Gelas kopi: resep di rumah. Kopi es krim

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Di Eropa, minuman dingin berbahan dasar kopi dan es krim sudah dikenal luas. Koktail ini disebut glace. Di negara mana dia muncul, tidak diketahui secara pasti, seseorang berpikir bahwa di Prancis, yang lain berpikir itu di Austria. Tidak ada resep tunggal untuk minuman ini. Bagian keempat diyakini terdiri dari es krim, dan bahan utama kedua koktail adalah kopi dingin, yang terbuat dari biji arabika langka.

Beberapa jenis minuman ini

Ada lebih dari satu resep untuk glasir kopi buatan sendiri, semuanya tergantung imajinasi. Metode memasak yang paling umum adalah sebagai berikut:

• Kopi bubuk dituangkan ke dalam cezve, ditambahkan gula dan kayu manis, ini akan memberikan rasa manis dan aroma ringan. Selanjutnya, air yang disaring dituangkan, dan semuanya direbus dengan api kecil. Saat kopi mulai mendidih, angkat dan tunggu selama 10 detik, dan didihkan kembali. Setelah menunggu perebusan kedua, minuman diangkat, ditutup dengan penutup dan dibiarkan dingin. Kemudian disaring dan dibersihkan selama 10 menit di dalam freezer. Masukkan ke dalam gelases krim dan tuangkan kopi dingin di atasnya.
• Kopi diseduh sesuai dengan resep favorit semua orang dan didinginkan di lemari es. Selanjutnya, susu ditambahkan ke dalamnya dan dicampur. Kemudian masukkan bola es krim dan taburi dengan coklat parut. Resep ini memiliki rasa yang lebih lembut dan cocok untuk remaja.
• Seduh kopi hitam dengan cara apa pun yang nyaman dan masukkan ke dalam freezer selama 20 menit. Gula bubuk ditambahkan ke krim dan dicampur dalam blender. Satu sendok makan sirup cokelat, kopi dingin, dan krim kocok dengan bubuk dituangkan ke dalam gelas. Letakkan bola es krim di atasnya, taburi dengan keripik karamel dan bubuk kakao. Untuk suasana yang lebih meriah dan cerah, Anda bisa menaburkan permen kecil.
• Resep Gelas kopi di rumah dengan minuman keras adalah minuman yang akan membantu Anda ceria dan rileks pada saat yang bersamaan. Seduh kopi sesuai resep Anda dan biarkan dingin. Selanjutnya ditambahkan beberapa es batu ke dalam gelas, kemudian minuman keras dituangkan tidak lebih dari 20% dari keseluruhan cocktail.
• Resep kopi gelas buatan sendiri berikut ini cocok tidak hanya untuk orang dewasa, tetapi juga untuk anak-anak. Minuman ini dengan rasa yang sangat lembut, memberikan kelincahan dan energi. Kopi diseduh dengan cara apa pun dan, seperti biasa, didinginkan di lemari es. Selanjutnya, gula dan irisan pisang dimasukkan ke dalam minuman. Semuanya dikocok bersama dalam mixer atau blender hingga halus. Kemudian es krim ditambahkan dan dikocok lagi. Koktail sudah siap. Tinggal hias sesuai selera dengan choco chips atau karamel.

Resep asli

Resep kopi dengan warna kuninges krim di rumah. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk minuman yang sedikit tidak biasa, yaitu telur ayam. Pertama, Anda perlu menyiapkan kopi dan mendinginkannya. Kemudian giling kuning telur dengan gula. Selanjutnya, kopi dicampur dengan kuning telur dan dipanaskan dalam penangas air selama 10 menit, aduk massa. Kemudian dituang ke dalam gelas, ditambah satu scoop es krim, lalu dituang dengan sirup coklat dan ditaburi choco chips.

minuman diet

Bagi mereka yang memperhatikan sosok mereka dan menghitung setiap kalori, ada resep gelas kopi di rumah dengan es krim susu. Tidak menggunakan coklat, krim, tapi hanya vanillin dan coklat bubuk. Kopi yang lemah disiapkan, kemudian didinginkan di dalam freezer (penting untuk diketahui bahwa makanan panas tidak dimasukkan ke dalam lemari es, mereka harus dibiarkan dingin hingga suhu kamar). Satu sendok es krim susu diletakkan di atasnya, karena lebih sedikit lemak daripada krim, dan ditaburi vanili dan bubuk kakao.

Mesin koktail

Resep kopi glace di mesin kopi sederhana dan cepat. Anda perlu menuangkan segelas air murni, tuangkan 2 sendok makan kopi bubuk ke dalam saringan. Selanjutnya, Anda perlu meletakkan cangkir di atas nampan dan menekan tombol espresso. Setelah menambahkan tiga sendok es krim, untuk kenyamanan, sendok harus dibasahi dengan air. Atas minumannya bisa ditaburi choco chips atau coklat. Koktail sudah siap. Tidak lebih dari 5 menit untuk menyiapkannya, dan sensasi indah dari minuman seperti itu akan bertahan lama.

Banyak orang menyeduh kopi beberapa kali sehari untuk hal yang samaresep. Ini terjadi minggu demi minggu, tahun demi tahun. Terkadang mencoba sesuatu yang baru itu baik.

Penting untuk diketahui

Banyak yang memperhatikan bahwa ketika sebungkus kopi bubuk dibuka, seluruh rumah dipenuhi aroma. Hal yang sama terjadi ketika biji-bijian digiling. Seiring waktu, minyak menguap dan baunya menjadi tidak terdengar. Itulah mengapa lebih baik membuka bungkus baru atau menggiling biji kopi sebelum menyiapkan glasir kopi. Aroma kopi akan mengisi koktail dengan kehangatan kafe yang nyaman, dan es krim akan memberikan rasa dan kontras yang lembut.

