Biskuit dengan susu kental: resep dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Adonan biskuit menyenangkan ibu rumah tangga dengan kemegahannya. Produk ini secara tradisional digunakan untuk membuat berbagai kue dan makanan penutup buatan sendiri. Untuk membuat biskuit yang enak, Anda tidak bisa mengikuti semua rekomendasi resep klasik tradisional. Yang utama adalah menjaga proporsi bahan.

Salah satu pilihan populer untuk membuat camilan adalah memanggang biskuit di atas yogurt. Untuk menyenangkan rumah tangga atau tamu dengan suguhan yang harum dan lezat, tidak perlu menghabiskan waktu berjam-jam di dapur. Untuk menyiapkan biskuit yogurt sederhana, Anda memerlukan set produk minimum dan tidak terlalu banyak waktu. Itulah sebabnya resep membuat makanan penutup sangat rela digunakan oleh pengrajin wanita rumahan. Bagaimana cara memanggang biskuit di yogurt? Mari kita bicarakan di artikel kami.

Resep biskuit susu asam

Bahan untuk delapan porsi:

• 100 gram mentega.
• Tiga telur.
• Dua cangkir tepung.
• Satu gelas gula.
• Satu gelas susu kental.
• Setengah sendok teh gula vanila
• Sejumput garam.
• Cuka (untuk memadamkan soda).
• 1/2 sendok teh soda kue.

Inventaris:

• Dua mangkuk.
• Pengocok atau mixer.
• Sendok: teh dan meja.
• Saringan.
• Perkamen dan loyang.
• Oven.

Deskripsi teknologi

Dalam proses pembuatan biskuit yogurt (resep dengan foto disajikan di bagian), mereka bertindak seperti ini:

• Telur, susu kental, dan mentega dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu (harus menghangat hingga suhu kamar). Tepung diayak untuk menjenuhkannya dengan oksigen. Trik sederhana ini meningkatkan pengembangan adonan biskuit selama proses pemanggangan.
• Kocok telur dengan gula dan mentega lunak hingga lembut.
• Tambahkan soda (slaked), tepung, garam, gula vanila dan aduk rata.
• Tuang susu kental dan aduk kembali. Akibatnya, konsistensi adonan harus berdensitas sedang (sedikit lebih tebal dari pancake).

Oven dipanaskan hingga 200 derajat. Piring pemanggang ditutupi dengan perkamen. Adonan diletakkan dalam cetakan dan permukaannya rata

Panggang biskuit dengan susu kental selama 30-40 menit. Memeriksa kesiapan kue dilakukan dengan tusuk gigi. Itu harus menembus adonan ke dalamtengah. Jika tetap kering, maka produk sudah siap. Jika tidak, kue akan dikirim ke oven selama lima menit

Kue dengan krim asam

Untuk membuat biskuit dengan yogurt gunakan:

• Tepung - 400 gram.
• Susu asam - 200 ml.
• Gula - 180 gram.
• Dua telur.
• Soda - satu sendok teh.
• Vanillin - satu sachet.

Untuk krim, Anda membutuhkan produk berikut:

• Krim asam - 250-300 gram.
• Gula - secukupnya.

Produk yang sudah jadi dihias dengan kepingan cokelat.

Deskripsi cara memasak

Untuk membuat makanan penutup yang lezat ini, kue bolu dipanggang terlebih dahulu:

• Kentalan susu dan telur dikocok dengan gula menggunakan mixer.
• Tambahkan tepung (diayak melalui saringan), vanillin dan soda ke dalamnya. Semua bahan tercampur rata dengan mixer.
• Adonan dituangkan ke dalam cetakan dan dikirim ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat, dipanggang selama setengah jam. Segera setelah biskuit di yogurt memerah, Anda bisa mengeluarkannya dari oven.

Selanjutnya siapkan krimnya. Untuk melakukan ini, campur krim asam dengan gula dan kocok massa dengan baik dengan mixer.

Setelah biskuit dingin, potong menjadi dua bagian. Lumasi kedua bagian dengan krim dan hubungkan. Permukaan dan sisi kue juga dilapisi dengan krim asam kocok. Produk ini dihiasi dengan kepingan cokelat (permen Chamomile, dihancurkan di parutan).

Kue yang sudah jadi dibiarkan terendam selama beberapajam.

Resep biskuit yogurt sederhana lainnya (dengan remah krim)

Dessert ini memiliki rasa yang cerah, rasa apel yang menggugah selera, dan kulit yang renyah. Bahan yang digunakan untuk membuat adonan:

• Dua telur ayam.
• Satu gelas gula.
• Satu gelas susu kental.
• Satu sendok teh soda.
• 150 gram mentega.
• Satu apel.
• Dua cangkir tepung terigu.

Untuk membuat remah-remah, Anda membutuhkan:

• 120 gram tepung terigu.
• 120 gram gula tebu.
• 100 gram mentega.
• 100 gram oatmeal.

Untuk membuat fudge Anda perlu mengambil:

• 1 cangkir gula bubuk.
• 2 sdm. l. jus lemon.

