Buah panggang dalam oven: resep yang tidak biasa, nuansa memasak, dan bahan tambahan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Buah yang dipanggang dalam oven adalah makanan penutup yang enak, jauh lebih sehat daripada krim puff dan kue. Mereka dapat dipanggang utuh, dipotong-potong, dalam adonan, krim, anggur, dengan cokelat, di atas pancake, dengan daging, dan juga diisi dengan segala macam isian. Memasak makanan lezat seperti itu selalu menarik - ada ruang untuk imajinasi dan banyak ide baru selalu lahir.

Buah apa yang dipanggang di oven

Apel, pir, persik, nektarin, plum, ceri, pisang, aprikot, quince, buah ara, stroberi, dan lainnya digunakan untuk memanggang. Kismis, plum, aprikot kering, kacang-kacangan, cranberry, kurma, kayu manis, madu, rempah-rempah, gula vanila, jahe, dll. dapat dianggap sebagai tambahan yang baik untuk mereka.

Resep dan foto buah yang dipanggang dalam oven disajikan dalam artikel.

Dari Yulia Vysotskaya

Resep buah panggang oven ini membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 100 ml krim;
• 1 kgbuah-buahan dan beri (persik, plum, aprikot, nektarin, ceri, buah ara);
• dua sendok makan gula halus;
• sejumput pala.

Cara:

1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 170 derajat.
2. Cuci beri dan buah-buahan, keringkan dengan handuk, buang bijinya.
3. Potong menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang kira-kira sama.
4. Taburkan buah di atas loyang, taburi pala dan gula halus di atasnya.
5. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15 menit.

Sajikan dengan krim kocok di atas buah panggang.

Apel isi

Apel yang dipanggang dalam oven dapat dengan aman dikaitkan dengan hidangan nasional Rusia. Untuk resep ini, Anda perlu menyiapkan produk berikut:

• apel;
• kismis;
• walnut;
• gula;
• mentega;
• selai berwarna cerah, seperti aprikot.

Cara:

1. Cuci apel, potong bagian tengahnya, sisakan bagian bawahnya.
2. Menggiling kenari, campur dengan kismis dan selai ringan.
3. Di bagian bawah apel, beri sepotong mentega, lalu isian, taburi gula di atasnya.
4. Masukkan apel ke dalam cetakan, tuangkan sedikit air di bagian bawah, masukkan ke dalam oven dan panggang dengan api yang sedemikian rupa agar buahnya tidak terlalu banyak retak.

Anda bisa menggunakan lingonberry segar sebagai isian. Mentega juga diletakkan di bagian bawah, dan gula ditaburkan di atasnya.pasir.

Sarapan sehat

Buah yang dipanggang di oven tidak hanya bisa menjadi makanan penutup, tetapi juga sarapan yang lezat. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil:

• pir, apel dan pisang;
• segenggam kismis;
• setengah cangkir oatmeal;
• kayu manis;
• dua sendok gula;
• dua sendok makan mentega.

Cara:

1. Potong apel, pisang, dan pir menjadi ukuran sedang.
2. olesi loyang dengan ghee.
3. Sebarkan buah (jangan diaduk), tutup dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven panas (200 ° C) selama 10 menit.
4. Saat buah-buahan berada di dalam oven, tuangkan gula dan oatmeal ke dalam panci, tuangkan air mendidih untuk menutupinya.
5. Cuci kismis.
6. Keluarkan cetakan buah dari oven. Sebelum memeriksa kesiapannya dengan pisau, jika keras, panggang lagi selama lima menit, masukkan sereal dari wajan ke dalamnya, tambahkan kismis dan kayu manis, aduk.

Sajikan segera untuk sarapan selagi panas. Jumlah ini cukup untuk dua atau tiga porsi.

Dalam anggur

Jika Anda ingin memanggang buah dengan cara yang tidak biasa, Anda harus memperhatikan resep ini.

Yang Anda butuhkan:

• satu sendok teh gula vanila;
• gelas anggur putih kering;
• 50 ml madu alami;
• dua buah pir besar;
• dua tandan anggur putih tanpa biji;
• dua tangkai thyme.

Bagaimanalakukan:

1. Cuci buah. Potong buah pir menjadi empat bagian, buang intinya. Petik buah anggur dari sikat.
2. Letakkan pir, anggur, dan tangkai thyme di dalam loyang.
3. Panaskan oven hingga 180 derajat.
4. Campuran anggur dan madu, tambahkan gula vanila, tuang campuran tersebut ke atas buah.
5. Kirim cetakan buah ke oven dan panggang selama 40 menit. Siram pir dan anggur secara berkala dengan jus yang dikeluarkan.

Buah yang dipanggang dalam anggur disajikan dengan krim asam kocok.

Dalam labu

Resep pemanggangan buah lain yang tidak biasa ada di labu. Dari produk yang Anda butuhkan untuk mengambil yang berikut:

• labu kecil;
• jeruk, apel, pisang;
• kismis;
• gula.

