Bagaimana cara membuat kolak blueberry?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Blueberry adalah buah berry yang terkenal akan manfaat kesehatannya. Ini adalah pertolongan pertama untuk masalah penglihatan, diperlukan dalam jumlah besar bagi mereka yang menderita diabetes, itu adalah gudang vitamin yang nyata bagi mereka yang menyukai karunia alam. Pastikan untuk menyimpannya untuk musim dingin dalam segala bentuk yang tersedia untuk Anda. Cara termudah membuat kolak dari buah beri.

Minuman instan

Komot blueberry ini tidak memerlukan persiapan khusus dan tindakan padat karya. Sortir buah beri dengan hati-hati, buang yang busuk, berkerut, mentah. Cuci dengan baik. Tuangkan sekitar setengah dari wadah dengan mereka. Tuang sirup mendidih (perhitungan komponen - 750-800 g gula diperlukan per liter air dalam kolak blueberry), tutup dengan tutupnya dan nyalakan selama 10 menit. Kemudian dengan hati-hati tuangkan cairan ke dalam panci dan didihkan. Sekali lagi, tanpa mengeluarkan panci dengan sirup dari api, isi stoples ke tepi leher dengan itu, segera gulung tutupnya dan balikkan wadah. Tutup, biarkan dalam posisi ini selama sehari. Setelah itu, keluarkan kolak blueberry dilemari atau gudang. Jenis perlakuan panas ini memungkinkan Anda untuk mempertahankan semua kualitas bermanfaat dari buah beri sebanyak mungkin.

kompot steril

Minuman ini disiapkan secara berbeda. Tuang beri yang sudah dicuci dan disortir ke dalam panci enamel dan tuangkan sirup yang disiapkan secara terpisah (untuk 4 kg beri, 1,5 kg gula, dan sekitar 4 liter air). Nyalakan api agar kolak blueberry mendidih, tutup dan biarkan sampai pagi (selama 7-8 jam). Kemudian keluarkan buah beri, masukkan ke dalam stoples. Rebus sirup dan tuangkan ke dalam wadah lagi.

Sterilisasi produk sebagai berikut: stoples liter selama 20 menit, stoples dua liter selama 30 menit, dan stoples tiga liter selama 35 menit. Jika tidak ada cukup sirup saat mengisinya, Anda bisa menambahkan air matang. Tuang cairan ke dalam kolak blueberry harus 2 jari di bawah tepi atas leher stoples. Setelah mendidih, gulung tutupnya dan biarkan produk menjadi dingin. Ngomong-ngomong, minuman itu akan menjadi lebih harum jika, selain beri, Anda memasukkan kelopak mawar teh ke dalam stoples. Ini memberi kolak bau yang benar-benar menawan.

Aneka Buah

Pilihan yang sangat baik untuk persiapan buatan sendiri selalu berbagai macam sayuran, buah-buahan dan beri. Keuntungan mereka, dibandingkan dengan makanan kaleng lainnya, terletak pada rasa yang lebih bervariasi dan kaya, campuran aroma yang menyenangkan, kandungan vitamin yang lebih tinggi, dll. Oleh karena itu, Anda ditawari resep kolak blueberry dengan buah-buahan yang berlimpah. Jika ini adalah apel yang keras, mereka harus dipotong menjadi irisan atau empat bagian dan diturunkan menjadiair mendidih selama beberapa menit. Pir juga dipotong menjadi irisan. Jika plum, aprikot, persik - buang bijinya, bagi buah menjadi dua bagian (perempat). Gooseberry, terutama yang kehijauan, menusuk. Bagaimana cara memasak kolak blueberry sesuai dengan resep "berbagai macam"? Bank menyiapkan, mengisi produk - baik berlapis-lapis, atau dicampur. Mereka harus diisi sedikit kurang dari setengah, jika tidak rasanya akan menjadi terlalu tajam. Kemudian Anda perlu menuangkan sirup mendidih ke atas dan segera menggulung stoples.

Terbalik dan dibungkus, biarkan hingga benar-benar dingin. Jika ragu apakah makanan kaleng akan tahan lama, sterilkan stoples selama 10-15 menit. Baru kemudian tuangkan sirup sehingga ada ruang di dalam toples untuk keluarnya udara.

Nikmati aroma dan rasa musim panas yang luar biasa!