2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Confectionery damar wangi disukai oleh semua juru masak karena kekenyalan dan keindahannya. Damar wangi memungkinkan Anda membuat karya seni nyata dari kue yang lezat. Dari sana Anda dapat memahat, seperti dari plastisin atau tanah liat, figur manusia dan hewan, istana dan istana, bunga dan kupu-kupu.
Hanya tidak seperti plastisin, damar wangi dapat dimakan - dibuat dari gula bubuk dan susu kental. Untuk menghias karya kembang gula, diperlukan damar wangi dengan warna dan corak yang berbeda. Bagaimana cara melukis damar wangi di rumah?
Pewarnaan rumah
Untuk membuat gula-gula, Anda dapat membeli damar wangi multi-warna yang sudah jadi di toko. Tetapi Anda dapat mencoba melakukan semuanya sendiri, menggunakan berbagai metode dan zat. Ada dua pilihan utama cara melukis damar wangi dan mendapatkan bahan yang bagus untuk kreativitas:
- menggunakan jus alami, rebusan;
- menggunakan pewarna industri.
Untuk membuat warna, Anda bisagunakan produk yang ada di setiap rumah. Ini bisa berupa sayuran (bit, wortel), buah-buahan dan beri (jeruk, stroberi, raspberry, ceri, kismis), teh atau kopi kental, rempah-rempah (kunyit, kari, kunyit).
Pewarna industri juga banyak beredar di pasaran. Diantaranya adalah bahan alami dan sintetis.
Saat memilih pewarna, Anda harus ingat bahwa jus alami memberikan warna yang kurang jenuh dan dapat memberikan efek produk tertentu pada damar wangi. Pewarna yang dibeli di toko digunakan dalam jumlah yang lebih sedikit dan menghasilkan warna yang cerah dan kaya.
Menggunakan pewarna alami
Seperti yang Anda ketahui, variasi corak diperoleh dengan mencampurkan tiga warna asli: merah, kuning, dan biru. Bagaimana cara melukis damar wangi menggunakan produk biasa? Untuk mendapatkan warna merah, Anda bisa memasak kaldu bit atau jus berry dari raspberry, ceri, delima, stroberi. Dalam hal ini, buah atau sayuran dipotong, direbus dalam air yang diasamkan dan jusnya diperas. Cairan yang dihasilkan dapat digunakan dalam proses pembuatan damar wangi, maka warnanya akan lebih kaya. Warna kuning akan memberi bumbu atau kulit lemon. Untuk melakukan ini, kunyit, kari, atau kunyit harus diencerkan dalam sedikit vodka atau alkohol. Rebusan sayuran berdaun hijau, seperti bayam, akan memberikan warna hijau yang indah. Anda juga bisa mencampur cat kuning dan biru saja. Warna biru diperoleh dengan mencampurkan pati dengan akar nila. Jika Anda minum kopi atau cokelat, Anda bisa mendapatkan warna cokelat yang bagus. Semua solusi warna lain dapat dicapai dengan mencampur warna primer.
Pewarna makanan alami tersedia di toko, tetapi cenderung cukup mahal.
Pewarna industri cair
Pewarna cair bersifat sintetis dan berbahan dasar air. Mereka dapat digunakan baik untuk mewarnai damar wangi yang sudah jadi, dan untuk larutan berair untuk persiapannya. Warna damar wangi dalam hal ini mungkin tidak terlalu cerah.
Pewarna sintetis gel
Substansi dari kelompok ini memiliki konsistensi yang lebih tebal. Bagaimana cara melukis damar wangi dengan pewarna dalam kasus ini? Gelnya mudah digunakan dan sangat cocok untuk koki pastry pemula.
Sejumlah kecil cat (secara harfiah sedikit) harus diencerkan dalam sedikit air atau vodka, dicampur dengan sepotong damar wangi, kemudian diremas-remas hingga diperoleh keseragaman warna. Pewarna gel nyaman untuk mendekorasi detail kecil dari mahakarya kembang gula atau membuat prasasti liburan. Untuk tujuan ini, Anda dapat membeli pulpen felt-tip khusus dengan komposisi yang dapat dimakan.
Pewarna makanan kering
Bagaimana cara melukis damar wangi jika ada patung dan elemen dekorasi yang sudah jadi? Cat sintetis kering bekerja dengan baik, yang dapat dengan mudah diaplikasikan ke permukaan dengan sikat lembut dan mendapatkan warna cerah yang intens. Ada bedak dengan efek kilau mengkilap, kilau emas atau mutiara. Pewarnaan ini sering digunakan saat membuat kue pengantin. Cara melukis damar wangi dengan pewarna keringsepenuhnya?
Seperti jenis pewarna makanan lainnya, bubuk harus dicampur secara menyeluruh sampai diperoleh massa yang homogen. Atau Anda bisa menggunakan tongkat kayu (misalnya, tusuk gigi). Itu harus ditempatkan beberapa kali, pertama di bubuk pewarna, dan kemudian di damar wangi. Kemudian uleni massa manis. Prosesnya mungkin memakan waktu cukup lama tergantung pada hasil yang diinginkan.
