2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Dalam masakan tradisional Jepang, ada banyak jenis hidangan dan bumbu untuk mereka, yang tidak ditemukan di tempat lain di dunia. Ini membuat resep untuk persiapannya istimewa dan sangat populer. Setelah mengunjungi restoran Jepang di mana mereka menyajikan saus pedas untuk sushi, Anda langsung bertanya-tanya bagaimana cara memasak yang begitu enak. Apalagi jika semuanya jelas dengan komponen utama hidangan, maka kuahnyalah yang menimbulkan banyak pertanyaan, karena rasanya yang begitu menarik dan pedas sehingga tidak mungkin untuk langsung memahami dari apa kuah itu dibuat.
Faktanya, tidak ada kuah terpisah untuk masakan Jepang. Setiap koki membuat saus pedasnya sendiri, menambahkan bahan-bahan yang cocok dengan hidangan tertentu. Itulah mengapa Anda dapat menemukan banyak resep untuk menyiapkan bumbu seperti itu.
Saat ini, ada beberapa jenis saus yang telah berakar dengan baik di Eropa dan disajikan di berbagai restoran. Pada saat yang sama, semuanya disiapkan berdasarkan mayones lemak, yang dibuat sendiri oleh koki.
Pilihan memasak pertama
Yang paling populer adalah saus pedas, yang dibuat berdasarkan bumbu lada sriracha. Untuk melakukan ini, itu dicampur dalam hal yang samaproporsi dengan mayones dan biarkan diseduh. Lalu tambahkan sedikit minyak wijen, koreksi rasa.
Pilihan memasak kedua
Lemak mayones juga digunakan dalam jumlah 300 g. 60 g kimchi base dan campuran bawang merah dan bawang putih (40 g) ditempatkan di dalamnya. Komponen utama dari resep ini adalah telur ikan terbang, yang ditambahkan hanya dalam 20 g.
Pilihan untuk gulungan
Untuk menyiapkan saus pedas yang bisa disajikan dengan roti gulung, Anda perlu mengambil mayones dan mencampurnya dengan kecap. Kemudian cabai merah dan kimchi ditempatkan di piring. Dalam hal ini, proporsi dapat disesuaikan dengan kebijaksanaan Anda sendiri.
Tradisional Jepang
Dalam resep saus pedas ini, komposisinya khusus Jepang. Untuk persiapannya, mayones kupi khusus digunakan. Ini juga mengandung pasta kimchi dan telur ikan terbang. Beberapa juru masak menambahkan sedikit kecap, tetapi dalam banyak kasus bisa diganti dengan minyak wijen.
Resep Jepang lainnya
Kyupi mayones juga dibutuhkan dalam jumlah 800 g, 75 g masago dan 100 g shirachi ditambahkan ke dalamnya. Semua ini dibumbui dengan minyak wijen dan bawang putih sebanyak 30 g.
Resep mudah
Khusus bagi mereka yang tidak mampu membeli produk Jepang atau tinggal di daerah yang tidak tersedia, saus pedas yang disederhanakan telah dikembangkan. Semua bahannya bisa dibeli di supermarket atau toko biasa. Penting untuk mengambil mayones lemak biasa, yangdan dijadikan sebagai dasar. Peras beberapa siung bawang putih dan sedikit paprika bubuk ke dalamnya. Kemudian tuangkan sedikit kecap dan Tabasco. Bumbu pedas bisa diganti dengan tingtur cuka pada cabai. Kami memilih proporsi semua produk berdasarkan kebijaksanaan dan selera kami sendiri.
Resep ini akan memungkinkan Anda untuk menikmati saus masakan Jepang yang luar biasa.
Direkomendasikan:
Hidangan pedas: lobak, tomat "Spark", terong pedas
Makanan asin tidak membawa banyak kesenangan bagi kebanyakan orang. Hidup tidak terlalu memanjakan kita dengan peristiwa-peristiwa cerah, jadi terkadang Anda ingin menambahkan lada ke makanan dalam arti yang sebenarnya, bahkan orang yang pendiam. Dengan demikian, hidangan pedas tidak akan pernah kehilangan relevansinya. Larangan medis terkadang diatasi oleh orang yang benar-benar taat hukum
Bagaimana cara membuat esensi rum di rumah? Membuat Esensi Rum dan Rum
Teknologi gipsi untuk membuat rum ditemukan oleh budak Karibia. Dasar minumannya adalah esensi rum. Minuman kuno ini menggabungkan romansa perjalanan berlayar, pertempuran berdarah, dan petualangan hebat. Ramuan beralkohol ini dibuat dari bagian tebu manis. Sebelumnya, nektar ini adalah minuman para budak dan corsair. Namun, karena rasanya yang luar biasa dan mewah, nektar menjadi sangat populer
Bagaimana cara membuat sambal baje?
Saus baje adalah bumbu klasik Georgia yang digunakan dengan banyak hidangan utama. Misalnya, rasanya enak dengan unggas, ikan, dan bahkan sayuran. Versi saus yang paling populer adalah dengan tambahan biji kenari yang sudah dikupas
Bagaimana cara membuat koktail? Bagaimana cara membuat koktail dalam blender?
Ada banyak cara untuk membuat koktail di rumah. Hari ini kita akan melihat beberapa resep yang mencakup produk sederhana dan cukup terjangkau
Resep sambal untuk pecinta pedas
Resep sambal mungkin sudah diketahui semua pecinta masakan pedas. Ceruk besar, misalnya, dalam masakan Meksiko ditempati oleh saus dan hidangan seperti itu. Hanya beberapa tetes dapat mengubah makanan yang sudah dikenal menjadi karya seni yang sama sekali baru
