Cara memotong mangga: tips dan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Mangga adalah salah satu buah yang paling enak dan sehat. Ini sering digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan atau sebagai makanan penutup yang indah. Untuk melakukan ini, Anda perlu tahu cara memotong mangga. Ada banyak cara yang berbeda. Beberapa membutuhkan waktu lebih lama, yang lain membutuhkan waktu hampir beberapa detik.

Apa yang harus menjadi buah?

Sebelum Anda mulai menjelaskan cara memotong mangga, Anda perlu mengetahui cara memilih buah yang tepat. Buah yang masih mentah akan sulit dikupas. Mangga hadir dalam berbagai warna. Itu bukan tanda kedewasaan. Untuk memeriksanya, buahnya sedikit ditekan di telapak tangan. Itu harus kokoh dan tangguh. Perhatian juga tertuju pada aroma buahnya. Semakin harum, semakin matang. Buah terlalu lunak - sudah terlalu matang.

Bagaimana cara mengupas mangga dengan pengupas sayur?

Kulit buahnya bisa dikupas dengan pengupas sayur biasa. Pertama, kulit dikeluarkan dari setengah buah. Kemudian buah diletakkan dengan sisa kulitnya di telapak tangan dan ampasnya dibuang ke tulangnya. Kemudian dipotong dengan pisau kecil.

Anda bisa mengupas buahnyaseluruhnya dan potong menjadi dua bagian. Kemudian, dengan pisau kecil, keluarkan ampas dari batu dengan hati-hati. Anda dapat memotong mangga menjadi kubus, irisan, lingkaran, dll., tergantung pada tujuan buah itu dimaksudkan.

Cara mengupas mangga yang paling umum

Jadi, bagaimana cara memotong mangga? Cara yang paling populer cukup sederhana. Dari sisi buah (tidak mencapai tengah dengan tulang), dua irisan besar dipotong. Ternyata tiga potong mangga. Di setiap setengah, sayatan dibuat dalam bentuk kisi. Namun Anda perlu berhati-hati agar tidak merusak kulit. Kemudian bagian buah dibalik dengan dagingnya.

Karena belum sepenuhnya dipotong, tidak akan putus. Buah dapat disajikan di meja dalam bentuk ini. Tetapi Anda juga dapat dengan hati-hati memotong kubus cembung menjadi piring dengan pisau. Bagian tengah yang tersisa dibebaskan dari kulitnya. Kemudian seluruh daging buah di sekitar tulang dipotong. Ini dilakukan di atas piring, karena selama prosesnya banyak jus berharga akan mengalir keluar dari buah.

Ada cara yang lebih mudah lagi. Jika buah sudah matang, kulitnya akan mudah lepas dari ampasnya. Untuk membersihkan buah, dibuat 4 potongan pada sisi yang berlawanan dengan ekor buah. Kemudian setiap kelopak ditarik ke samping. Agar tidak kehilangan jus yang berharga, buah dikupas tepat di piring.

Membersihkan mangga yang terlalu matang

Di atas kita melihat cara memotong mangga, tetapi metode ini tidak cocok untuk mengupas buah yang terlalu matang. Pilihan yang ideal adalah memotong dengan pisau tajamsedikit kulit dari sisi buah atau bagi menjadi dua bagian. Kemudian makan ampasnya, kerok dengan sendok teh biasa. Ini akan mencegah jus keluar dari buah.

Kupas mangga dengan gelas

Cara memotong mangga yang orisinal dan mudah adalah dengan menggunakan gelas. Tapi itu harus tinggi, dengan dinding tipis dan kuat. Sebuah mangga diambil dan dipotong menjadi tiga bagian. Dari samping - sedekat mungkin ke tengah, tanpa mempengaruhi tulang. Kemudian setengah dari buah ditempatkan di telapak tangan Anda. Tangan yang bebas memegang gelas dengan kuat. Sepertiga mangga dibawa ke wadah berisi ampas.

Dia menggores ujung gelasnya. Anda perlu menekan sedikit pada buah agar meluncur ke bawah. Dengan demikian, kulit akan tetap berada di tangan, dan buah yang terkupas di dalam gelas. Prosedur ini diulangi untuk sepertiga buah lainnya. Kemudian, dengan pisau tajam, ampas dikeluarkan dari sisa potongan mangga tengah, yang ada di telapak tangan Anda.

Bagaimana cara memotong mangga yang benar untuk saus atau pure buah?

Jika daging buah diperlukan untuk saus atau pure buah, yang terbaik adalah mengambil buah yang terlalu matang. Mangga dikupas di atas piring, karena banyak jus akan mengalir ke dalamnya. Buah dipotong dengan pisau tajam menjadi irisan kecil. Kemudian semua ampas dikikis dengan sendok dan ditempatkan bersama dengan jus dalam blender. Untuk menyiapkan hidangan eksotis, cukup mencampur campuran yang dihasilkan dengan nektar atau es krim.

Bagaimana cara memotong mangga di rumah?

Bagaimana cara memotong mangga di rumah? Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan salah satu darimetode-metode di atas. Tetapi pada awalnya, buah harus dicuci bersih di bawah air panas. Pisau ukir paling baik diambil dengan cengkeh, karena setelah dikupas buahnya akan menjadi terlalu banyak, dan tidak nyaman untuk dipotong.

Salah satu cara termudah untuk menghilangkan lubang adalah dengan hati-hati membuat potongan melingkar di tengah buah. Kemudian pecahkan setengahnya. Untuk membebaskan pulp dari batu, Anda harus mengambilnya dan menggulir sedikit. Atau potong saja dengan pisau atau ambil dengan sendok.

Betapa indahnya menyajikan mangga di atas meja?

Seberapa indah memotong mangga? Buah dipotong dalam berbagai variasi: kubus, irisan, strip tipis. Dari mereka Anda dapat mengumpulkan berbagai figur dan dekorasi. Misalnya, struktur berupa bunga mawar akan terlihat sangat indah dari garis-garis. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan piring buah yang sangat tipis, dipotong panjang. Atau ambil pisau kecil, tempelkan di tengah mangga dan potong spiral sambil scrolling.

Fitur Mangga

Ada tulang besar di tengah buah, jadi pisau kupas dipilih yang tajam dan lebih baik dengan bilah yang lebar. Beberapa gourmets dapat memakan buah bahkan dengan kulitnya, tetapi ini tidak dianjurkan. Pertama, itu tidak mengunyah dengan baik. Kedua, buah-buahan sering diolesi dengan parafin untuk pengawetan, dan masuknya ke dalam perut tidak diinginkan.

Penduduk India bahkan makan buah mentah, tetapi perlu diingat bahwa perut mereka sudah terbiasa dengan hidangan seperti itu sejak kecil. Pada orang lain, makan buah mentah dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan bahkaniritasi pada saluran pernapasan.

Apalagi kulit mangga sama sekali tidak berguna bahkan berbahaya bagi tubuh. Kulit mengandung racun organik urushiol, yang dapat menyebabkan reaksi alergi. Oleh karena itu, mangga harus dikupas sebelum dimakan.