2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Hari ini akan cukup sulit untuk menemukan setidaknya satu orang di dunia yang belum mencoba rye kvass putih sepanjang hidupnya dan tidak tahu apa itu. Ini dianggap sebagai salah satu minuman ringan paling umum di seluruh Federasi Rusia dan sekitarnya.
Namun, kualitas kvass yang dijual sebelumnya dan yang dijual sekarang sangat berbeda. Jika Anda bertanya kepada ibu dan nenek kita, mereka ingat saat-saat kvass masih dijual dalam tong besar. Pada saat itu tidak ada piring plastik tempat Anda bisa menuangkan minuman, jadi paling sering dikumpulkan dalam termos, kaleng, atau mug. Saat itulah kvass apa pun enak - putih atau gelap - tidak terlalu penting … Jika kita berbicara tentang kehidupan modern, sekarang kvass hanya dapat ditemukan di toko, itu pun dalam botol, dan kualitasnya sama sekali tidak sesuai dengan minuman aslinya. Selain itu, harga kvass terus meningkat tanpa alasan yang jelas, karena minuman ini dianggap sebagai salah satu yang termudah (dan murah, dan semuanya karena sejumlah kecil bahan dan persiapan yang cepat). Namun, kvass putih, belum lagi gelap, secara bertahap mulai masuk ke kategori minuman "mulia". Hanya beberapa orang terpilih yang mampu membelinya.
Menghadapi masalah serupa, banyak ibu rumah tangga mulai mencari resep kvass putih untuk bisa membuatnya di rumah dan menggunakan bahan-bahan yang segar dan bagus. Hari ini kita akan berbicara tentang seperti apa minuman yang dimaksud, dan bagaimana cara membuat kvass (putih) di rumah.
Pertama-tama, mari kita bicara tentang berbagai varietas kvass, yang jumlahnya sangat banyak, serta resep memasak. Ada beri, roti, okroshochny, dan kvass Bavaria, putih dan gelap, dengan banyak gula dan sama sekali tidak ada. Itu semua tergantung pada apa sebenarnya Anda membuat kvass. Kami menyarankan Anda membuat kvass putih polos, yang dapat ditemukan di toko mana pun. Tetapi, tidak seperti yang dibeli di toko, kvass buatan sendiri akan lebih enak dan lebih sehat, karena mengandung mineral dan vitamin yang sangat berguna. Selain memilih jenis kvass tertentu, Anda perlu memutuskan bagaimana Anda ingin memasaknya: menggunakan penghuni pertama yang sudah jadi atau sepenuhnya sendiri.
Disarankan untuk berkonsultasi dengan generasi yang lebih tua, karena nenek dan nenek buyut kitalah yang menyiapkan kvass yang benar-benar enak.
Ayo membuat minuman roti berdasarkan salah satu resep tradisional. Untuk melakukan ini, ambil yang berikut ini:bahan: setengah roti tawar, 125 gram gula pasir, 30 gram ragi kering, kismis segenggam, dan tiga liter air panas.
Jadi, mari kita mulai memasak kvass putih. Pertama, goreng kerupuk, potong roti menjadi kubus kecil. Kami memasukkannya ke dalam wadah dan menuangkan air mendidih dengan tambahan gula. Di wadah terpisah, larutkan ragi, dinginkan dan tuang juga ke dalam kerupuk, lalu aduk rata. Kami menutupi wadah dengan penutup dan meletakkannya di tempat yang hangat dan gelap selama sekitar dua hari. Kvass harus diaduk, dan kental yang dihasilkan tidak boleh dibuang - ini akan berguna sebagai starter untuk porsi minuman lezat berikutnya. Saat kvass dimasukkan, tambahkan beberapa kismis dan gula secukupnya. Kvass buatan Anda sudah siap!
Direkomendasikan:
Cara memanggang roti gandum hitam di rumah: bahan, resep, pilihan memasak
Roti gandum hitam buatan sendiri jauh lebih enak daripada di toko dan toko roti. Persiapannya mungkin tampak sulit, tetapi upaya semacam itu sepenuhnya dibenarkan. Bagaimana cara memanggang roti gandum di rumah? Di bawah ini adalah resep untuk opsi yang paling menarik
Dedak gandum hitam: manfaat dan bahaya. Komposisi dan kandungan kalori dedak gandum hitam
Rye bran, komposisi dan kandungan kalori yang akan Anda pelajari segera, adalah produk dari pengolahan sereal dan memiliki banyak karakteristik yang sangat baik yang dapat memberikan efek terbaik pada tubuh manusia secara keseluruhan
Mie gandum hitam di rumah. Pilihan resep terbaik
Semua orang tahu bahwa mie bisa dibuat di rumah, tetapi banyak ibu rumah tangga membatasi diri hanya pada tepung premium, karena mereka tidak mempercayai alternatif karena kurangnya informasi. Dalam praktiknya, mie gandum tidak kalah enak dengan mie klasik, dan memasaknya di rumah cukup sederhana
Memasak kvass buatan sendiri dari roti gandum hitam
Menyiapkan minuman yang harum, ideal untuk cuaca panas, bisa sangat sederhana. Hal utama adalah keberadaan penghuni pertama gandum hitam, dari mana roti yang menggugah selera dipanggang. Ini berguna baik untuk kvass maupun untuk makan biasa
Kvass dari gandum: manfaat dan bahaya. Kvass dari gandum: resep
Kvass dianggap sebagai minuman tradisional Rusia, yang terkenal terutama karena kemampuannya untuk menghilangkan dahaga dengan sempurna. Secara tradisional, itu disiapkan atas dasar roti gandum atau tepung. Namun, tidak kalah dengan oat kvass klasik dalam hal rasa
