Resep sambal untuk pecinta pedas

Resep sambal untuk pecinta pedas
Resep sambal untuk pecinta pedas
Anonim

Resep sambal mungkin sudah diketahui semua pecinta masakan pedas. Ceruk besar, misalnya, dalam masakan Meksiko ditempati oleh saus dan hidangan seperti itu. Hanya beberapa tetes dapat mengubah makanan yang sudah dikenal menjadi karya seni yang sama sekali baru. Selain itu, perlu dicatat bahwa makanan pedas mengandung sejumlah besar vitamin C, yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Ini juga membantu meningkatkan pencernaan, dan hanya memungkinkan Anda memanjakan lidah Anda.

resep cabai
resep cabai

Resep cabai melibatkan penggunaan berbagai jenis paprika. Anda dapat berhenti untuk jalapeno, habanero atau cabai. Masakan Rusia sebagian besar diwakili oleh selera moderat. Namun, sulit juga membayangkannya tanpa bawang putih atau lobak. Setiap pecinta pedas memiliki kesempatan untuk memilih rasa yang tepat untuk dirinya sendiri. Dalam hal ini, Anda hanya perlu menggunakan bahan-bahan alami. Masakan kami menggunakan lobak sebagai bahan dasar saat saus pedas dibutuhkan, tetapi cabai juga biasa digunakan. Lengkapi semuanya dengan bawang putih, sawi, lada merah dan putih.

Anda dapat menemukan resep Anda sendiri. Cabai dapat melengkapi sayuran atau daging dengan sempurnapiring. Mungkin tidak perlu dikatakan bahwa dalam hal menyiapkan berbagai bumbu, itu tidak akan tergantikan.

resep sambal pedas
resep sambal pedas

Saus cabai pedas, resep populer di seluruh dunia, digunakan dalam berbagai macam hidangan. Ia tidak lagi memiliki identitas nasionalnya sendiri, karena digunakan oleh semua orang. Cabai cocok dengan pasta, nasi, kentang dan, tentu saja, berbagai daging dan ikan. Untuk persiapan produk ini, tidak perlu menambahkan bahan tambahan apa pun, karena semua bahan tercampur dengan sempurna dan memungkinkan saus untuk memperoleh aroma dan kepedasan yang tak tertandingi.

Resep cabai untuk 300 gram kaldu daging bisa untuk 2 tomat, 2 cabai, 2 siung bawang putih, 4 cabai, 2 sendok makan pasta tomat, 1 sendok teh gula merah, oregano.

saus sambal
saus sambal

Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat. Potong tomat menjadi irisan dan letakkan di atas loyang, tambahkan paprika utuh, siung bawang putih yang tidak dikupas. Semua ini dipanggang selama satu jam. Paprika dikeluarkan dari cetakan setelah waktu ini dan ditempatkan di dalam tas. Anda harus mengikatnya sesegera mungkin agar uap tidak sempat keluar. Sementara itu, tomat dikupas dari filmnya. Setelah memanggang, proses ini tidak akan sulit. Cabai rawit harus dibiarkan di dalam air untuk direndam selama 20 menit. Paprika manis dari bungkusnya juga perlu dikupas dan dicincang. Terbaik di blender. Saus cabai menunjukkan bahwa cabai telah dibuang bijinya. Ini disebabkan oleh fakta bahwa mereka adalah bagian yang paling "bernyala" dalam sayuran ini, jika ada, Anda bisa berlebihan, karena itu produk akan menjadi berapi-api. Dalam food processor, campurkan tomat tanpa kulit, pasta tomat, oregano, gula dan kaldu. Setelah itu, paprika ditambahkan, dan seluruh campuran direbus. Setelah saus mendidih, itu harus diletakkan di atas api kecil dan didihkan selama 15 menit. Massa harus berlipat ganda dalam kasus ini. Saus disajikan dengan hidangan panas dan dingin. Resep sambalnya sederhana dan hasilnya luar biasa.

Direkomendasikan: