Catatan untuk ibu rumah tangga: kolak pir dan apel - resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Kompot dari buah-buahan dan beri sangat enak. Mereka dapat disiapkan baik dari satu jenis produk, dan berbagai macam. Berhasil dipilih dan digabungkan, mereka saling melengkapi dengan sempurna dengan aroma, rasa manis atau asam, dan warna cairan menjadi lebih cerah, lebih kaya, lebih menyenangkan.

Piring apel dan pir

Komot pir dan apel memiliki khasiat yang bermanfaat dan rasa yang luar biasa. Dengan kesenangan yang sama itu ditutup untuk musim dingin dan direbus untuk setiap hari. Setiap ibu rumah tangga memiliki resep minuman favoritnya. Mari kita berbagi mereka juga. Misalnya, ini adalah kolak pir dan apel dengan madu dan lemon: untuk persiapannya, kedua buah diambil dalam jumlah yang sama. Mereka harus dipotong menjadi irisan kecil, dibersihkan dari biji dan stek. Masukkan ke dalam panci. Perlu dicatat bahwa kolak pir dan apel akan lebih enak jika lebih banyak buah dimasukkan ke dalamnya. Untuk meningkatkan kualitas nutrisi dari potongan yang disiapkan, peras jus dari satu lemon. Tambahkan air, nyalakan api yang kuat sampai mendidih, lalu rebus dengan api kecil selama setengah jam. Jangan lupa diaduk. Dalam kolak pir dan apel yang sudah siap dan agak dingin, beri rasamadu dan masukkan ke dalam kulkas. Sajikan dingin dengan menambahkan potongan buah ke dalam gelas. Atau saring minumannya, dan taruh irisan apel segar, pir atau lemon di tepi gelas. Kompot seperti itu sangat memuaskan dahaga, disajikan untuk makan siang atau teh sore.

Buah cerah dalam toples

Jika Anda sedang memikirkan cara membuat kolak buah pir untuk musim dingin, Anda bisa mencoba resep ini. Keunikannya adalah buahnya direndam dalam asam sitrat, yang merupakan pengawet yang baik. Berkat dia, minuman itu disimpan dalam stoples untuk waktu yang lama, tidak berjamur, dan bukannya manis yang memualkan, ia memperoleh semacam asam. Perhitungan produknya adalah sebagai berikut: jumlah gula yang sama diambil untuk setiap kilogram pir, dan asam ditempatkan pada tingkat 1 gram per liter. Larutkan asam. Pir dipotong menjadi dua atau empat bagian, buang biji dan bintiknya, tempat yang rusak. Tuang larutan dan biarkan selama 20 menit. Kemudian saring, biarkan sisa air lemon mengalir dan masukkan ke dalam stoples (isi dengan buah pir setengah atau sedikit). Tuang sirup (2 liter air per 1 kg gula), sterilkan selama 25 menit dan gulung. Letakkan stoples di tutupnya, bungkus dan biarkan dingin selama sehari. Kemudian pindahkan ke basement di rak atau di pantry.

Komot buah pir-apel "Surga"

Sepertinya banyak ibu rumah tangga juga akan menyukai kelezatan yang luar biasa seperti kolak apel dan pir yang disebut "Surga". Disebut begitu tidak biasa karena diseduh dari apel surgawi yang sangat lezat. Jumlah buah diambil sebagai turunan, tetapi untuk setiap kilogramnya ada 600 g gula biasa dan 10 g vanila. Sortir buah, cuci. Tusuk apel dengan tongkat kayu tajam. Pir dipotong menjadi dua, membuang intinya. Urutkan berdasarkan bank. Rebus sirup, tuangkan buah di atasnya dan rebus - liter selama 15 menit, tiga liter - selama setengah jam. Gulung, balikkan, tutup dan diamkan seperti ini selama sekitar satu hari. Setelah - kirim ke sisa persediaan musim dingin.

Minumlah dengan senang hati dan ingat buah musim panas yang manis!