2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-02 16:21
Untuk waktu yang lama, buah-buahan kering dianggap sebagai makanan lezat, mereka diresepkan sebagai obat oleh tabib dan dokter di abad yang lalu. Sekarang mereka digunakan dalam persiapan berbagai hidangan atau hanya dihibur tanpa bahan tambahan apa pun. Jika ada buah-buahan kering, manfaat dan bahaya yang menjadi penyebab banyak diskusi, Anda tidak hanya bisa mendapatkan kesenangan, tetapi juga mengisi kembali tubuh Anda dengan zat dan vitamin yang bermanfaat.
Jenis buah-buahan kering
Buah-buahan kering muncul sehubungan dengan kebutuhan untuk menyiapkan makanan untuk perjalanan jauh, terutama di laut, di mana akses ke buah-buahan dan sayuran terbatas. Secara umum diyakini bahwa suguhan ini termasuk dalam jenis manisan oriental. Namun, banyak orang sangat menyukai hidangan seperti itu dan menyebar luas, dan sekarang Anda dapat melihat buah-buahan kering di hampir semua meja. Manfaat dan bahayanya menarik bagi banyak orang. Berbagai buah dan sayuran dikeringkan: irisan melon dan persik, plum ceri dan kesemek,ya, dan banyak lainnya. Namun, jenis produk berikut telah menerima popularitas terbesar:
- aprikot kering diadu (aprikot kering), aprikot kering dan aprikot utuh (kaisa);
- prune dengan dan tanpa lubang;
- tanggal;
- kismis (terang dan gelap).
Manfaat produk kering
Kegunaan buah-buahan kering tidak dapat disangkal lagi, kegunaannya membantu menjaga keremajaan dan kesehatan. Pertimbangkan apa itu buah kering, manfaat dan bahaya yang telah dipelajari. Misalnya, aprikot kering kaya akan kalsium, zat besi dan fosfor, serta vitamin B5. Oleh karena itu, ini diresepkan dalam pengobatan anemia, gangguan penglihatan, penyakit jantung dan kelenjar tiroid. Selain itu, aprikot kering mengandung asam organik dan pektin, yang membantu menghilangkan racun dari keracunan logam berat dan meningkatkan fungsi usus.
Prun adalah bahan pembantu dalam pengobatan kanker. Ini juga diresepkan untuk pelanggaran saluran pencernaan dan secara umum untuk meningkatkan kekebalan. Dan kurma - manisan pertama di Timur - meningkatkan kerja jantung, memulihkan tubuh setelah lama sakit. Selain itu, mereka diresepkan selama kehamilan untuk memfasilitasi persalinan dan merangsang produksi ASI pada ibu.
Kismis adalah gudang vitamin dan mineral yang ditemukan dalam buah anggur. Penggunaan yang baik dari jenis buah kering ini membantu dengan kurang tidur, iritasi, neurosis dan depresi. Namun, harus digunakan dengan hati-hati oleh mereka yang menderita obesitas, maag, diabetes.dan gagal jantung.
Bahaya buah kering
Makan buah-buahan kering, manfaat dan bahaya yang belum Anda sadari, mungkin tidak sepadan. Ada fakta bahwa jenis buah-buahan kering yang tercantum di atas adalah penyebab gangguan pencernaan dan keracunan. Ini disebabkan oleh fakta bahwa berbagai bahan kimia digunakan dalam proses pengeringan buah-buahan. Jadi, untuk memberikan aprikot kering dan kismis tampilan yang bagus, serta untuk mencegah pembusukan produk, mereka difumigasi dengan sulfur dioksida. Karena itu, sebelum dimakan, buah-buahan kering harus direndam selama 1-2 jam untuk melarutkan sulfur dioksida yang diserap ke dalam produk. Soda kaustik terkadang digunakan dalam pembuatan plum dan kismis. Semua ini dilakukan untuk memberi mereka presentasi. Oleh karena itu, lebih baik membeli buah kering yang tidak terlalu "cantik", tetapi berkualitas tinggi.
