Salad Arab: resep terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Dalam artikel kami, kami ingin berbicara tentang masakan Arab - salah satu yang paling canggih dan beragam di dunia. Makanan Arab terkenal dengan selera dan rasa kenyangnya. Banyak hidangan yang datang kepada kami dari Afrika utara dan Timur Tengah tidak terlalu eksotis, tetapi memiliki aroma dan rasa yang kaya. Mereka mampu mengejutkan orang-orang yang canggih sekalipun. Dalam artikel kami, kami akan memberikan resep salad Arab terbaik.

Fitur masakan Arab

Masakan Arab adalah konsep yang cukup luas, karena mencakup tradisi kuliner banyak negara - Mesir, Libya, Irak, Suriah, Lebanon, dll. Oleh karena itu, ragam hidangannya sangat beragam. Orang Arab selalu terkenal dengan keterampilan luar biasa mereka dalam menciptakan mahakarya kuliner yang luar biasa.

Banyak resep muncul sejak lama, usianya lebih dari seribu tahun. Mereka diturunkan dari generasi ke generasi bersama dengan adat istiadat. Bukan rahasia lagi bahwa orang Arab sangat memperhatikan rempah-rempah. Mereka tahu bagaimana memilih kombinasi yang sangat halus dari semua jenis bumbu dan rempah-rempah yang mengubah rasa produk yang sudah dikenal tanpa bisa dikenali. Sayangnya, kita tidak tahu bagaimana menggunakan rempah-rempah dengan begitu terampil untuk mendapatkan mahakarya kuliner. banyak bahasa arabhidangan telah menjadi sangat populer di seluruh dunia. Ya, dan restoran bertema dapat ditemukan di semua negara. Banyak salad Arab juga disukai oleh orang-orang, dan karena itu disiapkan oleh nyonya rumah kami. Tentang merekalah yang akan kita bahas di artikel kita.

Salad lezat dengan fillet ayam

Salad Arab sangat beragam. Apalagi di antara mereka ada hidangan yang sangat ringan, tetapi ada juga pilihan yang sangat memuaskan. Resep yang kami tawarkan termasuk dalam kelompok kedua karena penggunaan daging dan produk lainnya.

Bahan:

• kubis (320 g),
• daging ayam (470 g),
• garam,
• tiga telur,
• mayones,
• keju (170 g),
• daun bawang,
• tiga kentang,
• kecap,
• lada giling.

Perlu dikatakan bahwa resep salad Arab ini diadaptasi oleh spesialis kuliner kami, karena mayones digunakan. Semua jenis saus banyak digunakan dalam masakan nasional orang Arab, tetapi bukan mayones.

Resep salad Arab dengan kubis dan kentang ternyata sangat sederhana. Cincang halus kubis dan uleni dengan tangan Anda, tambahkan sedikit garam. Kami mengisinya dengan mayones dan meletakkannya di dasar mangkuk salad yang dalam.

Fillet ayam rebus dicincang halus atau dibongkar dengan tangan menjadi serat individu. Kami mengolesi daging di atas kol dan juga melumasinya dengan mayones. Lapisan selanjutnya adalah parutan telur. Mereka juga perlu dibumbui dengan mayones, tetapi lebih baik membuat saus agar tidak mengganggu udaranya. cincang halussekelompok besar bawang hijau dan dimasukkan ke dalam salad. Apalagi layer ini tidak perlu diisi apapun. Selanjutnya, taruh keju yang sudah dipotong-potong dan beri mayonaise mesh.

Lapisan terakhir adalah yang paling menarik dan tak terduga. Kami mengambil kentang dan memotongnya di parutan khusus, yang digunakan untuk menyiapkan wortel Korea. Jika Anda tidak memilikinya, maka Anda bisa memotong sayuran menjadi irisan tipis. Selanjutnya, cuci bersih kentang dan keringkan dengan handuk.

