2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Dokter mengatakan bahwa daging unggas jauh lebih sehat daripada daging babi, sapi atau domba. Kami tidak punya alasan untuk tidak mempercayai para ahli. Tetapi hari ini ada begitu banyak pilihan produk di rak! Burung mana yang harus dipilih? Mana yang lebih sehat, kalkun atau ayam? Masalah-masalah ini dibahas dalam artikel kami.
Apa perbedaan ayam dan kalkun?
Keduanya dianggap sebagai makanan diet dan makanan sehat. Tapi harga daging kalkun jauh lebih tinggi daripada harga ayam. Ini saja membuat Anda bertanya-tanya mana yang lebih sehat - kalkun atau ayam?
Ternyata komposisi produk ini memiliki perbedaan yang cukup signifikan, yang sangat ditentukan oleh perbedaan kondisi kedua jenis burung tersebut.
Ayam, yang dibesarkan untuk dipotong di pabrik industri khusus, disimpan di kandang yang sangat sempit. Pada saat yang sama, burung diberi makanan dengan nilai gizi yang meningkat.
Berkat dua faktor ini, ayam tumbuh lebih cepat dan menambah berat badan, yang sangat bermanfaat bagi produsen. Tapi daging burung seperti itu menjadi terlalu berlemak.
Masalah lain: didalam kondisi kepadatan yang parah, burung sering jatuh sakit. Untuk mencegah penyebaran infeksi, ayam diberi makan dengan berbagai bahan kimia, termasuk antibiotik.
Zat berbahaya terkonsentrasi di jaringan otot burung dan kemudian masuk ke tubuh manusia, yang sangat berbahaya bagi kesehatan.
Turki adalah burung yang lebih menuntut kondisi hidup dan pakan. Oleh karena itu, mereka ditanam di kandang yang cukup luas dengan pakan alami tanpa bahan kimia tambahan.
Mana yang lebih sehat - kalkun atau ayam? Daging kalkun tidak mengandung zat berbahaya dan jauh lebih ramping daripada ayam. Karena itulah kalkun dianggap sebagai produk pilihan untuk diet sehat.
Ayam rumah
Tampaknya sudah jelas daging mana yang lebih sehat: ayam atau kalkun? Tapi semua hal negatif yang dikatakan di atas tentang daging ayam tidak berlaku untuk daging ayam rumahan.
Satu-satunya masalah adalah hari ini bagi penduduk kota untuk membeli ayam buatan sendiri adalah tugas yang sulit. Anda tidak akan menemukannya di toko, dan Anda tidak akan selalu menemukannya di pasar.
Harga ayam rumahan akan jauh melebihi harga kalkun. Jadi di sini Anda juga dapat mengajukan pertanyaan, mana yang lebih bermanfaat - kalkun atau ayam? Kalkun yang dibeli di toko jauh lebih menguntungkan dompet konsumen daripada ayam rumahan dari pasar.
Bagaimana cara memasak ayam yang benar?
Jika dagingAyam yang dibeli di toko dimasak dengan benar, produk ini tidak akan membahayakan. Berikut aturan sederhananya:
- Sebelum dimasak, bangkai ayam harus dicuci bersih di bawah air mengalir.
- Semua lemak harus dipotong dengan hati-hati, kulit ayam juga sebaiknya tidak digunakan dalam memasak.
- Sebelum merebus atau merebus daging ayam sebaiknya disiram dengan air mendidih dan direbus selama 2-3 menit. Selama waktu ini, semua karsinogen akan berpindah dari daging ke dalam kaldu, yang kemudian harus dikeringkan.
- Setelah kaldu pertama ditiriskan, ayam dapat dengan aman digunakan untuk membuat sup atau hidangan kedua.
Perlu diingat juga bahwa bagian ayam yang paling gemuk adalah paha dan pahanya. Bagian paling ramping adalah payudara.
