Sup rumput laut: resep, rahasia, manfaat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Laminaria, atau rumput laut, adalah produk yang sangat populer dan sangat berguna. Itu termasuk dalam diet reguler orang-orang yang memantau kesehatan dan bentuk tubuh mereka. Rumput laut sangat diperlukan dalam pengobatan banyak penyakit dan selama diet. Tidak heran sejak zaman kuno di Jepang dan Cina disebut ginseng laut.

Manfaat rumput laut

Seperti produk laut lainnya, rumput laut kaya akan yodium. Ini juga mengandung asam pantotenat dan folat yang diperlukan untuk tubuh. Rumput laut kaya akan vitamin A, B, C, E, D, mengandung magnesium, besi, brom, kalium, asam lemak tak jenuh ganda, asam amino, fruktosa, serat nabati, polisakarida dan protein.

Dokter merekomendasikan penggunaan rumput laut secara teratur dan berbagai hidangan yang dibuat darinya, termasuk sup rumput laut, hidangan utama, salad untuk penyakit pada organ genital wanita. Ini juga akan membantu orang dengan hemoglobin rendah dan tekanan darah tinggi. Kale laut memiliki efek yang sama menguntungkannya pada penyakit saluran pernapasan bagian atas, dan bahkan pada stres.

Rumput laut denganpelangsing

Perlu dicatat bahwa rumput laut yang dicintai oleh banyak orang tidak hanya membantu wanita terlihat lebih muda dan lebih cantik, tetapi juga mengurangi kelebihan berat badan. Muatan paling kuat dari elemen dan vitamin yang terkandung dalam rumput laut memberikan peluang bagus untuk menurunkan berat badan ekstra tanpa memperburuk kesehatan Anda. Selain itu, rumput laut membersihkan tubuh dari garam, racun, logam berat dan terak, serta menurunkan kadar kolesterol darah.

Sup rumput laut yang dimakan akan memuaskan rasa lapar Anda untuk waktu yang lama. Makan hidangan rumput laut akan mengurangi penyimpanan makanan lain yang dimakan di siang hari, mengubahnya menjadi energi vital.

Seperti yang telah disebutkan di atas, banyak makanan ringan yang dapat dibuat dari rumput laut, tetapi berbagai hidangan pertama lebih memuaskan, lebih enak, dan lebih mudah disiapkan. Bagaimana cara memasak sup rumput laut? Resep akan disajikan dalam beberapa versi sekaligus. Ini adalah nasional tradisional dan untuk memasak dalam slow cooker. Misalnya sup rumput laut kalengan, "Far Eastern", atau sup Miekkuk, dan lain-lain.

Miekkook

Hidangan nasional Korea, yang biasa dimasak untuk hari raya. Di negara kita lebih dikenal sebagai sup Timur Jauh dengan rumput laut.

Bahan:

• 30 gram rumput laut kering;
• 300 gram daging sandung lamur (bisa diganti fillet ayam);
• satu bawang bombay sedang;
• empat siung bawang putih;
• 40 ml kecap.

Cara Memasak:

• Masak kaldu sapi atau ayam dengan bawang putih utuh. Anda harus memiliki sekitar 1,5 liter cairan.
• Sambil menyiapkan kaldu untuk sup rumput laut, ambil rumput laut kering dan tuangkan air panas di atasnya selama sekitar 30-40 menit.
• Tambahkan rumput laut yang direndam, bawang putih cincang, daging cincang, dan kecap ke dalam kaldu yang sudah disiapkan. Jika kurang garam, tambahkan garam.
• Rebus lagi selama 20 menit.

Sup "Timur Jauh" sudah siap. Di Korea, hidangan ini biasa disajikan dengan nasi rebus tanpa garam.

Sup dengan rumput laut dan telur

Sup yang kaya, kaya, harum.

Produk yang dibutuhkan:

• satu kaleng rumput laut kaleng 250g;
• wortel sedang;
• tiga kentang ukuran sedang;
• satu bawang bombay;
• 120 gram kacang polong kalengan;
• satu telur ayam;
• krim asam;
• dua liter kaldu daging;
• minyak sayur olahan;
• lada dan garam.

Memasak:

• Untuk membuat sup rumput laut sesuai resep ini, pertama kupas sayuran: wortel, bawang dan kentang - dan rebus telur.
• Potong kentang menjadi kubus berukuran sedang, cincang halus bawang bombay, dan parut wortel di parutan kasar.
• goreng bawang bombay dan wortel yang sudah disiapkan dengan sedikit minyak sayur.
• Dalam kaldu mendidihmasukkan kentang cincang, masak selama 10 menit, lalu tambahkan sayuran goreng.
• Tiriskan kacang polong kalengan dan rumput laut dan tambahkan ke dalam kaldu.
• Parut telur di parutan kasar dan masukkan juga ke dalam sup. Campur semuanya dengan baik dan masak selama 5 menit lagi.
• Sesuai selera, garam dan merica.

Sup ini disajikan panas dengan krim asam yang ditambahkan ke piring.

Sup ikan dengan rumput laut

Bahan:

• dua liter air;
• 100 gram beras;
• satu kentang besar;
• wortel sedang;
• satu kaleng salmon merah muda kaleng 250g dalam jusnya sendiri;
• satu kaleng rumput laut;
• minyak sayur, garam dan merica.

Mulai memasak:

• Rebus air hingga mendidih, masukkan beras yang sudah dicuci dan kentang yang sudah dicincang halus.
• Iris bawang bombay, parut wortel di parutan sedang, goreng dalam minyak sayur.
• Saat kentang dan nasi matang, masukkan sayuran goreng ke dalam sup, masak selama 5 menit.
• Hancurkan ikan kalengan dengan garpu, tiriskan air dari rumput laut. Tambahkan semua ini ke sup yang sudah disiapkan. Masak selama 5 menit lagi. Garam dan merica sesuai selera Anda.

Sup ini enak panas dan dingin.

Sup "Cepat" dalam slow cooker

Dan sup ini lebih mudah dimasak daripada yang sebelumnya.

Produk:

• 400 gram rumput laut kalengan;
• satu bawang kecil;
• satu wortel sedang;
• tiga kentang sedang;
• garam, merica;
• 2 sendok besar minyak bunga matahari;
• 1,5 liter air;
• sepasang daun salam.

Memasak:

Masukkan bawang bombay utuh, kentang cincang, wortel parut, dan rumput laut ke dalam mangkuk multicooker. Garam dan merica semuanya, tambahkan daun salam, minyak dan tutup dengan air. Nyalakan mode "Steam" selama 30 menit. Sup "Cepat" sudah siap.

Sup rumput laut, resep yang disajikan dalam artikel ini, akan membantu Anda tetap cantik dan sehat.

Makan sehat!