Bagi yang tidak mampu membeli es krim berlemak, selalu ada alternatif berupa susu. Namun, sebagian besar pecinta minuman tahu bahwa rahasia cara membuat segelas kopi di rumah terletak pada es krim biasa.

Untuk minuman yang lebih kaya, tambahkan setengah sendok teh gula saat menyiapkannya.

Dan satu lagi rahasia kecil. Saat kopi diseduh, bersama dengan gula, Anda perlu menambahkan sejumput bubuk kakao. Jadi rasanya menjadi kaya. Tips ini cocok untuk membuat aneka minuman.

Peralatan koktail

Di kafe atau di dapur musim panas, Anda dapat melihat bagaimana bartender menyulap mesin kopi, dan kemudian menghubungkan freezer es krim ke prosesnya. Mesin seperti itu lebih dikenal oleh anak-anak dan ibu mereka. Dalam cuaca panas, anak-anak menjadi pelanggan tetap. Mesin ini dirancang untuk produksi es krim lembut dan keras.

Saat menyiapkan kopi dengan gelas, freezer menciptakan mahakarya. Dia membuat nyataes krim, yaitu menciptakan produk alami tanpa bahan pengawet. Ini juga menjenuhkan campuran dengan udara sebesar 50-80%. Mesin tersebut mampu menghasilkan 3 sampai 5 jenis campuran dengan selera dan warna yang berbeda. Dengan demikian, mereka memberikan kesempatan untuk bereksperimen dan menggunakan resep berbeda untuk kopi dengan es krim.

Freezer membuat dua jenis produk:

• Padat, suhunya dari -8 hingga -12 oС. Es krim siap pakai disajikan di etalase gastronomi dalam nampan khusus
• Lembut diletakkan di tanduk dan memiliki suhu -6 oS.

Resep untuk gelas kopi klasik melibatkan penggunaan es krim keras berbentuk bola. Ada cocktail yang menggunakan soft variety. Ada dua jenis - freezer profesional dan untuk digunakan di rumah (bisa menjadi hadiah yang bagus untuk keluarga dengan gigi manis). Ada perbedaan lain di antara mereka. Mesin es krim keras hanya dapat menghasilkan satu varietas. Namun, juga memiliki keuntungan bahwa aditif seperti potongan buah, kacang-kacangan, dan sejenisnya dapat digunakan. Berkat ini, Anda dapat menyiapkan kopi dengan resep yang berbeda.

Cara membuat es krim untuk glace

Air hangat dituangkan ke dalam freezer untuk digunakan di rumah dan volume tertentu dari campuran dituangkan, yang dihitung dari jumlah porsi. Proporsi yang diperlukan ditunjukkan oleh pabrikan pada kemasannya. Massa yang sudah jadi dicampur dan didiamkan selama setengah jam, di antara waktu ini harus dicampur 2 kali. Campuran berikutnyasaring melalui saringan untuk menghindari masuknya fraksi besar ke dalam silinder peralatan. Motor listrik memutar mekanisme pengadukan es krim, pompa menjenuhkannya dengan udara, dan hawa dingin yang keluar dari dinding freezer membekukan produk.

Cara menghias koktail

Kopi jadi dengan es krim perlu dihias sebelum disajikan. Versi klasik menggunakan sirup cokelat, keripik karamel, keripik cokelat, lolipop, bubuk kakao, potongan buah atau beri, kacang tanah, potongan cokelat. Koktailnya akan tergantung pada imajinasi dan bahan-bahan yang tersedia. Sirup buah dapat digunakan untuk membuat warna pelangi. Untuk memberikan kesegaran dan suasana musim semi, Anda bisa meletakkan daun mint di atasnya. Hiasi dengan stik permen, M&M's, atau sekadar irisan cokelat.

Bagian atas gelas dapat diolesi dengan pasta cokelat atau cokelat panas dan permen tongkat atau manik-manik yang dapat dimakan dapat dilekatkan pada massa ini.

Penutup

Minuman lezat dan menyegarkan bisa disiapkan di rumah. Cukup untuk minum kopi dan es krim. Jika dapur memiliki mesin kopi dan lemari es, maka Anda dapat memanjakan diri sendiri dan orang yang Anda cintai tidak hanya dengan koktail, tetapi dengan mahakarya seni kuliner, tanpa menghabiskan 10 menit untuk memasak.

Rahasia es krim kocok yang lezat itu sederhana. Cukup menggunakan produk berkualitas tinggi dan menghubungkan imajinasi Anda. Pada hari musim panas, sebagian dari minuman seperti itu akan memberi Anda kehangatan kopi aromatik danpada saat yang sama, kesejukan dan kesegaran es krim yang lezat.

Karena minuman ini cukup tinggi kalori, akan menyenangkan untuk diminum saat berjalan-jalan di taman atau di sepanjang tanggul, saat bersepeda bersama seluruh keluarga. Peningkatan energi akan diberikan, dan rasa kopi yang lembut dengan es krim akan membuat Anda bersemangat.

Bahkan jika tidak ada peralatan untuk membuat kopi atau pemotong es krim, selalu ada peluang untuk membuat anggaran, tetapi minuman yang tidak kalah enak. Cukup ambil kopi instan, seduh, dinginkan. Kemudian masukkan potongan es krim atau es krim dari cangkir wafel ke dalam gelas, dan tuangkan dengan minuman dingin. Taburi dengan kakao, cokelat, atau produk apa pun yang tersedia dan sesuai dengan keinginan Anda.