2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Yah, roti jahe sudah dipanggang, dan kuenya bahkan sudah direndam dan diolesi krim, tapi masih ada yang kurang. Tampaknya "sentuhan akhir" diperlukan … Ya, Anda benar, semua produk manisan sangat menarik dalam penampilan karena dekorasi. Hal-hal lebih mudah dengan kue. Di sini, berkat buah-buahan dan krim multi-warna, fantasi tidak terbatas. Tapi bagaimana cara menghias kue jahe atau kue kering? Lapisan gula akan datang untuk menyelamatkan - putih atau cokelat, berwarna atau transparan, vanila atau "dengan rasa asam". Pilihan opsi berbeda untuk massa seperti jeli tebal ini tidak ada habisnya. Dan semua kue kering akan langsung mendapatkan tampilan yang spesial dan unik. Lapisan gula putih biasanya cocok untuk roti jahe, muffin, dan dark dengan tambahan kopi atau kakao pada kue dan kue kering. Tergantung pada produk yang dipanggang, putuskan apa yang paling cocok untuk Anda. Kami menawarkan beberapa resep cara membuat cokelat dan lapisan gula putih. Pilih sesuai selera Anda!
Gula Bubuk Icing Coklat
Resep masak dingin iniakan memberikan lapisan yang akan memiliki kilau khusus. Campurkan tiga sendok makan bubuk kakao dengan gula bubuk (100 g) dan encerkan dengan susu rebus yang hampir dingin (100 ml). Kami memasukkan satu setengah sendok makan mentega (dilunakkan) dan sedikit vanilin ke dalam campuran. Giling secara menyeluruh sampai diperoleh massa yang homogen, seperti krim asam, dan mengkilap. Glasir ini tidak dapat dibuat terlebih dahulu, karena dapat mengeras dengan sangat cepat. Lebih baik mulai memasak setelah memanggang produk yang diolesi hangat.
frosting putih vanila
Cara tradisional membuat lapisan gula "klasik" adalah yang paling populer. Ini dapat digunakan untuk memanggang apa pun, termasuk kue Paskah. Lelehkan satu sendok teh mentega secara perlahan dalam penangas air, lalu tambahkan susu atau krim (1 sendok teh), sedikit garam dan gula bubuk (100 g). Panaskan terus selama tidak lebih dari tiga menit, kocok dengan mixer sampai mengental. Jika konsistensi terlalu padat, tuangkan sedikit susu, dan jika teksturnya cair, tambahkan gula bubuk. Vanillin ditambahkan ke glasir yang sudah jadi.
Pembekuan gelap "Cepat"
Resepnya sangat sederhana. Semua bahan diambil dalam proporsi yang sama, misalnya - masing-masing satu sendok makan. Campur coklat bubuk, mentega cair dan susu kental manis. Pembekuan ini sangat cocok untuk kue.
Custard white icing
Lapisan mengkilap dan halus terutama diperoleh saat menggunakan gula dan telurtupai. Glasir ini memiliki warna putih yang mempesona. Setelah meletakkan piring di bak air, lepaskan empat putih telur ke dalamnya dan, secara bertahap tambahkan gula (1 gelas), kocok dengan pengocok selama lima menit. Setelah mengeluarkan dari api, lanjutkan pencampuran (Anda dapat menggunakan mixer) selama lima sampai tujuh menit sampai diperoleh busa yang kuat. Lapisan custard yang sudah jadi diaplikasikan pada kue-kue yang hampir dingin, pengeringannya sangat cepat.
pembekuan lemon
Keasaman gurih menjamin produk jadi dengan aroma yang unik dan rasa yang luar biasa. Kocok sampai massa mengembang, terdiri dari mentega yang dilunakkan hingga konsistensi hampir cair (100 g), gula bubuk yang diayak (satu setengah cangkir) dan jus lemon segar (2 sendok makan). Lapisan akhir berwarna krem, hampir putih.
Direkomendasikan:
Madu gelap: sifat dan varietas. Bagaimana madu gelap dipanen
Madu adalah salah satu produk alami paling berharga yang pernah diberikan kepada umat manusia oleh Alam. Nenek moyang kita yang jauh tahu tentang sifat uniknya. Ini berisi sekitar 190 senyawa kimia yang berbeda. Madu hitam dianggap sangat berguna. Dari tanaman mana di Rusia tengah produk ini diperoleh, Anda akan mengetahuinya dengan membaca artikel hari ini
Cermin lapisan gula cokelat untuk kue: bahan, resep, rahasia memasak
Kue yang enak bukan hanya kue dan toppingnya saja. Itu juga dekorasi. Bahan untuk icing cokelat cermin sering menggunakan berbagai macam. Di suatu tempat mereka mengambil cokelat asli, dan di suatu tempat - kakao. Juga, dalam sejumlah resep susu digunakan, yang lain diganti dengan air
Resep gula icing di rumah. Lapisan gula bubuk
Resep gula icing untuk kue kering atau roti jahe dapat secara kondisional dibagi menjadi tiga kategori, yang masing-masing berbeda dalam konsistensinya. Dengan demikian, dimungkinkan untuk membedakan jenis seperti cairan, konsistensi sedang dan glasir tebal. Setiap resep untuk gula icing digunakan dengan caranya sendiri untuk setiap hidangan secara terpisah. Dengan demikian, Anda akan memilih jenisnya tergantung pada apa sebenarnya yang akan Anda masak
Cara menghias kue dengan lapisan gula: resep, ide menarik dengan foto, dan petunjuk langkah demi langkah
Manusia telah menemukan banyak cara untuk menghias kue dengan lapisan gula di rumah. Ada juga pilihan makanan, dan cokelat, dan karamel, dan banyak lainnya. Mereka akan dibahas dalam artikel ini, serta instruksi memasak
Roti dengan biji poppy dan lapisan gula: sejarah penampilan, produk yang diperlukan, dan resep terperinci dengan foto
Roti yang enak, harum dan lembut disukai banyak orang. Di toko roti khusus, ada banyak pilihan manisan ini: roti dengan biji poppy dan lapisan gula, kismis, selai, dan susu kental rebus. Mereka juga cukup mudah dibuat di rumah. Setiap ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu cara memanggang roti yang luar biasa dengan berbagai isian, dan tahu sedikit rahasia tentang cara membuatnya lebih enak