Dalam wajan, panaskan minyak sayur dengan baik, masukkan kentang dan goreng, aduk secara teratur. Saat menjadi rona emas yang intens, matikan api dan taruh di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih. Letakkan kentang di atasnya. Dari atas dapat sedikit dituangkan dengan kecap dan hiasi dengan rempah-rempah. Salad Arab dengan kol dan kentang sudah siap. Namun, lebih baik untuk membumbuinya dengan saus di piring Anda agar kentang tidak basah dan kehilangan khasiatnya.

Salad mentimun dan tomat

Salad Arab dengan mentimun dan tomat disiapkan dengan sangat cepat, tidak seperti hidangan utama Arab, yang membutuhkan waktu lima hingga enam jam untuk disiapkan. Makanan pembuka ini biasanya disajikan dengan hidangan panas.

Bahan:

• satu tomat dan satu mentimun,
• minyak zaitun,
• peterseli,
• lada,
• bumbu dan garam.

Sayuran saya dan potong dadu, pindahkan ke mangkuk salad dan bumbui dengan minyak zaitun, tambahkan sayuran cincang. Garam secukupnya danlada. Anda juga bisa menambahkan bumbu favorit Anda. Ciri utama selada adalah tidak dapat disimpan dalam waktu lama. Setelah berdiri di atas meja selama lebih dari dua puluh menit, itu berubah menjadi bubur karena banyaknya jus yang dikeluarkan.

Salad tomat dan bawang merah

Kami membawakan Anda salad Arab ringan lainnya, yang dibuat hanya dari dua komponen - bawang merah dan tomat. Hidangannya ternyata sangat berair, meskipun banyak bawang di dalamnya. Salad biasanya disajikan untuk makan malam atau sarapan dengan hummus atau telur rebus.

Bahan:

• membungkuk,
• beberapa tomat,
• minyak zaitun,
• bumbu, garam.

Salad Arab disiapkan hanya dalam beberapa menit. Kami membersihkan bawang dari kulitnya dan memotongnya menjadi kubus. Potong tomat dengan cara yang sama. Kami menggeser bahan ke dalam mangkuk salad, garam secukupnya dan menambahkan lada hitam atau rempah-rempah lainnya. Hiasi salad dengan minyak zaitun sebelum disajikan. Omong-omong, sudah menjadi kebiasaan bagi orang Arab untuk makan salad tidak dengan bantuan garpu, tetapi menggunakan pita (kue pipih). Ini tidak mengherankan, karena hidangan ini mengeluarkan banyak jus.

Salad dengan jeruk

Salad jeruk dan zaitun yang sangat enak.

Bahan:

• bohlam,
• jeruk (210 g),
• zaitun (60 g),
• rempah-rempah,
• lada hitam,
• minyak zaitun.

Resep salad Arab sangat sederhana. Kupas jeruk dan potong menjadi irisan tipis. Potong bawang menjadi setengah cincin. Kami buru-buru bahan dan bumbui dengan minyak zaitun. Tambahkan zaitun, dari mana Anda harus terlebih dahulu membuang bijinya. Tambahkan bumbu, garam dan lada hitam sesuai selera.

Salad dengan kubis dan jeruk

Salad Arab dengan kubis dan jeruk adalah pilihan yang bagus untuk makanan diet. Hidangan ringan sangat cocok bahkan untuk orang yang lebih menyukai makanan rendah kalori dan memperhatikan bentuk tubuhnya.

Resep salad kubis Arab sangat sederhana. Hidangan disiapkan dalam hitungan menit.

Bahan:

• tiga apel,
• kubis (320 g),
• dua jeruk dan jumlah wortel yang sama,
• minyak zaitun, lemon.

Cincang halus kubis dan gosok wortel. Jeruk harus dikupas, dikupas dan dipotong-potong berukuran sedang. Untuk salad Arab dengan kubis, lebih baik mengambil apel merah. Potong menjadi irisan tipis. Peras jus dari lemon ke dalam mangkuk yang dalam. Tuang setengah jus lemon ke dalam mangkuk salad, masukkan apel ke dalamnya dan campur. Kemudian masukkan kol, wortel, jeruk. Campur semua bahan dan garam. Hiasi salad dengan campuran minyak zaitun dan bagian kedua jus lemon. Hidangan ini bisa disajikan dengan ikan atau daging. Dan dia baik sendiri.

