Salad dengan cumi dan acar: resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Squid adalah makanan laut yang terjangkau dan sangat sehat yang kaya akan protein yang mudah dicerna, asam amino esensial, lemak tak jenuh ganda dan zat berharga lainnya. Terlepas dari semua sifatnya dan tidak adanya bau amis yang khas, itu tidak banyak diminati di kalangan ibu rumah tangga. Dan itu benar-benar sia-sia, karena Anda dapat membuat banyak barang berbeda darinya. Dalam publikasi hari ini, kita akan melihat beberapa resep salad asli dengan cumi dan acar.

Dengan cabai

Salad pedas yang menarik ini pasti akan menarik bagi pecinta makanan pedas. Ini terdiri dari satu set bahan minimum, dan saus buatan sendiri digunakan sebagai saus. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:

• 4 bangkai cumi beku.
• Menurut rata-rata segar danacar.
• ½ cabai hijau.
• Lemon (untuk hiasan).

Untuk membuat saus salad dengan cumi dan acar, Anda membutuhkan:

• 2 sdm. l. mayones yang enak.
• 1 sdm l. kecap.
• ¼ bawang bombay sedang.
• Satu siung bawang putih.
• 1 sdt minyak wijen.

Cumi yang sudah dicuci dan dikupas direndam dalam air mendidih selama beberapa menit, didinginkan, dipotong-potong dan dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tongkat mentimun dan cabai cincang juga dikirim ke sana. Semua ini dicampur dengan saus yang terbuat dari mayones, saus tomat, bawang merah cincang, bawang putih yang dihancurkan dan minyak wijen, dan dihiasi dengan irisan lemon.

Dengan jamur

Kami menarik perhatian Anda ke resep lain yang tidak terlalu rumit untuk salad acar dan cumi-cumi. Untuk mereplikasinya di dapur Anda sendiri, Anda memerlukan:

• 200 g jamur mentah.
• 300g cumi beku.
• 3 telur ayam.
• 2 acar.
• 3 sdm. l. jus lemon segar.
• 2 bohlam.
• 50ml minyak sayur olahan.
• Garam, rempah-rempah harum, bumbu dan mayones.

Anda harus mulai menyiapkan salad dengan cumi-cumi, acar, dan jamur dari pemrosesan komponen yang memerlukan penggorengan atau perebusan. Champignon yang sudah dicuci dipotong-potong, dicokelatkan dalam minyak sayur, jangan lupagaram, dan pindahkan ke mangkuk yang dalam. Dalam wajan yang dibebaskan, goreng bawang cincang dan kirimkan ke jamur. Potongan cumi-cumi yang diproses secara termal, telur rebus cincang, dan potongan mentimun juga ditambahkan di sana. Hidangan yang sudah jadi diasinkan, dibumbui, dituangkan dengan jus lemon segar, dicampur dengan mayones dan dihias dengan bumbu.

Dengan wortel dan kacang polong kalengan

Salad berkalori tinggi dengan cumi dan acar ini sangat cocok untuk makan malam keluarga yang lengkap. Ini memiliki nilai energi yang relatif tinggi dan rasa yang menyenangkan, sedikit manis. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan:

• 300g cumi-cumi (kalengan).
• Sebuah toples kecil kacang hijau.
• 2 wortel.
• 3 acar.
• 3 kentang.
• Garam, bumbu dan mayones.

Kentang dan wortel direbus dalam seragamnya, didinginkan, dikupas, dipotong menjadi kubus yang tidak terlalu besar dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Kacang polong, potongan cumi kalengan dan mentimun parut juga ditambahkan ke dalamnya. Semua ini diasinkan, dibumbui dan dicampur dengan mayones.

Dengan keju dan bawang bombay

Salad cumi, telur, dan acar yang sederhana dan cukup ringan ini siap hanya dalam lima belas menit. Karena tidak adanya mayones, ternyata rendah kalori dan dapat digunakan untuk nutrisi makanan. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan:

• 170 g cumi kalengan.
• bawang merah kecil.
• Acar sedang.
• Telur besar.
• Seikat hijaubusur bulu.
• 100 g keju keras yang enak.
• Minyak zaitun.

Telur yang sudah direbus dan dikupas diproses dengan parutan kasar dan dituangkan ke dalam mangkuk salad. Kubus keju, potongan cumi kalengan, bawang hijau cincang dan bawang merah juga dikirim ke sana. Salad yang dihasilkan dicampur dengan parutan mentimun dan minyak zaitun.

Dengan rumput laut

Salad diet acar mentimun dan cumi-cumi yang menarik ini pasti akan menarik perhatian wanita muda yang memperhatikan sosok mereka. Ini bagus karena tidak mengandung satu gram mayones dan komponen berbahaya atau berlemak lainnya. Untuk membuatnya Anda perlu:

• 2 cumi.
• Sekaleng rumput laut (kalengan).
• 2 acar.
• bawang kecil.
• ½ seni. l. 9% cuka.
• 1, 5 detik. l. minyak zaitun yang baik.
• Garam dan bumbu harum.

Cumi-cumi yang sudah dicuci dan dikupas dicelupkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit, didinginkan, dipotong menjadi sedotan tipis dan dituangkan ke dalam wadah yang dalam. Bawang cincang, mentimun cincang, dan rumput laut juga dikirim ke sana. Semua ini dicampur dengan garam, rempah-rempah, cuka dan minyak zaitun, lalu dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Dengan kacang polong dan jamur

Salad puff dengan cumi, acar, dan telur ini tidak hanya rasanya enak, tetapi juga terlihat sangat menarik. Oleh karena itu, dapat disiapkan dengan aman untukkedatangan tamu. Untuk ini, Anda akan membutuhkan:

• 5 bangkai cumi-cumi.
• 400 g jamur mentah.
• wortel sedang.
• bawang kecil.
• 400g kacang hijau (kalengan).
• 100 g keju keras yang enak.
• 3 acar.
• 4 telur ayam.
• 300g mayones berkualitas.
• Garam dan minyak sayur.

Wortel dan telur dibilas di bawah keran, direbus dalam panci yang berbeda, didinginkan, dikupas dan dipotong-potong tanpa dicampur satu sama lain. Jamur dipotong dadu dan digoreng bersama bawang bombay cincang dalam lemak nabati yang dipanaskan, jangan lupa tambahkan garam.

Potongan cumi-cumi yang sudah dipanaskan, mentimun parut, wortel cincang, jamur, keripik keju, kacang hijau, dan telur diletakkan secara bergantian di piring beralas datar. Jaring mayones diterapkan ke masing-masing lapisan di atas. Hidangan yang dihasilkan dihias sesuai dengan keinginan Anda dan disimpan di lemari es untuk waktu yang singkat.

Dengan labu

Salad dengan cumi dan acar ini akan menyenangkan bahkan mereka yang tidak terlalu menyukai makanan laut. Rasanya enak, sedikit manis dan tidak meninggalkan rasa berat di perut. Untuk membuatnya Anda perlu:

• Bangkai cumi-cumi segar.
• 110 g jamur.
• 60g labu.
• 2 telur ayam.
• 2 acar.
• Minyak sayur, peterseli, dan mayones.

Squid dicairkan, dicuci, dibebaskan dari segala sesuatu yang tidak perlu dan tidak lamadirebus dalam air mendidih. Bangkai yang disiapkan dengan cara ini benar-benar dingin dan dipotong menjadi sedotan tipis. Jamur yang sudah dicuci dipotong menjadi plastik dan digoreng dengan lemak nabati yang dipanaskan bersama dengan batang labu. Kemudian sayuran dan makanan laut diletakkan dalam wadah bersih yang dalam dan dicampur dengan telur cincang rebus, mentimun cincang, dan mayones. Hidangan yang dihasilkan ditaburi peterseli cincang atau bumbu lainnya.

Dengan udang dan tomat

Salad cumi dan acar pedas ini memiliki rasa yang menyegarkan dan aroma yang ringan. Ini adalah kombinasi keju, sayuran, dan makanan laut yang luar biasa sukses. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• 200 g udang beku kupas.
• 200 g champignon (acar).
• 200g cumi.
• 4 telur.
• bawang kecil.
• 2 acar.
• 2 tomat.
• 200 g keju keras yang enak.
• Garam.
• Minyak sayur atau mayones.

Makanan laut yang dicairkan dan dicuci direbus, didinginkan, dan dipotong-potong. Kemudian mereka dikombinasikan dengan kubus champignon, bawang setengah cincin dan irisan tomat. Semua ini dicampur dengan telur rebus cincang, jamur cincang dan keripik keju. Hidangan yang dihasilkan diasinkan dan ditaburi mayones atau minyak sayur.

Dengan coklat kemerah-merahan dan kentang

Salad yang diperkaya ini juga berbahan dasar makanan laut dan sayuran. Untuk membuatnya enak danhidangan sehat, Anda akan membutuhkan:

• 250g cumi asap panas.
• 4 kentang muda.
• Sekelompok coklat kemerah-merahan segar.
• 2 telur.
• bawang kecil.
• 2 acar sedang.
• 1 sdt mustard tidak terlalu pedas.
• Garam, minyak sayur, dan rempah-rempah.

Kentang yang sudah dicuci direbus dengan seragamnya, didinginkan, dikupas, dipotong dadu dan dipindahkan ke mangkuk salad yang dalam. Potongan cumi-cumi asap, lingkaran telur rebus, setengah cincin bawang dan batang mentimun juga dikirim ke sana. Semua ini dicampur dengan bumbu cincang dan coklat kemerahan cincang, lalu dituangkan dengan saus yang terdiri dari garam, mustard, dan minyak sayur. Hidangan ini harus disajikan segera setelah persiapan. Setelah berdiri beberapa saat, ia mulai kehilangan daya tarik estetika dan rasanya dengan cepat.