Nasi bulir panjang: bagaimana cara memasaknya di rumah?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Bagaimana cara memasak nasi bulir panjang? Bagaimana cara memasak sereal ini? Anda akan mempelajari jawaban atas pertanyaan ini dan pertanyaan kuliner lainnya dari materi artikel ini.

Informasi umum tentang butiran panjang

Jika Anda benar-benar mematuhi semua persyaratan resep, Anda pasti akan mendapatkan nasi bulir panjang yang lezat dan lembut. Bagaimana cara memasak sereal seperti itu di rumah? Sangat mudah untuk memasak nasi untuk lauk Anda sendiri. Meskipun proses seperti itu juga tidak bisa disebut sederhana. Lagi pula, jika Anda hanya menuangkan produk ini dengan air biasa dan memanaskannya, seperti sereal lainnya, maka Anda akan mendapatkan massa kental yang tidak menggugah selera, yang hampir tidak akan disebut lauk lengkap.

Jadi bagaimana cara memasak nasi bulir panjang? Mari kita mulai dengan fakta bahwa sereal seperti itu berbeda. Oleh karena itu, harus disiapkan juga dengan cara yang berbeda.

Pilihan bubur jagung

Apa gunanya nasi bulir panjang (kami akan menjelaskan cara memasaknya nanti)? Sereal ini sangat ideal untuk menyiapkan lauk yang rapuh untuk daging, ikan, sayuran, dan makanan laut. Ini disebabkan oleh fakta bahwa produk inilah yang mengandung jumlah pati minimum. Karena kurang lengketwaktu memasak.

Juga harus dikatakan bahwa, selain nasi berbutir panjang, ada juga sereal berbiji sedang. Biasanya, ini digunakan untuk menambah sup dan memasak risotto. Membuat lauk yang rapuh dari produk semacam itu bermasalah, karena hanya lauk kental yang dihasilkan dengan baik.

Jika Anda memutuskan untuk memasak roti gulung, sushi, puding, casserole, dan bubur susu, maka baik sereal berbutir sedang maupun beras berbutir panjang tidak cocok untuk Anda. Untuk tujuan seperti itu, hanya produk bulat yang digunakan. Ini cepat mendidih lembut selama perlakuan panas, dan juga menempel dengan baik.

Selain bentuk, warna sereal yang dibeli juga penting untuk persiapan berbagai hidangan. Nasi putih kurang bermanfaat bagi tubuh dibandingkan nasi kuning. Apalagi mendidihnya sedikit lebih cepat.

Untuk varietas coklat dan merah, mereka ideal untuk makanan diet. Perlu dicatat bahwa sereal tersebut dimasak 1,5-2 kali lebih lama dari produk kuning atau putih. Omong-omong, beras hitam dan beras merah sangat keras bahkan setelah perlakuan panas.

Nasi bulir panjang: bagaimana cara memasaknya di atas kompor?

Tidak ada yang rumit dalam memasak sereal gandum panjang. Tetapi untuk mendapatkan lauk yang benar-benar enak dan rapuh, Anda harus tetap membiasakan diri dengan resepnya. Untuk menerapkannya di rumah, kita membutuhkan:

• nasi putih panjang - gelas penuh;
• air dingin untuk minum - 1,5 l;
• garam kasar - 2/3 sendok makan.

Menyiapkan nasisereal untuk memasak

Sebelum Anda mulai memasak sereal gandum panjang, sereal harus disortir secara menyeluruh. Proses ini dapat dihindari jika produk dibeli bukan berdasarkan beratnya, tetapi dalam bentuk yang dipilih, yaitu dalam kemasan.

Setelah beras dibersihkan dari kotoran, beras diletakkan dalam saringan halus dan dicuci dengan hati-hati dengan air hangat. Uleni sereal dengan tangan Anda sampai cairan yang mengalir dari piring menjadi benar-benar transparan.

Akhirnya, beras dibilas lagi, tetapi dengan air dingin, lalu dikocok kuat-kuat.

Proses perlakuan panas pelat

Bagaimana cara memasak nasi bulir panjang? Itu bisa dibuat rapuh dengan sangat mudah. Untuk melakukan ini, ambil panci besar dan isi dengan air. Letakkan piring di atas kompor, didihkan isinya dengan api besar, lalu beri garam dan tata sereal yang sudah diproses sebelumnya.

Setelah mencampur bahan dengan sendok besar agar tidak menempel di dasar panci, air dididihkan kembali. Setelah kecilkan api, nasi bulir panjang dimasak selama 19-20 menit. Secara berkala, sereal diaduk. Mereka juga mencicipinya.

Jika setelah waktu yang ditentukan nasi tetap keras, maka dimasak sekitar 2-5 menit lagi sampai inti sereal menjadi benar-benar lunak.

Tahap akhir

Setelah merebus sereal gandum panjang, mereka dibuang ke saringan dan dibilas dengan baik di bawah air dingin yang mengalir. Terakhir, nasi remah yang sudah jadi dikocok kuat-kuat dan disiram air mendidih agar lauknya panas kembali.

Cara menyajikan untuk makan malammeja?

Seperti yang Anda lihat, nasi pulen panjang mudah dibuat. Setelah bubur jagung direbus, dicuci dan tidak ada cairannya, bubur jagung itu dibagikan di piring dan disajikan di meja bersama dengan daging goreng atau panggang, sepotong ikan atau bahan lainnya.

Tips bermanfaat

Bagaimana cara memasak nasi bulir panjang kukus? Memasak sereal seperti itu harus persis sama seperti yang dijelaskan di atas. Namun, waktu memasaknya tidak boleh 19-20 menit, tetapi hanya jam. Selama periode ini, sereal seharusnya meningkat volumenya, menjadi lunak dan rapuh.

Agar lauk ini lebih berkalori tinggi dan enak, setelah masak nasi dicuci bersih, dikocok lepas, lalu dicampur dengan bawang bombay dan wortel yang sebelumnya ditumis dan diaduk rata.