Hati ayam dengan kentang: resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Banyak ibu rumah tangga muda, yang membeli makanan untuk keluarganya, dengan sia-sia melewati rak yang berisi jeroan burung. Faktanya, produk sampingan ini cocok dengan hampir semua sayuran dan ideal untuk menyiapkan makan malam yang sehat dan hangat. Publikasi hari ini menyajikan pilihan menarik dari resep sederhana hati ayam dengan kentang.

Opsi dasar

Kami menawarkan Anda untuk memperhatikan salah satu hidangan paling sederhana yang dapat dibuat dari jeroan ayam itik unggas. Ini mengandung bahan-bahan minimum, dan prosesnya sendiri tidak memakan terlalu banyak waktu dan usaha. Untuk menyiapkan makan malam ini, Anda membutuhkan:

• Satu pon hati ayam.
• 4 kentang sedang.
• Bawang besar.
• Garam, air dan bumbu harum.

Resep Hati Ayam dengan Kentang ini memungkinkan jeroan segar dan beku. Dalam kasus kedua, jeroan haruspertama berdiri di rak lemari es sehingga memiliki waktu untuk mencair. Setelah itu, mereka mencucinya, memasukkannya ke dalam panci berdinding tebal, menuangkan setengah gelas air dan mengirimkannya ke kompor. Setelah sekitar lima belas menit, kentang cincang halus, garam dan bumbu ditambahkan ke mangkuk yang sama. Semua ini direbus dengan api paling kecil sampai semua bahan benar-benar matang. Sesaat sebelum akhir perlakuan panas, bawang cincang diletakkan di penggorengan biasa.

Varian tomat

Resep hati ayam rebus dengan kentang dan sayuran berikut ini pasti akan menarik minat mereka yang menyukai makanan lezat. Hidangan yang disiapkan menurut itu memiliki aroma yang menyenangkan dan kesegaran yang luar biasa. Untuk membuat makan malam ini, Anda membutuhkan:

• 750 gram hati ayam.
• Bawang besar.
• 800 gram kentang.
• wortel sedang.
• 300 gram tomat.
• Sesendok teh gula.
• Beberapa siung bawang putih.
• 1, 5 sendok teh bumbu daging.
• Sayur dan mentega.

Resep hati ayam dengan kentang ini sangat sederhana. Oleh karena itu, setiap pemula dapat dengan mudah mengatasi reproduksinya. Jeroan ayam itik yang dicuci dituangkan dengan air dingin dan dibiarkan selama setidaknya setengah jam. Kemudian mereka dibilas di bawah keran, dikeringkan dan digoreng dalam wajan yang diminyaki. Segera setelah mereka menjadi cerah, tambahkan sedikit air ke dalamnya dan didihkan di bawah tutupnya selama lima belas menit. Setelah itu, mereka dikirim kepada mereka yang sudah dimasak sebelumnyasaus yang terdiri dari bawang goreng, wortel, parutan tomat dan gula. Irisan kentang, garam dan bumbu juga ditaburkan di sana. Semua ini direbus dengan api kecil selama empat puluh menit. Sesaat sebelum akhir proses, bawang putih yang dihancurkan dan satu sendok makan mentega ditambahkan ke hidangan umum.

Varian krim asam

Resep hati ayam dengan kentang ini pasti akan menarik bagi pecinta makanan sederhana dan memuaskan. Hidangan yang disiapkan menurut ternyata tidak hanya enak, tetapi juga cukup bergizi. Untuk membuat makan siang ini, Anda membutuhkan:

• Kilo hati ayam.
• 10 kentang.
• ¼ baby squash.
• Bawang besar.
• 3 siung bawang putih.
• Wortel.
• 100 gram krim asam.
• Garam dan minyak sayur.

Resep hati ayam dengan kentang dalam krim asam ini melibatkan penggorengan jeroan terlebih dahulu. Pertama mereka dicuci, dikeringkan dan baru kemudian dikirim ke wajan yang diminyaki. Setelah dua puluh menit, wortel parut, bawang cincang dan bawang putih cincang ditambahkan ke dalamnya. Setelah seperempat jam, krim asam, kentang, dan zucchini diletakkan dalam mangkuk biasa. Semua ini diasinkan, dituangkan dengan sedikit air dan direbus di bawah tutupnya sampai semua bahan siap.

Varian dengan jamur dan keju

Ini adalah salah satu resep paling menarik untuk hati ayam dengan kentang (foto hidangan tersebut dapat ditemukan di publikasi hari ini). Ini melibatkan penggunaanpot keramik porsi, di mana Anda tidak hanya bisa memasak, tetapi juga menyajikan daging panggang. Untuk membuat suguhan ini, Anda membutuhkan:

• 700 gram hati ayam.
• Sepasang bawang.
• 2 wortel.
• 5 kentang.
• 200 ml krim 10%.
• 100 gram keju keras.
• Sendok teh tepung.
• 60 gram jamur kering.
• Garam, bumbu aromatik dan minyak sayur.

Deskripsi Proses

Bawang kupas dipotong menjadi kubus kecil dan kemudian digoreng dengan sedikit lemak nabati yang dipanaskan. Segera setelah memperoleh rona emas, wortel parut ditambahkan ke dalamnya dan terus mengalir. Jeroan ayam itik yang sudah dicuci digoreng dalam wajan terpisah dan dimasukkan ke dalam panci saji.

Taruh bawang kecoklatan dengan wortel di atasnya dan tutupi semuanya dengan lapisan kentang. Kemudian jamur yang sudah dikukus ditambahkan ke dalam pot. Semua ini dituangkan dengan campuran pati, krim, garam dan rempah-rempah, lalu ditaburi dengan keju parut, ditutup dengan penutup dan dimasukkan ke dalam oven. Masak hati ayam dengan kentang dan jamur kering pada suhu dua ratus derajat selama tiga puluh menit. Sesaat sebelum proses berakhir, tutup panci dikeluarkan dari panci agar isinya sempat berwarna kecokelatan.