Makan sehat: untuk apa hati?

Makan sehat: untuk apa hati?
Makan sehat: untuk apa hati?
Anonim

Beberapa orang mempertanyakan kegunaan hati, karena darah disaring melalui organ ini, sehingga "kotor". Tapi pendapat ini salah. Sifat yang berguna cukup luas, dan sulit untuk mengatakan hati mana yang lebih berguna. Lagi pula, kita menggunakan hati dari berbagai spesies burung, hewan, dan ikan dalam makanan kita dalam berbagai bentuk. Misalnya digoreng atau direbus, dengan kuah, dengan lalapan, dalam bentuk pate, dan sebagainya. Pada artikel ini, kami akan menjelaskan apa yang baik untuk hati.

untuk apa hati?
untuk apa hati?

Produk ini mengandung sejumlah besar mineral seperti tembaga, besi, seng, natrium, kalsium dan lain-lain. Selain itu, hati kaya akan vitamin A, C dan kelompok B, asam amino dan asam folat. Diketahui bahwa satu porsi produk semacam itu menyediakan kebutuhan vitamin harian. Oleh karena itu, hati harus dimasukkan dalam makanan ibu hamil, anak kecil, serta orang yang menderitakecanduan alkohol, pasien dengan aterosklerosis dan diabetes. Produk ini mengandung zat yang sangat berguna - heparin, yang membantu menjaga pembekuan darah tetap normal. Oleh karena itu, penggunaan hati membantu dalam pencegahan infark miokard. Kehadiran vitamin A berkontribusi pada pengobatan urolitiasis. Sangat sulit untuk membicarakan apa sebenarnya kegunaan hati, karena produk ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat.

apakah hati itu baik?
apakah hati itu baik?

Namun terlepas dari semua sifat positifnya, Anda perlu tahu tentang sifat negatif yang dapat membahayakan tubuh. Hati mengandung zat seperti keratin, yang bersifat ekstraktif. Karena itu, hidangan hati dalam makanan orang tua harus jarang. Fakta menarik: hati beruang kutub mengandung sejumlah besar vitamin A, penggunaan berlebihan yang mengancam keracunan. Tapi di garis lintang kita, ini tidak perlu ditakuti!

Jadi, mari kita lihat untuk apa hati itu baik dan apa jenisnya. Yang paling berguna di antara ikan adalah cod. Ini semua karena kandungan vitamin A yang tinggi, yang membantu menjaga penglihatan. Selain itu, menjaga kondisi baik kulit, rambut, gigi kita. Perlu dicatat bahwa hati ikan kod mengandung sejumlah besar vitamin D. Lemak yang terkandung di dalamnya direkomendasikan untuk wanita hamil, karena berkontribusi pada pengembangan kekebalan pada anak yang belum lahir. Hati ikan cod adalah produk berkalori tinggi. Cobalah untuk tidak makan berlebihan.

Hati sapi juga kaya akan vitamin B dan A. Produk ini membantu regenerasi hemoglobin, meningkatkan kekebalan. Akan sangat berguna untuk memasukkannya ke dalam makanan untuk penyakit ginjal, penyakit menular, setelah cedera dan luka bakar, untuk pencegahan serangan jantung, serta untuk gangguan sistem saraf. Selain itu, hati sapi rendah kalori, jadi jika Anda mengikuti diet, Anda dapat menggunakannya dengan aman.

hati mana yang lebih sehat?
hati mana yang lebih sehat?

Hati ayam mengandung sejumlah besar asam folat, yang membantu menjaga fungsi normal sistem kekebalan tubuh.

Sekarang Anda tahu apa yang baik untuk hati, dan Anda dapat memasukkannya dengan aman ke dalam makanan Anda.

Direkomendasikan: