Keju cottage dengan bumbu dan bawang putih: beberapa resep sederhana

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Keju cottage banyak digunakan dalam resep berbagai masakan dunia sebagai produk yang lezat dan sehat. Ini mengandung elemen dan vitamin dalam jumlah besar. Ada banyak hidangan terkenal dengan keju cottage sebagai komponennya. Dan jika produk ini biasanya dikaitkan dengan makanan penutup yang manis oleh sebagian orang, dalam artikel ini lebih banyak perhatian diberikan pada hidangan yang menggunakan garam dan dibumbui dengan rempah-rempah. Keju cottage dengan bumbu dan bawang putih termasuk dalam hidangan seperti itu.

Pembuka dan topping

Hal ini ditandai dengan rasa pedas, aroma yang menyenangkan, kemampuan untuk menyebar pada crouton atau roti kering. Mempersiapkan hidangan pembuka seperti itu (keju cottage dengan bumbu dan bawang putih) cukup sederhana. Memasak hanya membutuhkan beberapa menit.

Kita membutuhkan: setengah kilo keju cottage, setengah gelas krim asam rendah lemak, seikat daun bawang, seikat rempah (adas, ketumbar,peterseli, basil), beberapa siung bawang putih, garam dan merica.

Memasak

Masak keju cottage dengan bumbu dan bawang putih sesuai dengan skema berikut. Produk utama diremas secara menyeluruh dengan garpu, dituangkan ke dalam krim asam (Anda dapat menggunakan blender untuk membentuk massa homogen yang halus). Cincang halus semua sayuran. Kami mencampur dengan massa yang disiapkan dalam blender atau secara manual. Peras bawang putih dengan mesin press dan campur dengan bagian utama. Garam dan merica secukupnya. Jika kita ingin mendapatkan pasta krim yang mudah dioleskan pada roti panggang, tidak akan berlebihan untuk mengocok seluruh campuran lagi dalam blender. Krim ini dapat dikemas dalam stoples dan disimpan di lemari es. Sangat nyaman, misalnya, menggunakan pasta yang sudah jadi di pagi hari untuk sandwich yang lezat, tetapi dalam hal ini kami sarankan untuk mengurangi bawang putih di sana. Jika disajikan sebagai salad, sebaiknya jangan diblender, tapi diuleni dengan tangan.

Keju dengan bumbu dalam lavash

Lavash tipis Armenia telah berakar di dapur kami. Dengan itu, Anda bisa memasak banyak hidangan menarik dengan cepat. Hidangan seperti itu termasuk keju cottage dengan bumbu dan bawang putih, dipanggang dalam roti pita di dalam oven. Selain itu, keunggulan utama adalah tidak adanya keributan dengan adonan, karena produk Armenia berhasil menggantikannya.

Bahan: setengah kilo keju cottage rendah lemak, dua lavash Armenia (tipis), lima butir telur, setengah gelas krim asam, berbagai macam sayuran.

Memasak

Campur sayuran hijau, keju cottage, dua telur sampai halus. Di atas lembaran roti pita, distribusikan massa yang dimasak secara merata. Kami memutar setiap roti pita menjadi gulungan dengan keju cottage dan rempah-rempah. Gulungantaruh di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Kocok krim asam dengan sisa telur, tambahkan garam dan merica secukupnya. Kami melapisi setiap gulungan gulung dengan keju cottage, telur, dan sayuran dengan massa yang dihasilkan di atasnya. Kami memanggang hidangan dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan (produk dimasak dengan sangat cepat - lihat, jangan lewatkan agar hidangan tidak gosong). Keluarkan makanan yang dipanggang dari oven dan biarkan dingin. Selanjutnya - potong menjadi beberapa bagian dan sajikan ke meja, tata di piring besar.

Amplop

Atau, amplop persegi panjang kecil dapat dibuat dari roti pita. Masukkan semua isian yang sama ke dalam dan bungkus dengan hati-hati. Sebarkan di atas. Panggang dalam kondisi yang sama untuk waktu yang singkat. Amplop ini rasanya seperti khachapuri kecil.

Pai dengan keju cottage dan rempah-rempah

Anda bisa membuat pai terbuka dengan isian yang sama. Untuk melakukan ini, kami membeli kue puff di toko, mencairkan dan menggulungnya menjadi lembaran tipis. Tentu saja, jika ada keinginan seperti itu, Anda bisa memasak adonan sendiri (di sini kami sudah menggunakan metode yang paling akrab dan terbukti). Dengan isian yang dibuat sesuai dengan resep di atas, kami menyebarkan satu lembar, dan menutupi dengan yang kedua, menghubungkan ujung-ujungnya. Di tengahnya, sisakan lubang yang cukup besar agar kue bisa bernafas. Olesi bagian atas pie dengan telur kocok. Panggang dalam oven dengan suhu sedang hingga matang (cek kecocokan).

Pancake

Hidangan ini juga bisa tergolong cepat saji. Anda membutuhkan: tiga gelas tepung, segelas air, beberapa sendok makan minyak sayur, tiga telur, sedikit soda, garam, 300 gram keju cottage yang rapuh, sayuran hijau.

Memasak kue dengan keju cottage

Kami memasukkan satu telur ke dalam tepung, masukkan soda, minyak sayur. Kami membuat adonan dan membiarkannya beristirahat. Kami menyiapkan isian: cincang halus telur rebus, cincang halus sayuran. Kami menggabungkan dengan keju cottage. Kami mencampur. Dari adonan kami membuat kue kecil tipis (digulung dengan rolling pin). Letakkan isian di tengah setiap kue dan jepit ujungnya, buat kue rata. Dalam wajan dalam minyak panas, goreng kue kami di kedua sisi dengan cepat sampai berwarna cokelat keemasan. Kami mengambil serbet untuk menghilangkan kelebihan lemak. Hidangan cepat seperti itu bisa langsung dimakan, panas, atau Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es dan disajikan, misalnya, untuk sarapan dengan saus krim asam. Bahkan ternyata sangat enak. Anak-anak terutama suka membawa “roti” kecil sehingga Anda tidak punya waktu untuk memasaknya!