2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Wortel adalah sayuran unik yang tumbuh baik di tanah hitam. Tanaman keluarga payung populer karena sifatnya yang bermanfaat dan perawatan yang bersahaja. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa ada lebih dari 50 varietas wortel. Deskripsi spesies utama akan disajikan untuk perhatian Anda di bawah ini.
Komposisi dan kandungan kalori
Sifat yang bermanfaat dari tanaman umbi-umbian adalah karena kandungan karoten yang tinggi dalam wortel. Zat inilah yang, ketika memasuki tubuh manusia, diubah menjadi vitamin A. Selain karoten, wortel mengandung sejumlah besar vitamin kelompok B, E, PP, K. Ada juga asam askorbat, yang terutama penting selama cuaca dingin musiman, ketika pertahanan tubuh melemah. Selain vitamin, banyak mineral merupakan bagian dari hampir semua jenis wortel. Deskripsi individu spesies dapat dilihat di bawah ini. Semua buah mengandung sejumlah besar tembaga, besi, kalium, kromium, seng, fluor dan nikel. Minyak atsiri wortel memiliki sifat yang unik.
Bagi mereka yang ingin menyingkirkan yang tidak perlukilogram, wortel sangat ideal. Deskripsi diet adalah buktinya. Sayuran ini termasuk dalam diet balerina, atlet, dan orang-orang yang terlibat dalam aktivitas mental. Sayuran ini memiliki kandungan kalori yang sangat rendah (32 kkal per 100 g).
Properti yang berguna
Wortel telah digunakan oleh umat manusia selama lebih dari satu milenium. Deskripsi resep menunjukkan bahwa dalam banyak kasus sayuran digunakan untuk meningkatkan rasa hidangan. Selain itu, produk ini juga sangat bermanfaat. Karena komposisi yang kaya dari tanaman akar mentah, dapat dikonsumsi dalam keadaan imunodefisiensi. Asam askorbat, yang ditemukan dalam jumlah besar dalam wortel, membantu memperkuat pertahanan tubuh. Karoten - meremajakan, memperbaiki kondisi organ penglihatan.
Pastikan untuk memasukkan tanaman umbi-umbian ke dalam makanan orang yang menderita penyakit saluran pencernaan. Wortel memiliki efek koleretik. Orang yang mengonsumsi wortel dalam jumlah besar secara signifikan lebih kecil kemungkinannya terkena cacingan.
Namun, wortel tidak begitu aman. Karakteristik dan deskripsi produk memungkinkan untuk dipahami bahwa bagi sebagian orang, tanaman umbi-umbian bisa berbahaya. Kita berbicara tentang mereka yang memiliki kecenderungan untuk mengembangkan reaksi alergi. Jus wortel juga harus digunakan dengan hati-hati. Dalam jumlah banyak, dapat menurunkan tekanan darah. Akan ada gejala yang tidak menyenangkan seperti pusing, mengantuk, mual, dll.
Variasi wortel apa yang harus dipilih
Mereka yang ingin menanam wortel di kebun mereka untuk pertama kalinya harus memahami varietasnya. Pilihan individu berbeda dalam hal pematangan, bentuk buah dan rasa. Pastikan untuk mempertimbangkan komposisi tanah di situs. Tujuan penanaman wortel juga penting. Disarankan untuk mempelajari deskripsi masing-masing jenis tanaman umbi-umbian terlebih dahulu.
Semua varietas wortel dapat dibagi menjadi tiga jenis - pematangan awal, pematangan sedang, dan pematangan akhir. Opsi terakhir sangat ideal untuk tanah lunak (longgar). Untuk penggunaan Anda sendiri, disarankan untuk memilih varietas wortel domestik. Mereka memiliki rasa yang kaya, mengandung karoten dalam jumlah besar.
Varietas wortel paling populer dengan foto dan deskripsi akan disajikan di bawah ini.
Varietas awal
Wortel seperti itu sudah bisa tumbuh di awal musim panas. Paling sering, buah-buahan seperti itu memiliki tekstur yang lembut, mengandung sedikit gula. Keuntungannya adalah dimungkinkan untuk mendapatkan panen awal. Tetapi buah-buahan seperti itu tidak harus disimpan untuk waktu yang lama. Jika kita mempertimbangkan opsi awal, maka wortel "Amsterdam" sangat populer. Buahnya berwarna jingga cerah dan ujungnya tumpul. Varietas ini berproduksi tinggi. Wortelnya lembut dan juicy.
Jika Anda ingin memanjakan orang yang Anda cintai dengan buah-buahan yang lezat di hari-hari pertama yang panas, Anda harus memilih varietas carotele Paris. Ini adalah varietas tertua yang masih populer hingga saat ini. Buah pendek yang halus memiliki rasa pencuci mulut. Wortel muda bisa dipadukan dengan buah-buahan. Ternyata saladnya harum.
Wortel dari varietas Parmex awal memiliki bentuk asli. Buah jeruk cerah menyerupai bola. Diameternya bisa mencapai 4-5 cm, daging buah yang berair memiliki rasa asli. Buahnya memiliki struktur yang padat, bagus untuk pengalengan.
