pancake seperti itu.
Pancake sangat tipis tanpa lubang
Terkadang Anda perlu memasak panekuk yang sangat tipis tanpa lubang. Rahasia utama pancake tersebut adalah tidak menggunakan mixer untuk mengaduk adonan.
Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu mengambil setengah liter susu, telur (4 pcs.), Pati (100 g), tepung (150 g), gula (meja. Sendok), mentega cair (2 sendok makan), garam.
Campur dulutepung dengan gula, garam, kanji. Kemudian masukkan telur dan kocok rata. Hangatkan susu sedikit dan tuangkan perlahan ke dalam campuran yang sudah disiapkan dengan pengadukan konstan. Massa harus cair dan tanpa gumpalan. Jika masih muncul, adonan harus melewati saringan. Tetap menambahkan mentega cair dan aduk rata. Adonan yang dihasilkan harus dibiarkan matang agar tepung mengembang dan pancake tipis tidak sobek.
olesi loyang sekali saja sebelum memanggang pancake pertama. Sebelum Anda mengambil bagian lain dari adonan dengan sendok, adonan harus dicampur, karena pati tidak larut dalam susu atau air. Tuang adonan ke dalam lapisan yang sangat tipis, jika tidak pancake akan robek saat dibalik. Pancake seperti itu harus dipanggang dengan cepat di atas api besar dan dibalik dengan sangat hati-hati. Mereka membutuhkan pengalaman untuk memanggang, jadi belajarlah dari wajan kecil.
Pancake tipis paling baik dibuat di wajan besi cor. Agar pancake menjadi tipis dan bisa dibalik dengan baik, itu harus sangat panas.
Direkomendasikan:
Cara memasak pancake tipis yang lezat dengan susu
Ada banyak cara berbeda untuk membuat adonan untuk pancake tipis. Perlu dicatat bahwa, tergantung pada pilihan produk tertentu, alasnya kurang lebih subur
Pancake tipis dengan susu: resep. Bagaimana cara memasak pancake tipis dengan susu?
Pancake adalah hidangan yang sangat dihormati baik untuk anak-anak maupun orang dewasa. Tidak ada yang akan menolak pancake dengan isian atau "olesan" favorit mereka! Namun, banyak ibu rumah tangga enggan menerimanya, setelah permintaan lama dari keluarga dan hanya ketika mereka "seharusnya" memanggang - di Maslenitsa
Pancake dari susu asam: resep. pancake tipis
Pancake dari susu asam memiliki rasa asam yang menyenangkan, cocok dengan krim asam kental atau selai manis. Kami ingin berbagi beberapa resep menarik dan memberi tahu Anda cara memasak suguhan lezat untuk seluruh keluarga
Pada suhu berapa untuk memanggang biskuit: fitur memanggang biskuit, jenis adonan, perbedaan suhu, waktu memanggang, dan saran pembuat manisan
Kue buatan tangan akan menghiasi meja apa pun. Tetapi karakteristik rasanya tergantung pada persiapan pangkalan. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda pada suhu berapa untuk memanggang biskuit di perangkat yang berbeda, jenis apa itu. Pertimbangkan juga kesalahan utama dalam memasak
Suhu memanggang biskuit: fitur memanggang biskuit, jenis adonan, perbedaan suhu, waktu memanggang, dan saran pembuat manisan
Siapa di antara kita yang tidak suka kue dan kue kering yang lezat, yang begitu menyenangkan dan efektif untuk mengatasi stres dan masalah apa pun! Dan nyonya rumah mana yang tidak ingin memanggang keajaiban seni kuliner pada perayaan keluarga yang sangat penting - kue buatan sendiri yang rapuh dan ringan. Mencoba memasak biskuit yang luar biasa di rumah, banyak wanita dihadapkan pada kenyataan bahwa itu tidak selalu berkualitas tinggi