Cara:

1. Potong bagian atas labu, buang bijinya.
2. Kupas apel dan jeruk dipotong kotak, pisang menjadi setengah cincin.
3. Cuci kismis dan rendam selama sepuluh menit dalam air mendidih.
4. Campur apel, jeruk, pisang dan kismis dan taruh di labu, taburi gula.
5. Masukkan labu dengan isian ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven selama satu jam. Masak pada suhu 150 derajat.

Dalam sirup madu

Hidangan ini sangat mudah disiapkan dan memakan waktu tidak lebih dari 30-35 menit

Bahan yang dibutuhkan:

• pir dan apel;
• 50 g aprikot kering dan plum;
• 100ml air mendidih;
• dua sendok makan madu;
• satu sendok makan kenari.

Cara:

1. Cuci buah dan buah kering. Jika buah kering sangat keras, rendam sedikit.
2. Pear dan apel dipotong menjadi kubus dan dikirim ke formulir, lalu tambahkan aprikot kering dan buah prune ke dalamnya.
3. Tuangkan madu dengan air panas dan aduk, lalu tuang ke dalam cetakan buah.
4. Tutup cetakan dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit. Masak pada 180 derajat.
5. Jika buah sudah matang, angkat dari kompor, taburi kacang, tuang sisa sirup madu.

Dengan susu panggang fermentasi

Resep ini menghasilkan makanan penutup yang lembut - buah-buahan dan beri yang dipanggang dengan susu panggang yang difermentasi.

Membutuhkan produk berikut:

• 1 l susu panggang fermentasi;
• 2 telur;
• 4 sendok makan gula pasir;
• persik, anggur, stroberi.

Cara memasak:

1. Masukkan Ryazhenka ke dalam tas di dalam freezer semalaman.
2. Kain lipat empat kali, taruh di saringan. Keluarkan paket dari ryazhenka dan masukkan ke dalam saringan, tutup dan dinginkan selama dua hari. Serum harus mengalir ke kain kasa, di mana krim akan tertinggal.
3. Masukkan telur dan gula ke dalam krim, aduk dengan tangan - bukan dengan mixer.
4. Masukkan buah dan beri ke dalam cetakan porsi, beri krim di atasnya.
5. Masukkan ke dalam oven panas selama 30 menit. Suhu memasak 150 derajat.
6. Matikan oven jika krim sudah mengeras di tepinya dan masih bergetar di tengahnya. Simpan makanan penutup dalam oven yang dimatikan selama sekitar 30 menit.

Dapatkancetakan dari kompor, dinginkan dan dinginkan selama tiga jam, setelah itu hidangan siap untuk dimakan. Hiasi makanan penutup sesuai keinginan, misalnya dengan remah kue.

Buah casserole

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan buah apa saja yang bisa dipanggang di oven. Resep ini berisi sebagai berikut:

• dua apel manis;
• tujuh aprikot;
• empat buah persik;
• lima buah plum;
• dua buah pir;
• satu jeruk;
• dua sendok makan gula;
• kayu manis;
• pala;
• mentega.

Cara memasak buah panggang dalam oven:

1. Cuci buah dan keringkan dengan benar dengan handuk. Hapus inti dari apel dan pir, batu dari buah persik dan aprikot. Parut kulit jeruk, peras jus dari ampasnya. Potong buah menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang kira-kira sama.
2. Panaskan oven hingga 180 derajat. Olesi loyang, susun buah, gula, zest, pala dan kayu manis, lalu tuang di atas air jeruk.
3. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 20 menit.
4. Biarkan buahnya dingin, lalu tata di piring dan sajikan dengan sendok es krim atau krim kocok.

Ayam yang diasinkan dipanggang dengan buah di dalam oven

Buah melengkapi daging dengan sempurna, sehingga bisa dipanggang dalam oven dengan ayam, kalkun, babi. Pada saat yang sama, dagingnya memperoleh rasa pedas. Hidangan seperti itu akan menghiasi meja liburan apa pun.

Yang Anda butuhkan:

• 1 kg ayam (paha dan paha);
• 1 jeruk;
• 5 apel asam;
• kulit jeruk (lainnya);
• 100g kismis;
• 1 lemon;
• dua sendok teh madu;
• kecap;
• setengah cangkir kenari.

Cara memasak:

1. Kulit ayamnya.
2. Potong kulit jeruk dan lemon menjadi beberapa bagian, peras jus dari yang terakhir (Anda bisa memakan jeruknya).
3. Tuangkan kecap (dengan mata) dan madu ke dalam jus lemon, campur untuk membuat massa yang cukup homogen.
4. Masukkan potongan ayam ke dalam kantong dan tuangkan bumbunya, campur dan biarkan selama satu hingga dua jam. Selama waktu ini, balikkan paket beberapa kali.
5. Potong jeruk menjadi irisan bersama dengan kulitnya, potong apel dengan cara yang sama.
6. Dalam mangkuk besar, masukkan ayam yang sudah diasinkan, tambahkan jeruk, apel, kismis, kacang, dan aduk. Masukkan semuanya ke dalam loyang, ikat, tusuk di beberapa tempat.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama sekitar 50 menit.

Buah panggang adalah berbagai ide dan rasa, makanan penutup dan makanan ringan, hidangan sehari-hari dan pesta.