Apakah Anda ingin mengejutkan orang yang Anda cintai? Pilih "naga" - wortel ungu. Karakteristik dan deskripsi varietasnya ringkas dan mudah diakses: ia memiliki kulit ungu cerah dan pusat kuning, mengandung karoten dan elemen jejak bermanfaat lainnya dalam jumlah besar, dan tidak disimpan untuk waktu yang lama.
Varietas setengah matang
Ulasan menunjukkan bahwa wortel setengah matanglah yang memiliki rasa paling jelas. Buah-buahan matang lebih dekat ke awal musim gugur. Keuntungannya adalah wortel seperti itu disimpan dengan sangat baik. Varietas "vitamin" sangat populer, yang tumbuh dengan baik tidak hanya di tanah hitam, tetapi juga di tanah gambut. Buah silindris bisa mencapai panjang hingga 20 cm. Wortel semacam itu mengandung karoten dalam jumlah banyak.
Moscow Winter Wortel adalah varietas populer lainnya. Dari menabur hingga pertumbuhan penuh membutuhkan waktu sekitar 90 hari. Wortel memiliki tekstur yang padat, rasa asli manis dan asam. Wortel seperti itu disimpan dengan sangat baik sampai musim semi di lemari es atau ruang bawah tanah.
Wortel "tak tertandingi" ditandai dengan kandungan karoten yang tinggi. Varietas ini juga termasuk dalam kategori pertengahan musim. Satu buah dapat mencapai panjang 15-17 cm, berat - sekitar 20 g. Wortel semacam itu cukup tahan terhadap pembusukan, buah dapat disimpan sepanjangmusim dingin.
Varietas pematangan terlambat
Wortel ini secara signifikan lebih rendah rasanya dibandingkan dengan kelompok yang dijelaskan di atas. Namun, varietas yang matang terlambat disimpan dengan sempurna. Wortel seperti itu dapat disimpan di apartemen sepanjang musim dingin. Buahnya tidak akan tumbuh subur atau membusuk.
Vita longa adalah varietas wortel populer yang tahan pada suhu kamar hingga musim semi. Produk dapat ditambahkan ke salad mentah, direbus, digoreng. Strain ini juga cocok untuk mereka yang menyukai jus wortel. Buahnya kaya akan karoten dan gula.
Di antara varietas yang matangnya terlambat, ada juga varietas asli. "Yellowstone" adalah wortel oranye terang besar. Varietas yang sangat produktif dengan rasa asli.
Masalah dalam menanam buah
Sebelum memilih varietas tertentu, disarankan untuk mempelajari penyakit wortel (foto, deskripsi masing-masing dapat dilihat di artikel). Agar tidak kecewa dengan budidaya buah ini, ada baiknya memilih pupuk berkualitas tinggi terlebih dahulu.
Lalat wortel adalah hama paling umum yang mempengaruhi kondisi buah. Dimungkinkan untuk mengurangi kemungkinan infeksi jika tanaman digilir di kebun. Setelah panen di musim gugur, bumi harus digali.
Direkomendasikan:
Labu: nilai gizi, komposisi kimia, kandungan kalori dan sifat bermanfaat
Labu adalah tumbuhan perdu dari famili Cucurbitaceae. Sekitar 8 ribu tahun yang lalu, labu pertama kali dibudidayakan di Amerika Selatan. Sayuran datang ke Eropa setelah beberapa milenium berkat navigator. Bentuk labu bervariasi dari bulat hingga elips pipih. Warna sayuran ini juga ambigu, bisa oranye terang atau hijau tua, tergantung pada varietasnya, garis-garis pada buah juga dapat diamati
Wortel putih: varietas, rasa, khasiat yang bermanfaat. Mengapa wortel berwarna putih dan bukan oranye? wortel ungu
Banyak orang tahu bahwa wortel putih adalah sayuran yang sehat. Ini karena kandungan vitamin dan mineral yang luar biasa di dalamnya
Oat: komposisi kimia, nilai gizi, kandungan kalori, dan sifat bermanfaat
Oat adalah jenis biji-bijian sereal yang bijinya dimakan di seluruh dunia. Selain dikonsumsi manusia, tanaman ini juga dimanfaatkan sebagai pakan ternak. Oatmeal, yang disukai banyak orang, dibuat dari biji-bijian sereal ini, dihancurkan dan dikupas. Apa komposisi kimia oat dan bagaimana manfaatnya?
Biji labu: komposisi kimia, sifat bermanfaat, dan kandungan kalori
Karena komposisi kimianya yang kaya, biji labu dapat membawa manfaat besar bagi tubuh manusia. Labu tidak hanya digunakan dalam resep kuliner, tetapi juga di bidang pengobatan alternatif untuk pengobatan banyak penyakit. Biji tanaman ini memiliki khasiat obat
Alpukat: komposisi kimia, nilai gizi, kandungan kalori, sifat bermanfaat dan berbahaya
Alpukat adalah produk yang luar biasa. Ini sangat mirip dengan sayuran, tetapi masih diklasifikasikan sebagai buah. Buah ini menawarkan komposisi yang luar biasa. Alpukat mengandung banyak vitamin dan mineral kompleks, yang membuat buah ini bermanfaat bagi tubuh manusia. Artikel ini akan membahas kandungan kalori, nilai gizi dan komposisi kimia alpukat