Cara memasak

Proses memanggang biskuit yogurt dalam oven sesuai resep yang dijelaskan di bagian ini akan memakan waktu sekitar 90 menit. Mereka bertindak seperti ini:

• Telur dikocok hingga berbusa. Tuang gula. Kocok lagi dengan kuat.
• Tambahkan mentega (lelehkan) dan susu kental. Aduk perlahan massa dengan pengocok. Soda didinginkan dalam sedikit susu kental dan ditambahkan ke massa yang dihasilkan.
• Taburkan tepung yang sudah diayak.
• Gula merah dicampur dengan tepung terigu, oatmeal dan mentega dingin untuk membuat remah.
• Adonan diolesi mentega. Apel dipotong menjadi kubus kecil dan disebarkan di permukaan adonan. Taburi lapisan apel dengan remah krim.
• Biskuitpanggang selama satu jam pada suhu 180 derajat. Kesiapan diperiksa dengan tongkat kayu.
• Produk jadi didinginkan dan ditutup dengan fudge, yang terbuat dari campuran gula bubuk dan jus lemon.

Mengapa

Kelezatan ini adalah biskuit lapang dengan selai jeruk. Makanan penutup ini sangat lezat. Biskuit dipanggang dengan sangat cepat dan mudah. Kami akan membutuhkan:

• Satu gelas susu kental.
• Dua telur ayam.
• Satu gelas gula.
• Satu sachet vanilla.
• Satu sendok teh soda.
• Dua cangkir tepung terigu.

Untuk membuat glasir selai jeruk, Anda membutuhkan:

• 200 gram selai jeruk.
• 4 sdm. l. gula.
• 50 gram mentega.
• 2 sdm. l. krim asam.

Petunjuk memasak langkah demi langkah

Prosesnya memakan waktu sekitar setengah jam. Mereka bertindak seperti ini:

• Gabungkan semua produk (kecuali tepung) dan kocok dengan mixer.
• Tambahkan tepung dan kocok kembali hingga diperoleh konsistensi yang homogen.
• Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega. Benda kerja dikirim ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat, dan dipanggang selama 30 menit.
• Produk jadi dibalik ke piring besar dan didinginkan sedikit.
• Lapisan gula sedang disiapkan. Untuk melakukan ini, selai jeruk (apa saja) dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam panci kecil. Tambahkan krim asam, mentega, dan gula. Meleleh. Saat massa mendidih, rebus selama 10-15 menit, aduk terus. Ketika lapisan gulaagak mengental, matikan api. Potongan kecil selai jeruk harus tetap berada dalam campuran. Massa yang sudah jadi didinginkan dan dioleskan ke kue.

Suasana Merah Muda

Kue biskuit yang empuk dan lembut ini sangat populer di kalangan orang dewasa dan anak-anak. Butuh waktu satu jam untuk mempersiapkannya. Kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 500 gram susu kental manis.
• Tiga telur.
• 600 gram tepung.
• 300 gram gula pasir.
• Satu sendok teh soda.
• 200 gram mentega.
• Dua pewarna makanan (merah muda dan yang lainnya, seperti merah anggur).

Jumlah bahan yang diberikan akan menghasilkan 6 porsi produk. Energi dan nilai gizi 100 gram biskuit:

Kalori - 870 kkal.

Protein - 16

Lemak – 34g

Karbohidrat - 124g

Cara memasak Pink Mood

Langkah-langkah berikut diperlukan:

• Telur dicampur dengan gula dan dikocok dengan mixer.
• Tambahkan susu kental dan kocok lagi (akan muncul gelembung).
• Lalu tambahkan mentega dan kocok hingga rata.
• Tuang tepung dan soda (slaked), uleni hingga rata. Adonan tidak menempel di tangan.
• Bagi menjadi 2 bagian, tambahkan pewarna merah anggur ke satu, merah muda ke yang lain. Campur setiap bagian secara terpisah.
• Formulir ditutup dengan kertas makanan dan adonan diletakkan (massa merah muda di atas burgundy).
• Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim biskuit ke sana selama setengah jam.

Bagian atas kueAnda mendapatkan kerak, yang biasanya dihilangkan oleh ibu rumah tangga. Di dalam biskuit ada adonan multi-warna yang sangat lembut dan lembut. Dessert ini bisa disajikan dengan selai kismis asam manis.

Biskuit dalam slow cooker

Kue buatan sendiri juga bisa dimasak dalam slow cooker. Anda akan membutuhkan:

• 300 gram susu kental rendah lemak.
• 300 gram tepung terigu premium.
• 0, 5 sendok teh soda kue.
• Tiga telur.
• 200 gram gula pasir.
• 70 gram minyak sayur.

Deskripsi teknologi

Mereka bekerja seperti ini:

• Tambahkan soda ke dalam susu kental, campur dan biarkan dalam mangkuk selama sepuluh menit.
• Telur dikocok dengan gula dengan mixer sampai terbentuk massa yang ringan dan mengembang. Campurkan telur kocok dengan susu kental.
• Tepung ditambahkan sedikit demi sedikit.
• Minyak sayur dituang, diaduk agar merata di adonan.
• Siapkan multicooker untuk memanggang. Bagian bawah mangkuk dilapisi dengan perkamen. Ini akan diperlukan agar biskuit dapat dikeluarkan tanpa kesulitan. Olesi perkamen.
• Adonan dituangkan dan diremas dengan hati-hati, berusaha menghindari gumpalan. Konsistensi adonan jangan terlalu kental.
• Turunkan tutupnya dan masak biskuit dalam mode "Memanggang" selama 40 menit. Periksa kue untuk kesiapan dengan tusuk gigi kayu. Begitu sinyal berbunyi, biskuit dikeluarkan dengan hati-hati dari cetakan, ratakan dengan sisi yang terang di atas piring datar.
• Saat dingin, mulailah mendekorasi produk. Anda bisa menggunakan gulabubuk, potongan buah atau buah beri segar.

Makanan penutup ini cocok dengan kopi dan teh. Selamat makan!