Salad asli dengan ayam dan jeruk: resep memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Penambahan yang menyenangkan berupa aneka jajanan selalu menyenangkan para tamu, dan membuat nyonya rumah merasa bangga. Benar, sangat sering koki "rumah" terbatas pada satu set hidangan sepele, meskipun enak, tetapi tidak lagi menyenangkan. Kami menawarkan untuk memasak salad ayam yang tidak biasa dengan jeruk. Semua teman Anda yang hadir di meja pasti akan menanyakan resepnya. Biarkan kombinasi bahan tampak eksotis pada pandangan pertama. Ini benar-benar pedas, asli dan sangat lezat.

Opsi termudah

Resep pertama salad ayam dengan jeruk mudah dibuat. Hanya fillet dan jeruk - tidak mengandung bahan lain yang bisa disebut serius, hanya tambahan yang menyenangkan. Dua ratus gram fillet direbus dan dipotong dadu. Beberapa jeruk dikupas dan dipotong dengan cara yang sama. Sebuah bawang kecil hancur menjadi cincin tipis, tersiram air panas dan disaring. Segenggam kismis putih direndamdalam air mendidih, dan setelah bengkak diperas. Sepertiga dari segelas kenari dikalsinasi dan dicincang. Semua komponen dicampur, lalu salad dibumbui, diasinkan, dibumbui dengan mayones.

Dengan jamur

Resep yang sangat menarik untuk salad ayam dengan jeruk yang diperkaya dengan jamur. Jamur cocok baik segar maupun kalengan (tetapi tidak diasinkan, yaitu, tanpa cuka yang berlebihan). Mereka harus dicincang halus dan digoreng dengan dua bawang cincang. Karena kami merencanakan salad puff dengan jeruk dan ayam, jamur dengan bawang didistribusikan di atas piring dalam lapisan yang rata dan diolesi dengan mayones.

"Lantai" kedua adalah ayam rebus. Omong-omong, jika Anda membiarkannya dingin di dalam kaldu, itu akan menjadi lebih empuk. Lapisannya lagi dibumbui dengan mayones.

Tiga butir telur (berdasarkan 400 g daging) direbus keras, dibagi menjadi kuning dan protein. Yang terakhir gosok, remukkan di atas ayam dan diolah dengan saus.

Sebuah jeruk kupas dibongkar menjadi irisan, yang harus dipotong menjadi segitiga berukuran sedang. Lapisan ini tidak perlu diolesi.

Sepertiga dari segelas biji kacang dihancurkan, didistribusikan di antara buah jeruk dan diolesi dengan mayones yang sama. Dari atas, slide dihiasi dengan parutan kuning telur, dan salad dibiarkan semalaman di lemari es untuk direndam.

Salad gaya kerajaan - dengan keju

Kami memiliki resep salad lezat lainnya untuk ditawarkan: Ayam dengan jeruk, kali ini dengan berbagai bahan yang lezat.

Ayam rebus akan dibutuhkansepertiga kilogram. Itu harus dipotong menjadi strip atau dibongkar menjadi serat. Sebuah apel besar yang sudah dikupas (atau dua apel sedang) menghilangkan inti dan juga hancur. Jeruk besar dibagi menjadi irisan; idealnya, itu juga harus dipotong-potong, tetapi bagaimana kelanjutannya - Anda tidak ingin kehilangan jus buahnya. Jerami dipotong: mentimun besar, 150 gram ham berkualitas. Keju keras tiga besar. Produk yang digabungkan dibumbui dengan campuran krim asam dan mayones (diambil dalam proporsi yang sama). Salad siap campur dengan keju, jeruk dan ayam ditaburi telur parut di atasnya untuk membuat lapisan tanpa celah. Keju juga bisa ambil bagian dalam mendekorasi hidangan "kerajaan". Piring akan direndam dari satu hingga dua jam.

Salad dengan jeruk dan ayam, keju dan tomat

Sebuah makanan pembuka disiapkan sebelum disajikan, atau komponen "rentan" (kerupuk) ditambahkan pada saat mengatur meja. Konstruksi salad, sementara itu, dimulai dengan tepat: tiga siung bawang putih dicincang atau dihancurkan, direbus dalam minyak zaitun; begitu baunya hilang, kubus tiga potong roti putih dituangkan ke dalam wajan. Saat kerak yang lezat terbentuk di atasnya, crouton dipindahkan ke saringan untuk mendinginkan dan mengeringkan minyak.