Bagaimana cara melukis damar wangi yang benar?
Ada aturan umum untuk bekerja dengan damar wangi manis saat mewarnai. Bagaimana cara mewarnai damar wangi untuk mendapatkan karya seni kembang gula yang nyata? Dalam proses pemilihan warna, ada baiknya menggunakan tabel warna, ini akan membantu untuk tidak membuat kesalahan dalam warna aslinya. Juga, untuk menentukan proporsi komponen yang ideal, lebih baik mencoba warna baru pada potongan kecil. Saat memasukkan pewarna ke dalam massa yang manis, perlu untuk menguleninya secara menyeluruh untuk mendapatkan warna yang indah. Tetapi jika Anda ingin mendapatkan damar wangi dengan garis-garis yang menarik, teknologi yang sedikit berbeda digunakan. Setelah setiap pengenalan pewarna, tepi massa plastik dibungkus dan terus diremas. Selama operasi, damar wangi harus tetap lunak. Dengan proses yang melelahkan untuk membuat figur individu, lebih baik mengambil porsi kecil, membungkus sebagian besar dalam cling film. Penting juga untuk diingat tentang saturasi warna, tergantung pada proyek mana yang diputuskan oleh pembuat manisan untuk dihidupkan. Meskipun pewarna alami buatan sendiri akan memberikan nuansa yang lebih tenang, ini bukan kerugian. Warna-warna pastel yang menyenangkan dan penuhkeamanan penggunaan sangat cocok untuk kue anak-anak. Pewarna sintetis juga tidak berbahaya bagi kesehatan dan akan memungkinkan untuk mewujudkan impian yang paling berani.
Keahlian pembuat manisan mirip dengan seni seorang seniman atau patung. Tentu saja, seorang pemula harus banyak belajar: cara membuat biskuit atau kue lapis, cara menyeduh krim yang lezat, cara melukis damar wangi, cara membuat mahakarya bertingkat, dan banyak rahasia lainnya. Tetapi sebagai hasil dari upaya ini, seseorang menguasai seni yang indah, meriah, dan lezat.
Direkomendasikan:
Bagaimana mereka menghias kue seperti plastisin? Bagaimana cara menghias kue selain damar wangi? Bagaimana cara menghias kue damar wangi di atas di musim gugur?
Kue buatan sendiri jauh lebih enak, lebih harum, dan lebih sehat daripada yang dibeli di toko. Pada saat yang sama, banyak yang tertarik dengan cara menghias kue di atasnya. Sampai saat ini, ada banyak cara untuk menghias gula-gula. Kebanyakan dari mereka cukup sederhana dan dapat dengan mudah dilakukan di rumah
Bagaimana cara membuat kue yang indah dengan bunga lili? Kelas master dalam membuat bunga lili dari damar wangi
Apakah Anda punya ide untuk membuat kue lily? Maka Anda berada di tempat yang tepat! Lily adalah bunga yang misterius, menakjubkan dan unik. Bunga lily memiliki warna yang luar biasa, sehingga akan menjadi hiasan yang bagus untuk setiap kue. Dan damar wangi yang terkenal dapat membantu memperindah kue dengan bunga lili
Kue persegi: bagaimana cara menghias dengan krim dan damar wangi?
Dengan fakta bahwa kue mangkuk, roti jahe, kue kering, dan kue yang dibeli di toko tidak dapat dibandingkan dengan kue buatan sendiri, siapa pun akan setuju. Kelezatan yang dimasak di rumah ternyata lebih enak dan, bisa dikatakan, "lebih enak". Dan proses pembuatan suguhan manis itu sendiri menyerupai semacam aksi ritual. Tahap terakhir sangat menarik, ketika makanan penutup yang indah dan menggugah selera lahir dari produk setengah jadi yang tidak dapat disajikan
Mastic - apa itu? Persiapan damar wangi. Cara membuat damar wangi di rumah
Dekorasi damar wangi selalu membangkitkan kesenangan khusus di antara para pecinta kuliner. Apa yang tidak dibuat darinya! Dan kastil abad pertengahan, dan fregat yang mulia, dan patung-patung makhluk luar biasa. Mari kita lihat bagaimana keindahan ini dilakukan
Damar wangi dari susu kental. Susu damar wangi pada susu kental. Damar wangi dengan susu kental - resep
Anda tentu saja dapat pergi ke toko dan membeli dekorasi kue yang sudah jadi dari marshmallow, glukosa, dan gliserin. Tetapi, pertama, semua karangan bunga, manik-manik, dan busur dengan bunga ini tidak memiliki jejak individualitas dan imajinasi kreatif Anda, dan kedua, semuanya tidak murah. Karena itu, hari ini kita akan belajar cara membuat damar wangi dari susu kental