Manfaat Turki
Mari kita kembali ke pertanyaan: apa yang lebih sehat dari daging ayam atau daging kalkun? Berikut adalah beberapa fakta kalkun untuk membantu Anda memutuskan:
- daging kalkun memiliki lebih sedikit kolesterol dan lemak jenuh daripada ayam;
- kandungan kalori kalkun juga lebih rendah;
- kalkun mengandung natrium yang cukup sehingga tidak perlu menggunakan banyak garam meja saat memasaknya;
- daging burung ini hypoallergenic;
- memiliki kandungan vitamin A, B, E, serta fosfor, kalsium, dan zat besi yang lebih tinggi daripada daging ayam;
- kalkun mengandung zat yang disebut triptofan, yang mendorong produksi endorfin;
- kalkun lebih dari sekedar ayam yang cocok untuk dimakan orang,obesitas, dan juga lebih bermanfaat bagi penderita hipertensi dan diabetes.
Kata penutup
Kami menemukan mengapa kalkun lebih sehat daripada ayam. Namun, saya tidak ingin melebih-lebihkan dan menakut-nakuti pembaca kami dengan daging ayam. Namun, ini adalah produk lezat yang terjangkau oleh sebagian besar konsumen.
Perusahaan melakukan kontrol sanitasi atas kualitas produk mereka. Selain itu, seperti yang disebutkan di atas, semua aspek negatif dapat dikurangi menjadi nol jika Anda memasak ayam dengan benar.
Direkomendasikan:
Kopi atau sawi putih: mana yang lebih sehat, rasanya, efeknya pada tubuh, manfaat dan bahaya, ulasan
Hari ini, pertanyaan tentang apa yang lebih bermanfaat - kopi atau sawi putih - cukup relevan saat ini. Mereka diminta oleh banyak orang yang ingin menjaga kesehatan mereka dan hanya menerima manfaat dari minuman tersebut. Tidak mungkin memberikan jawaban tegas untuk pertanyaan ini, karena kopi dan sawi putih memiliki karakteristiknya sendiri. Masing-masing minuman ini memiliki kelebihan dan kekurangan, yang harus dibahas secara terpisah
Daging sapi atau babi: mana yang lebih sehat, mana yang lebih enak, mana yang lebih bergizi
Kita semua tahu dari taman kanak-kanak bahwa daging bukan hanya salah satu makanan terlezat di meja makan, tetapi juga merupakan sumber vitamin dan nutrisi yang diperlukan tubuh. Penting untuk memahami dengan jelas jenis daging mana yang tidak akan membahayakan kesehatan, dan mana yang lebih baik untuk ditolak sama sekali. Perdebatan tentang apakah makan daging itu sehat hanya mendapatkan momentum setiap hari
Apa manfaat jeruk? Mana yang lebih sehat: jeruk atau jeruk keprok? vitamin dalam jeruk
Apa manfaat jeruk? Pertanyaan ini menjadi perhatian khusus bagi mereka yang tidak acuh pada buah jeruk seperti itu. Perlu dicatat bahwa jeruk hari ini tersedia setiap saat sepanjang tahun. Selain itu, harganya sangat rendah sehingga dapat dikonsumsi setidaknya setiap hari. Tapi tidak semua orang melakukan ini
Teh mana yang lebih sehat: hitam atau hijau? Apa teh yang paling sehat?
Setiap jenis teh tidak hanya disiapkan dengan cara khusus, tetapi juga ditanam dan dipanen menggunakan teknologi khusus. Ya, dan proses menyiapkan minuman sangat berbeda. Namun, selama bertahun-tahun pertanyaannya tetap ada: teh mana yang lebih sehat, hitam atau hijau? Ayo coba jawab
Mana yang lebih sehat - protein atau kuning telur? Seluruh kebenaran tentang telur ayam
Di banyak negara di dunia, orang tidak dapat membayangkan sarapan lengkap tanpa telur ayam. Metode persiapan telur bervariasi dari preferensi: rebus, goreng, panggang, makan mentah. Seseorang hanya menyukai protein, dan seseorang menyukai kuning telur. Mana yang lebih sehat dalam telur, kuning atau putihnya? Mari kita cari tahu