Resep dari produk kering
Ada banyak resep yang bermanfaat dengan jenis manis ini, misalnya saat diet untuk menurunkan berat badan, ada baiknya menggunakan madu dengan buah-buahan kering. Campuran ini akan memasok tubuh dengan vitamin dan senyawa bermanfaat lainnya, yang akan mengurangi beban stres pada kondisi manusia saat menurunkan berat badan. Untuk keperluan ini, Anda dapat membuat kue dari aprikot kering (100 g), madu (1 sendok makan), almond (30 g), oatmeal instan (150 g) dan cranberry (50 g). Urutan persiapannya adalah sebagai berikut.
- Kupas pisang dan campur dengan buah kering yang dicincang halus.
- Campur semua bahanmassa tebal dan taruh di atas cetakan yang dilapisi perkamen, menggunakan garpu.
- Panggang pada suhu 200 °C. Dinginkan kue yang sudah jadi dan hiasi dengan raspberry.
Dari jenis suguhan ini Anda bisa memasak berbagai hidangan. Dan bukan hanya makanan penutup. Misalnya, sup buah kering sangat enak. Penggunaan produk kering memiliki efek penyembuhan pada tubuh manusia, dan terlebih lagi, buah-buahan kering mendiversifikasi diet.
Direkomendasikan:
Bisakah aprikot kering diberikan kepada ibu menyusui: manfaat aprikot kering, pengaruhnya pada saluran pencernaan anak melalui ASI, saran dan rekomendasi dokter untuk ibu menyusui
Banyak orang tahu bahwa buah kering itu sehat. Ini karena banyaknya vitamin dan berbagai elemen dalam komposisinya. Akibatnya, produk semacam itu sering direkomendasikan kepada ibu menyusui, karena mampu memperkuat sistem kekebalan tubuh - baik untuk diri mereka sendiri maupun bayi yang baru lahir. Bisakah aprikot kering diberikan kepada ibu menyusui? Inilah yang akan kami coba cari tahu
Pir kering: kalori, manfaat dan bahaya. Resep Kering Pear
Pir kering adalah pilihan yang bagus untuk berbagai menu diet dan anak-anak. Di Rusia, produk ini telah lama menempati tempat terhormat di atas meja di antara makanan kering lainnya. Tapi bukan tanpa alasan kakek buyut kita sangat menyukai buah di atas! Pir kering tidak kehilangan khasiatnya sama sekali selama pengeringan dan tetap sangat enak dan sehat bagi tubuh manusia
Manfaat dan bahaya opium. Biji poppy: manfaat dan bahaya. Pengeringan dengan biji poppy: manfaat dan bahaya
Poppy adalah bunga yang luar biasa indah yang telah mendapatkan reputasi kontroversial karena sifatnya yang kontroversial. Bahkan di Yunani kuno, orang menyukai dan menghormati tanaman ini karena kemampuannya menenangkan pikiran dan menyembuhkan penyakit. Manfaat dan bahaya opium telah dipelajari selama berabad-abad, jadi hari ini begitu banyak informasi telah dikumpulkan tentangnya. Nenek moyang kita yang jauh juga menggunakan bantuan bunga-bunga misterius ini. Sayangnya, saat ini hanya sedikit orang yang tahu tentang efek penyembuhan yang dimiliki tanaman ini pada tubuh manusia
Anggur merah kering: manfaat dan bahaya. Anggur kering merah terbaik
Anggur merah dibuat dari berbagai jenis anggur merah dan hitam. Segelas minuman seperti itu dapat melakukan lebih dari sekadar membantu Anda bersantai selama kencan atau setelah seharian bekerja keras. Terutama anggur merah kering
Permen buah kering. Cara membuat permen buah kering aneka warna
Permen buah kering adalah makanan yang mudah dibuat yang mematahkan stereotip bahwa manisan yang enak tidak baik untuk tubuh. Lagi pula, dasar dari produk tersebut mencakup produk yang mengandung sejumlah besar mineral dan vitamin. Ini terutama benar di musim semi, terutama jika Anda adalah ibu yang bahagia dan bayi Anda terus-menerus membutuhkan permen
