Gelas putih kopi: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Sudah bertahun-tahun sejak buah pohon kopi yang tidak mencolok memberi orang minuman yang bagi banyak orang bukan hanya awal yang baik, tetapi jaminan pasti untuk hari yang baik. Selama ini mereka telah belajar memasaknya dengan berbagai cara. Salah satu pilihan paling populer adalah gelas putih, resepnya menarik pada saat yang sama karena kesederhanaan dan orisinalitasnya. Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, dalam beberapa tahun terakhir dia mendapatkan lebih banyak penggemar.

Detail penting

Glace pada dasarnya adalah makanan penutup, yang namanya dapat diterjemahkan dari bahasa Prancis sebagai "beku" atau "es". Alasan utamanya adalah es krim, yang ditambahkan ke minuman utama, sehingga mengubahnya menjadi produk yang sama sekali baru. Menurut banyak sejarawan, Austria dianggap sebagai tanah airnya. Benar, di negara ini dia tidak mendapatkan banyak popularitas. Tetapi orang Prancis dapat membuat minuman asli darinya, yang disebut "gelas putih". Resepnya berbeda dari versi klasik karena hanya ada satu komponen. Hasilnya adalah infus ajaib yangmemungkinkan tidak hanya untuk menghibur, tetapi juga untuk menghindari panas yang tak tertahankan di musim hangat.

Beberapa skeptis telah menyatakan keraguan tentang sifat unik dari minuman semacam itu. Pada saat yang sama, para penggemarnya menganggap glasir putih sebagai yang terbaik dari semua olahan kopi yang dikenal. Mereka yakin bahwa produk favorit mereka ditujukan untuk para pecinta kuliner sejati dan orang-orang yang mengutamakan kualitas dalam segala hal.

Minuman unik

Apa itu glasir putih? Resep untuk infus yang luar biasa ini sangat sederhana. Ini menggabungkan bahan-bahan yang akrab bagi semua orang: kopi, gula, susu, dan es krim, yang tidak memerlukan persiapan awal khusus. Kombinasi produk terjadi secara bertahap, dalam urutan yang tepat seperti yang ditunjukkan dalam daftar ini. Saling melengkapi, komponen membuat minuman, yang menurut para ahli memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Ciri khasnya adalah kandungan kalori yang cukup tinggi. Ini harus diperhitungkan oleh mereka yang memantau berat badan mereka dan mencoba untuk mengontrol nilai gizi dari semua makanan yang dikonsumsi. Sisanya dapat dengan aman menikmati rasa paling lembut dan aroma unik dari infus multi-komponen. Sebenarnya, kopi itu sendiri tidak berbahaya dalam pengertian ini. Terbuat dari biji-bijian, hanya mengandung 2 kilokalori. Setelah pengenalan bahan tambahan, situasinya diukur secara fundamental. Es krim saja menambahkan setidaknya 160 kilokalori untuk setiap porsi. Gula bahkan lebih tinggi. Akhirnyaternyata minuman yang memberikan banyak kekuatan dan energi, yang cukup untuk sepanjang hari.

Alat dan perlengkapan

Apa, selain produk, yang perlu Anda miliki untuk menyiapkan dan menyajikan kopi gelas putih dengan benar? Resep dalam setiap kasus menyediakan ketersediaan peralatan dan perlengkapan tertentu. Itu dapat dipilih dengan mempertimbangkan secara terpisah setiap tahap proses. Pertama, Anda perlu menyiapkan kopi itu sendiri. Ini akan menjadi dasar minuman masa depan. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan pembuat kopi atau orang Turki biasa. Di sini setiap orang memilih apa yang terbaik untuk dia gunakan. Jika produk disiapkan dalam jumlah banyak, Anda dapat menggunakan mesin kopi khusus.

Maka minuman yang sudah disiapkan harus dicampur dengan susu. Untuk ini, kedua produk harus pada suhu yang sama. Lebih baik mendinginkan kopi dengan cara alami, menuangkannya sementara ke wadah yang bersih.

Selanjutnya adalah tahap terakhir. Ini akan membutuhkan peralatan khusus. Biasanya, gelas disajikan dalam gelas anggur atau gelas Irlandia dengan pegangan, pada batang pendek. Pertama, sejumlah kopi dan susu dituangkan di sana, dan kemudian, menggunakan sendok khusus, bola es krim yang rapi harus diletakkan di atasnya. Gelas dengan produk jadi harus diletakkan di atas piring. Dan di sebelahnya harus diletakkan sedotan atau sendok pencuci mulut. Dengan semua alat yang tercantum di atas, menyiapkan dan menyajikan kopi ini bukanlah masalah besar.

Produk Utama

Sulit untuk menjawab pertanyaan tentang gelas putih terbuat dari apa. Itu semua tergantung pada resep yang dipilih. Untuk yang paling sederhanapilihan berdasarkan dua porsi minuman akan membutuhkan: 200 mililiter kopi kental, lebih disukai panggang yang kuat, jumlah susu yang sama, sedikit gula (secukupnya) dan 90-100 gram es krim es krim.

Menyiapkan minuman seperti itu sama sekali tidak sulit. Untuk ini Anda perlu:

1. Buat kopi. Sekali lagi, itu harus sangat kuat, jadi lebih baik memilih biji sangrai yang sesuai.
2. Setelah itu, minuman panas harus didinginkan. Bisa ditambah gula dulu, nanti susah larut.
3. Selanjutnya, infus dingin harus dicampur dengan susu murni dengan perbandingan 1:1. Ini dapat dilakukan dalam mangkuk terpisah atau menuangkan produk langsung ke dalam gelas.
4. Gunakan sendok bulat untuk membentuk es krim menjadi bola dan letakkan di atasnya.