Salad peterseli

Resep salad peterseli Arab sederhana. Hidangan ini sangat populer di Timur. Ini sangat bergizi, karena pasta wijen digunakan untuk memasak. Pembuka dimakan dengan roti. Ini cocok dengan hidangan daging.

Bahan:

• beberapa tandan besar peterseli,
• empat sdm. l. pasta wijen,
• jus lemon segar.

Cuci dan keringkan peterseli dengan hati-hati, lalu potong daunnya dengan sangat halus. Tambahkan beberapa sendok makan air dan jus lemon segar ke dalam saus wijen, campur dan bumbui dengan sayuran cincang.

salad khalifah

Resep salad Arab dengan foto akan membantu Anda menavigasi hidangan nasional negara-negara Timur. Banyak dari mereka yang mudah disiapkan, dan oleh karena itu mereka dapat sepenuhnya mengisi kembali gudang nyonya rumah kami.

Bahan:

• tiga kentang rebus,
• dua wortel rebus,
• mentimun segar,
• gula,
• jus satu lemon,
• mayones,
• jeruk dan apel.

Kupas kentang dan potong-potong, potong juga wortel dan mentimun. Tetapi jeruk harus dikupas dan dibebaskan dari film, lalu dipotong-potong. Apel bisa dipotong kecil-kecil. Kami menempatkan semua produk dalam mangkuk salad yang dalam dan membumbui dengan saus yang terbuat dari campuran mayones, jus lemon, dan gula. Pindahkan salad ke piring yang dalam dan hiasi dengan buah di atasnya.

salad kacang

Di negara-negara Arab, kacang-kacangan dan lentil sering digunakan untuk memasak. Kami menyajikan salad yang tidak biasa dengan sayuran dan kacang-kacangan.

Bahan:

• wortel,
• kacang (60 g),
• akar seledri,
• saus mustard,
• selada,
• apel dan garam.

Kami menyortir kacang dan membilasnya hingga bersih, lalu tuangkan air mendidih di atasnya dan rebus sampai empuk. Wortel juga direbus dan dipotong. Potong apel dan akar seledri menjadi potongan-potongan. Potong daun selada. Kami mencampur produk dalam mangkuk salad dan mengisi hidangan dengan saus mustard. Taburi atasnya dengan irisan apel.

salad terong

Bahan:

• terong segar (480 g),
• lemon,
• tomat,
• walnut (110 g),
• minyak zaitun,
• cuka (dua sendok makan),
• garam,
• peterseli, seledri, dan adas.

Untuk salad, kita perlu memasak terong panggang. Kami mencuci sayuran, memotong ekor dan memanggang di atas loyang pada suhu 180 derajat selama sekitar 25 menit. Tingkat kesiapan terong harus diperiksa, mereka harus menjadi lunak. Setelah agak dingin, keluarkan kulitnya dan potong-potong.

Gosok bawang putih menjadi massa yang homogen dan campur dengan kacang tanah (almond, walnut). Juga tambahkan minyak zaitun, merica ke dalam massa. Peterseli dan cuka. Masukkan terong, tomat, dan sayuran hijau ke dalam mangkuk salad. Taburi salad dengan saus yang sudah disiapkan. Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda. Hidangan yang sudah jadi harus ditutup dengan sesuatu di atasnya dan dikirim ke lemari es selama lima jam. Sebelum disajikan, hidangan ini bisa dihias dengan ranting tanaman hijau dan serpihan lemon.

salad Aljazair

Salad seperti itu akan dihargai oleh pecinta hidangan pedas dan pedas.

