Resep kue "Napoleon" dengan susu kental rebus

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 13:03

Kue "Napoleon" disukai banyak orang. Bagaimanapun, ini adalah kombinasi dari kue yang lembut, sedikit renyah, krim yang menggugah selera dan ringan. Namun, banyak orang berpikir bahwa membuat makanan penutup seperti itu di rumah sangat sulit. Tapi tidak. "Napoleon" dengan susu kental rebus, misalnya, dapat disiapkan dengan cepat tanpa menghabiskan banyak uang untuk bahan-bahannya. Dan hasilnya adalah dessert orisinal yang pasti disukai seluruh keluarga.

Resep mudah: bahan minimal

Kue Napoleon versi ini dengan susu kental rebus hanya membutuhkan sedikit bahan. Untuk kue, Anda perlu mengambil:

• dua cangkir tepung;
• dua ratus gram margarin;
• segelas krim asam kental, lebih baik dari rustic.

Untuk krim yang perlu Anda siapkan:

• botol susu kental rebus;
• 50 gram mentega;
• setengah gelas krim asam kental.

Rahasia resep ini adalah Anda benar-benar perlu mengambil krim asam yang sangat kental. Jika Anda mengambil setidaknya 15 persen, maka hidangan penutup yang lezat tidak akan berhasil.

Proses pembuatan kue

Pertama-tama, masukkan margarin ke dalam freezer selama sekitar satu jam. Setelah mereka mengeluarkannya, gosokkan pada parutan kasar. Jika Anda mengambil produk dari lemari es, itu akan menggosok dengan buruk. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak secara bertahap, aduk dengan tangan agar kedua bahan tercampur. Kemudian tambahkan krim asam dan uleni adonan. Uleni dengan hati-hati menjadi gulungan.

Siap untuk "Napoleon" dengan susu kental rebus dipotong menjadi tujuh bagian. Masukkan semuanya ke dalam wadah, tutupi dengan cling film. Biarkan di lemari es selama beberapa jam.

Setelah masing-masing bagian digulung menjadi kue. Jika adonan sobek, sebaiknya masukkan ke dalam freezer selama sepuluh menit lagi.

Lebih baik menutupi loyang dengan perkamen. Lumasi dengan minyak sayur, cukup kental. Letakkan kulit kue. Panggang benda kerja pada suhu dua ratus derajat selama tujuh menit. Ini dilakukan dengan setiap potongan adonan. Letakkan kue dengan hati-hati di atas satu sama lain.

Mulai menyiapkan krim dengan susu kental rebus untuk "Napoleon". Buka toples susu kental, tuangkan ke dalam mangkuk. Tambahkan mentega dan krim asam. Kocok semuanya dengan mixer. Krimnya harus homogen.

Lumasi setiap kue, susun di atas satu sama lain, tekan ringan. Ujung-ujungnya dipotong agar benda kerja rata. Mereka mengirim "Napoleon" dengan susu kental rebus ke dingin selama satu jam, sehingga meresap. Kemudian potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.

Resep dengan adonan siap saji

Anda juga bisa membuat kue dari adonan yang sudah jadi. Resep kue Napoleon dengan susu kental rebus ini hanya itu. Untuknya Anda perlu mengambil:

• sekaleng susu kental rebus;
• tiga ratus gram mentega;
• 700 gram adonan siap pakai.

Adonan harus dicairkan, dibagi menjadi beberapa bagian yang sama. Gulung masing-masing menjadi satu lapisan. Letakkan perkamen di atas loyang, olesi dengan mentega. Kue diletakkan. Tusuk dengan garpu di beberapa tempat. Panggang pada suhu dua ratus derajat selama sekitar 15 menit. Anda perlu memastikan bahwa mereka menjadi kemerahan, tetapi tidak terbakar. Semua kue sudah dipanggang.

Buat krim. Mentega dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu agar menjadi lunak. Kocok sampai mengembang. Setelah mereka memasukkan susu kental ke dalamnya dengan sendok. Pukul lagi.

Setiap kue diolesi krim, ditumpuk satu sama lain. Potong sesuai bentuk yang diinginkan. Lumasi sisi kue dengan sisa krim, jangan lupakan bagian atas kue. Hiasan dari "Napoleon" dengan susu kental rebus dapat dicincang dengan pisau, diubah menjadi remah-remah, ditaburi dengan makanan penutup. Kue disajikan setelah berada di lemari es selama beberapa jam.

Resep kue asli

Untuk resep Napoleon dengan susu kental rebus ini, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• dua kaleng susu kental rebus;
• 400 gram margarin;
• empat cangkir tepung, dengan slide;
• 60ml air;
• satu sendok makan vodka;
• seratus gram mentega.

Resep ini membuat kue yang sangat orisinal. Korzhigaring tapi garing. Krimnya sangat kaya. Berat kue seperti itu lebih dari satu kilogram.

Cara membuat kue?

Tepung perlu diayak, lakukan dengan hati-hati. Margarin dingin dioleskan ke tepung. Aduk kedua bahan dengan tangan Anda untuk membuat remah yang berminyak. Mereka membentuk tumpukan, di tengahnya mereka membuat takik.

Air dan vodka dicampur dalam gelas. Tuang sedikit tepung, uleni. Ulangi prosedurnya. Hasilnya harus menjadi adonan yang halus dan elastis.

Pisahkan gumpalan darinya. Dari jumlah adonan ini, diperoleh lima belas buah. Tutupi semuanya dengan handuk dan biarkan selama sekitar tiga jam di tempat yang dingin. Selama waktu ini, mereka akan sedikit membengkak.

Perkamen diletakkan. Gulung kue di atasnya, tusuk masing-masing dengan garpu di beberapa tempat. Oven dipanaskan hingga 220 derajat. Tunggu hingga kue berubah warna menjadi keemasan, tetapi tidak kecokelatan. Diamkan sebentar agar kue yang sudah jadi menjadi keras.

Krim sedang disiapkan. Untuk melakukan ini, kocok mentega pada suhu kamar dengan sendok. Itu perlu subur. Tambahkan sesendok susu kental rebus, kocok. Ulangi tindakan tersebut sampai semua susu kental berada di dalam krim.

Perakitan kue

Kuenya diolesi krim, diusahakan agar merata. Mereka menumpuk di atas satu sama lain. Anda akan mendapatkan bangunan yang sangat besar. Tutupi kue dengan papan. Mereka menekan dengan semua beban sehingga dia keledai. Krim yang keluar dari pinggirnya dioleskan di sekitar pinggiran kue.

Mereka menetapkan berat pada kue, mengirim makanan penutup ke dingin selama beberapa jam. Jadi lebih cepat meresap. Setelah mereka menghapus beban, olesi bagian atas kue dengan krim. Anda bisa menaburkannya dengan remah kue atau sisa kue.

Kue yang enak tentunya disukai semua orang. Kue dengan nama nyaring "Napoleon" tidak terkecuali. Makanan penutup seperti itu dengan krim selera dan kue ringan dapat disiapkan sendiri, dan ini tidak selalu membutuhkan banyak waktu dan usaha. Namun, kue tersebut harus direndam, agar tidak menghemat jika terjadi kedatangan tamu yang tidak diharapkan. Tetapi jika Anda memasaknya terlebih dahulu, Anda dapat mengejutkan banyak orang dengan kue buatan sendiri.