Produk ini lebih baik diminum melalui sedotan agar dapat menikmati lapisan minuman yang berbeda secara berkala.

Teknologi memasak

Bagi mereka yang pertama kali memutuskan untuk memasak glace putih, resep dengan foto akan membantu Anda melakukan segalanya dengan benar dan tidak membuat kesalahan yang tidak perlu.

Semua tindakan harus dilakukan secara bertahap, dengan jelas mengikuti instruksi:

1. Sebelum mulai mengerjakan meja, Anda harus mengumpulkan semua produk yang diperlukan.
2. Setelah itu, Anda perlu membuat kopi hitam kental. Anda dapat melakukan ini dengan cara yang nyaman. Versi klasik melibatkan penggunaan bahasa Turki.
3. Produk jadi dibutuhkan segeramempermanis. Sebaiknya segera lakukan agar nantinya butiran gula pasir tidak merusak rasa minuman.
4. Diamkan produk sebentar hingga benar-benar dingin.
5. Gabungkan dengan susu, amati proporsi yang ditetapkan.
6. Tuang adonan ke dalam gelas.
7. Gunakan alat khusus untuk membentuk bola es krim.
8. Masukkan ke dalam minumanmu.
9. Beberapa resep membutuhkan bahan tambahan. Misalnya, terkadang produk jadi ditaburi cokelat.

Sekarang minuman dapat disajikan dengan aman di meja. Sebaiknya letakkan sedotan atau sendok secara terpisah di atas piring agar seseorang dapat memilih cara menggunakan produk.

Tips bermanfaat

Untuk ibu rumah tangga pemula, untuk mengetahui cara membuat glasir putih yang benar-benar enak, Anda perlu mempelajari beberapa tips dari para profesional yang berpengalaman:

1. Perhatian khusus harus diberikan pada persiapan bahan baku utama. Biji kopi harus digiling segera sebelum mulai bekerja. Dengan cara ini mereka dapat mempertahankan aroma khasnya dengan lebih baik.
2. Beberapa ahli menyarankan untuk menyeduh, pertama-tama tuangkan produk yang digiling dengan sedikit air (es) dingin, lalu tambahkan air mendidih. Dalam hal ini, Anda akan mendapatkan busa tebal yang bagus.
3. Selain gula, Anda bisa menambahkan sedikit bubuk kakao ke dalam kopi panas. Ini akan membuat rasa minuman lebih lembut dan halus.
4. Sebagai komponen dingin dari semua jenis es krim, yang terbaik adalah memilih es krim. Memiliki kandungan lemak yang cukup dan yang diperlukankonsistensi, itu akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan minuman dengan kualitas yang diinginkan. Es krim susu atau krim tidak diinginkan. Struktur produk ini tidak sehalus es krim. Fakta ini selanjutnya dapat berdampak negatif tidak hanya pada penampilan, tetapi juga pada rasa minuman.

Jika tidak, hanya kepatuhan ketat terhadap teknologi proses yang diperlukan.

Komposisi produk

Ada beberapa cara berbeda untuk membuat glasir putih. Komposisi minuman tersebut dapat bervariasi tergantung pada bahan yang dipilih. Setiap orang berhak memilih resep yang paling disukainya. Misalnya, susu bisa diganti dengan krim kocok. Hasilnya akan terlihat sedikit berbeda. Dalam hal ini, teknologi pembuatan minuman juga akan berubah. Kopi dingin bisa langsung dituangkan ke dalam gelas. Di atas, seperti biasa, Anda perlu meletakkan beberapa sendok es krim. Dan komposisinya akan berakhir dengan busa krim kocok yang subur. Jika diinginkan, dapat dihias dengan keping coklat.

Pencari sensasi terkadang melewatkan tahap pendinginan. Ternyata kombinasi asli kopi panas dan es krim dingin. Benar, ini tidak sepenuhnya bermanfaat untuk gigi. Ya, es krim meleleh sangat cepat. Dalam hal ini, produk kehilangan penampilannya dalam hitungan menit. Di hari yang panas, komposisi minumannya bisa ditambah dengan es batu. Ini akan mengubahnya menjadi infus menyegarkan yang akan membantu Anda tetap berenergi dan dalam suasana hati yang baik di hari musim panas.

Versi asli

Setiap orang memutuskan sendiri cara memasak glace putih. Mereka yang mengikuti sosok mereka harus mencoba untuk mengecualikan komponen berkalori tinggi dari komposisi sebanyak mungkin. Sebagai minuman diet, Anda dapat menyiapkan produk yang terdiri dari bahan-bahan berikut: 1 cangkir (100 mililiter) kopi espresso, jumlah krim yang sama (10%), 2 es batu, 25 gram cokelat (pahit) dan 50 gram es krim.

Sangat mudah untuk membuat minuman ini:

1. Pertama Anda perlu membuat kopi. Ini akan memakan waktu.
2. Maka cokelatnya harus dilarutkan dalam penangas air.
3. Tanpa menunggu dingin, tambahkan krim, kopi ke dalamnya dan didihkan.
4. Massa harus didinginkan secara alami selama beberapa menit.
5. Letakkan es di dasar gelas atau gelas.
6. Letakkan es krim di atasnya.
7. Tuang di atas campuran cokelat dingin.

Ternyata minuman diet yang sangat enak dengan rasa kakao yang nyata. Dan tidak adanya gula membuatnya praktis aman untuk sosok tersebut.