Bahan:

• beberapa mentimun segar,
• zaitun hijau (60 g),
• hijau mint,
• ketumbar,
• paprika,
• cuka sari apel (dua sendok makan),
• lada,
• minyak zaitun,
• garam.

Paprika dan mentimun dipotong dadu. Zaitun harus diambil diadu atau dibuang sendiri. Kami menggabungkan semua bahan dalam mangkuk salad dan membumbui hidangan yang sudah jadi dengan campuran cuka, minyak, dan merica. Tambahkan daun ketumbar cincang dan mint ke dalam salad.

Salad dengan buah zaitun

Bahan:

• seikat selada,
• seratus gram zaitun hitam dan hijau,
• tomat,
• bohlam,
• peterseli,
• minyak zaitun (tiga sendok makan),
• lada putih giling (sejumput),
• rosemary tanah.

Salad hijau yang mudah akan menarik bagi semua orang. Cuci daun selada, keringkan dan cincang halus. Tambahkan zaitun ke mangkuk salad, buang bijinya, cincang hijau, bawang bombay, kubus tomat. Hiasi salad dengan minyak zaitun, jangan lupa tambahkan rosemary dan merica bubuk.

Salad dengan terong pedas

Salad Maroko dengan terong pedas sangat lezat. Ini juga sangat mudah disiapkan.

Bahan:

• dua terong,
• tomat sebanyak
• bawang putih,
• peterseli,
• lada giling,
• ketumbar dan ketumbar,
• cabai merah,
• jahe,
• garam.

Terong dikupas dan dipotong dadu. Anda bisa merendam sayuran dalam air garam terlebih dahulu untuk menghilangkan rasa pahit. Tuang terong cincang dengan air dan rebus dengan api sedang sampai empuk. Setelah kita tiriskan airnya dan buang sayurannya ke saringan.

Buang kulit tomat dan gosok. Haluskan juga bawang putih. Kami memasukkan massa bawang putih dan tomat ke dalam panci, tambahkan garam, jahe, bumbu cincang, dan minyak sayur. Didihkan massa yang dihasilkan dengan api kecil selama sekitar tiga puluh menit. Setelah saus mengental, kami menggeser terong ke dalamnya dan menyiapkan hidangan. Salad disajikan panas di atas meja. Hidangan ini cocok dengan dagingnya. Dan itu enak sendiri.

salad tabouleh

Bahan:

• bulgur (110 g),
• daun bawang,
• peterseli,
• mint,
• tiga tomat,
• minyak zaitun,
• lemon.

Tabouleh salad disiapkan berdasarkan bulgur. Sereal diet sangat umum di negara-negara timur. Ini banyak digunakan sebagai lauk untuk hidangan daging dan ikan. Perlu dicatat bahwa bulgur tidak lebih dari gandum, yang dipanen selama periode kematangan susu. Dari luar, menir sangat mirip dengan jagung. Dan saat memasak, jumlahnya menjadi tiga kali lipat.

Bulgur Salad benar-benar cocok untuk semua orang, terutama pendukung diet sehat. Tuang sereal ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih di atasnya. Tutup dengan penutup dan biarkan selama setengah jam. Disarankan untuk menggunakan peralatan masak dengan bagian bawah yang tebal. Bulgur harus menguap, dan semua cairmeresap.

Cuci peterseli, lalu keringkan dan cincang halus daunnya saja. Giling tomat menjadi kubus, jika mereka mengeluarkan banyak jus berlebih, lebih baik tiriskan. Kami memetik mint dengan tangan kami. Campur tomat, mint, dan herba dalam wadah, tambahkan bulgur. Dalam mangkuk terpisah yang dalam, campur jus lemon, garam, minyak zaitun dan kocok massa secara menyeluruh sampai menjadi putih.

Tuangkan saus yang dihasilkan di atas salad kita. Jika diinginkan, itu bisa didekorasi dengan sayuran. Hidangan ini hanya disajikan dingin dan merupakan makanan ringan yang sangat bergizi dan sekaligus sebagai makanan ringan.