2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Lobak kental adalah salah satu saus terbaik dan tak terpisahkan dalam masakan. Baik dengan daging sapi panggang dalam bentuk apa pun, ham, ikan, unggas, lidah rebus, babi, kentang, jeli, aspic, sandwich, terutama dengan kalkun.
Pedas, lapang, lembut lembut - semuanya saus krim dengan lobak.
Saus yang dimasak dapat disajikan segera atau biarkan diseduh, biarkan dingin selama 12 jam hingga sehari. Ini akan memungkinkan rasa untuk berbaur bersama.
Yang Anda butuhkan untuk saus lobak kental
Untuk menyiapkan 1 cangkir (240 mililiter saus), Anda membutuhkan waktu 5 menit dan satu set produk ini:
- krim segar: krim kental - 1 sdt, krim asam atau yogurt - 1 sdm. l.;
- akar lobak (cincang) - 2-3 sdm. l.;
- bawang putih (cincang) - 1 siung;
- Dijon mustard - 1 sdt;
- kanyan pepper - 1cubit;
- campuran paprika.
Anda dapat menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit lobak. Itu semua tergantung pada seberapa panas saus yang ingin Anda dapatkan dan untuk hidangan apa Anda menyiapkan tambahan asli.
Jika Anda ingin membumbui saus, masukkan jus lemon ke dalam daftar bahan. Kamu hanya perlu 1 potong kecil.
Cara membuat saus untuk semua hidangan meja liburan
Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk food processor atau mixer, kocok. Jika tidak ada teknik seperti itu di dapur Anda, maka pengocok akan baik-baik saja. Hanya dalam hal ini akan memakan waktu lebih lama untuk mengalahkan. Lobak krim harus mendapatkan konsistensi krim udara.
Setelah itu, keluarkan saus dengan memindahkannya ke piring atau wadah khusus, di kulkas semalaman. Saus siap disajikan.
Lobak parut dapat ditambah dengan jus bit, maka sausnya akan mendapatkan warna merah muda yang menarik. Meskipun dari segi warna tidak cocok untuk setiap sajian masakan.
Pilihan lain untuk membuat lobak krim
Simak resep membuat saus dengan tambahan bahan seperti telur (2 buah) dan cuka (1 sdt). Komponen terkait adalah:
- 2 sendok makan lobak parut;
- 4 sendok makan krim asam;
- sedikit garam.
Teknologi memasaknya adalah sebagai berikut:
- Putihnya harus dipisahkan dari kuningnya.
- Tambahkan kuning telurke dalam krim asam dan giling sampai halus.
- Campurkan campuran dengan cuka dan parutan lobak.
- Rebus sausnya. Untuk melakukan ini, masukkan mangkuk berisi saus ke dalam penangas air, panaskan, didihkan, aduk terus.
- Dinginkan dan sajikan.
Saus ini paling cocok dipadukan dengan jeli.
Resep Saus Krim Lobak Buruk
Anda hanya membutuhkan waktu 15 menit untuk menyiapkan saus versi ini. Meskipun bagaimanapun, itu tidak akan memakan banyak waktu, apa pun versi resep lobak krim yang Anda pilih. Tetapi produknya akan menjadi bagus dan akan menekankan rasa hidangan apa pun yang dipadukan dengannya. Dari komponen yang Anda perlukan:
- telur ayam - 2 pcs.;
- minyak sayur - 2 sdm. l.;
- jus lemon - 2 sdm. l.;
- sedikit garam;
- gula;
- krim – 200 ml;
- lobak - 3 sdm. l.
Untuk menyiapkan saus versi ini, rebus telur rebus. Setelah dingin, potong-potong dengan menggosoknya di parutan halus. Tambahkan garam, gula, dan jus lemon ke dalam telur. Aduk rata.
Lalu tuangkan krim dan kocok semuanya dengan mixer. Tanpa mengganggu prosesnya, tambahkan 2 sendok makan lobak. Setelah Anda mengatasi proses ini, kirim saus ke lemari es selama 2 jam, infus.
Sebelum disajikan, tambahkan lagi sesendok lobak dan kocok lagi.
Ini adalah resep sederhana untuk membuat lobak krim. Versi saus ini akan menjadisangat diperlukan dalam hal penambahan rasa pada massa hidangan di meja pesta. Ya, dan untuk makan malam hari kerja, itu juga akan berguna.
Cobalah membuat saus ini dengan variasi favorit Anda dan lihat bagaimana hidangan Anda berubah dengan sedikit tweak kuliner ini.
Direkomendasikan:
Prinsip mengiris di meja pesta. Pemotongan meriah di atas meja: foto, rekomendasi, dan tip untuk disajikan
Saat menyusun menu untuk pesta meriah, hampir selalu tempat khusus diberikan untuk berbagai potongan. Koki profesional biasanya bahkan tidak mengklasifikasikan hidangan seperti itu sebagai hidangan, tetapi mereka memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi makanan dan menjadi dekorasi perjamuan yang nyata. Mengingat hal ini, ada baiknya mempelajari secara rinci bagaimana potongan dibuat di meja pesta, produk apa yang digunakan dan kapan disajikan
Ikan dalam saus tomat - hidangan lezat untuk meja pesta dan sehari-hari
Ikan dalam saus tomat - hidangan yang lezat, sehat, dan indah. Tidak sulit untuk mempersiapkannya, dan dari segi biaya dapat dikaitkan dengan anggaran. Mari kita coba memasak hidangan ini untuk meja pesta atau makan malam keluarga yang tenang
Resep sandwich untuk setiap hari dan untuk meja pesta
Sandwich juga merupakan sandwich di Afrika! Penemuan umat manusia yang benar-benar cerdik ini menyelamatkan dalam banyak kasus: misalnya, jika tamu tak terduga datang, atau Anda perlu membuat sarapan cepat, atau mengambil camilan untuk bekerja. Dan juga di atas meja pesta - tentu saja, dengan senang hati dan dalam berbagai macam. Ada ribuan resep sandwich di dunia. Dan banyak dari mereka yang pantas disebut yang benar-benar enak
Meja pesta: resep hidangan liburan yang sederhana dan lezat
Menjelang perayaan, hampir setiap orang memikirkan hidangan apa yang akan dimasak di atas meja pesta. Mereka harus memiliki penampilan dan rasa asli. Sekarang, beberapa orang akan terkejut dengan salad Olivier atau irisan daging biasa, sehingga menu jamuan makan harus modern, tidak biasa dan relatif murah
Salad anak-anak: resep untuk setiap hari dan untuk meja pesta
Hari ini kami mengundang Anda untuk berbicara tentang membuat salad anak-anak. Semua anak kecil tergila-gila dengan kuliner ini, tapi menu anak-anak perlu diperhatikan lebih serius. Sebaiknya hilangkan makanan yang dikontraindikasikan untuk remah-remah Anda, dan bahan-bahan berat, agar tidak mengakhiri pesta dengan perut yang sakit