Satu pon fillet direbus, didinginkan, dicincang, didistribusikan di bagian bawah wadah, diasinkan dan dibumbui - ini adalah versi lain dari salad puff dengan jeruk dan ayam. Anda perlu melapisi setiap lapisan dengan mayones, kecuali yang atas. Lapisan kedua kubus tomat, lapisan ketiga keju parut (penulis resepmerekomendasikan "Estonia", tetapi tidak mungkin varietas keras lainnya akan memberikan efek yang lebih buruk). Piramida harus dimahkotai dengan setengah irisan jeruk yang ditaburkan di atasnya.

Princely salad dengan jeruk dan ayam

Sebenarnya, ia memiliki nama lain. Misalnya, "Suasana Oranye". Tapi kebanyakan koki lebih suka menyebut salad dengan ayam, jeruk, dan wortel Korea "Pangeran".

Baginya, disarankan untuk tidak mengambil payudara, tetapi kaki, tetapi ini, tentu saja, adalah masalah selera. Paha direbus, dipisahkan dari tulang, dipotong, diletakkan di atas piring dan sedikit dibumbui dengan mayones. Wortel Korea diletakkan di atasnya dan juga diolesi tipis. Bahan ini membutuhkan jumlah yang sama dengan ayam.

Diikuti dengan irisan jeruk, potong-potong. Berbeda dengan resep sebelumnya, lapisan ini juga perlu diolesi mayonaise. Berikutnya adalah keju keras parut - dan noda lainnya. Tetapi telur parut yang dituangkan di atasnya tidak lagi ditutupi dengan mayones. Meskipun mereka dapat menggambar jaring tipis untuk kecantikan. Cincin zaitun dan tangkai hijau digunakan untuk dekorasi.

Versi menarik

Salad dengan ayam, jeruk, dan wortel Korea yang dijelaskan di atas dapat diberikan catatan rasa baru jika daging rebus diganti dengan yang diasap atau dipanggang di oven. Mereka mengatakan bahwa pilihan seperti itu bahkan lebih pedas dan enak daripada hidangan yang disiapkan menurut resep klasik.

Keranjang oranye

Penting bukan hanyaenak untuk dimasak, tetapi juga indah untuk disajikan. Dalam hal ini, kulit jeruk akan membantu kita. Jeruk harus dicuci, dipotong dua dengan hati-hati dan buang ampasnya. Untuk kecantikan, tepi "cangkir" dapat dipotong dalam bentuk cengkeh.

Dalam mengisi keranjang pergi:

• Ayam rebus dan suwir.
• Jagung kalengan.
• bubur jeruk diekstraksi dari kulitnya.
• Apel dari varietas asam, kupas dan kotak biji.
• Untuk saus - mayones.

Rasio produk, serta kandungan garam dan merica, adalah perkiraan, dengan mempertimbangkan preferensi konsumen. Salad siap disajikan dalam keranjang. Untuk dekorasi, kontras lingonberry, jagung, dan kacang polong paling cocok. Daun tanaman hijau dalam kehidupan diam juga tidak akan berlebihan.

Kombinasi kesederhanaan dengan eksotis

Akhirnya - salad untuk menambah rasa kenyang. Baginya, disarankan untuk merebus dua kentang dan jumlah telur yang sama dan memotong makanan kira-kira seperti pada Olivier. Dada yang dimasak dibagi menjadi serat atau juga dipotong menjadi kubus. Bawang dihancurkan, tersiram air panas dan disaring - langkah ini memungkinkan Anda menghilangkan rasa pahit yang berlebihan darinya. Komponen dicampur, dibalut dengan mayones dan diletakkan di mangkuk yang sudah dibagi. Setiap porsi atasnya dengan irisan jeruk. Harus ada cukup jeruk agar rasanya jelas terdengar di salad.

Salad lezat dengan jeruk dan ayam - dan salah satu yang diusulkan seperti itu - akan menghiasi meja dan menyenangkan mereka yang duduk di sana. Dan sekaligus menambah kuliner Andaperingkat di mata konsumen: rasa baru dan bahan non-standar selalu dihormati.