Legidze lemonade: rasa, kandungan kalori, komposisi minuman, dan sejarah merek Georgia yang terkenal

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Georgia adalah negara yang terkenal tidak hanya karena anggurnya yang enak, tetapi juga karena limunnya yang sangat enak dan sehat, yang akan dibahas dalam kelanjutan artikel ini. Limun "Lagidze" disiapkan berdasarkan air mineral jernih yang diambil dari mata air pegunungan setempat.

Apa yang berbeda?

Komposisi minuman ini termasuk sirup alami dari buah-buahan dan beri, tincture herbal. Produsen produk makanan bangga bahwa mereka tidak menggunakan pewarna dan pengawet dalam pembuatan minuman. Itulah sebabnya limun Lagidze sangat populer di Tbilisi: orang senang membeli produk lokal berkualitas. Omong-omong, ini juga cukup berguna, karena selain bahan-bahan alami, ia mengandung vitamin kompleks. Kualitas dan rasa asli dari Lagidze Georgian lemonades bertahan lama bahkan setelah membuka botolnya.

Bagaimana minuman ini muncul?

Lagidze limun dibuka oleh seorang mahasiswa apoteker Polandia bernama Mitrofan Lagidze. Itu terjadiSudah lama sekali, pada abad ke-19. Membantu apoteker dalam pembuatan minuman ringan, pemuda itu menemukan resepnya sendiri untuk sirup berdasarkan buah-buahan dan beri. Tentu saja, itu muncul dengan coba-coba - Moskow tidak langsung dibangun. Limun Georgia "Air Lagidze" pada waktu itu hanya sedikit menyerupai produk modern. Seiring waktu, Mitrofan menemukan beberapa resep minuman yang menjadi dasar pembuatan minuman ringan saat ini.

Minuman limun baru mendapatkan nama resminya menjelang akhir abad ke-19. Di Rusia, mereka sangat diminati di istana kekaisaran. Di masa Soviet, mereka menjadi minuman ringan favorit, baik untuk orang biasa maupun elit partai.

Keberhasilan Mitrofan

Setelah Mitrofan Lagidze yang berusia 14 tahun menemukan resep untuk membuat minuman unik, pada tahun 1887 ia berhasil mendaftarkan perusahaannya sendiri dengan nama yang sama. Pada tahun 1900, bocah itu memulai sebuah pabrik kecil untuk produksi sirup dari jamu dan buah-buahan di kota Kutaisi.

Minumannya langsung dikenali. Anak laki-laki, yang diperintahkan untuk menjual limun dengan harga 20 kopek, meneriakkan kalimat yang, seperti magnet, menarik lebih banyak pelanggan baru. "Beli air Lagidze - kamu akan sehat dan cantik" - begitulah seruan para penjual muda. Tidak heran limun Lagidze Water terjual lebih cepat daripada koran pagi.

Botol minuman dipasok dari Perancis sendiri. Di sana, pengusaha muda itu belajar bagaimana cara mempromosikannya dengan suksesmerek di tanah air. "Permintaan di mana-mana, tetapi waspadalah terhadap yang palsu" - ini adalah slogan pada label limun legendaris, yang telah dipertahankan dari saat penciptaan hingga zaman kita.

Kegembiraan Shah Iran

Pada tahun 1906, penemu minuman datang ke Tbilisi dan meluncurkan pabrik baru. Selanjutnya, Mitrofan membuka toko merek sendiri di Rustaveli Avenue. Tak lama kemudian, pabrik Lagidze menyingkirkan semua pesaingnya dari pasar minuman ringan.

Pada awal abad baru, limun dipasok ke istana kekaisaran, dan pedagang dari Iran membeli limun Lagidze dalam jumlah besar atas permintaan Syah mereka.

Minuman ringan juga memiliki medali emas besar, mereka sangat dihargai di pameran minuman ringan dunia pertama di Wina (1913). Lemonades memenangkan dua medali emas dan dua perak di pameran tersebut.

Juga, limun Lagidze di St. Petersburg mendapat tanggapan positif. Pada Pameran Makanan Seluruh Rusia tahun 1914, mereka juga menerima dua medali emas dan dua perak.

Rahasia limun

Pada awal 1930-an. Ada desas-desus bahwa pendiri merek limun, serta penulis semua resep, Mitrofan Lagidze, sengaja menyembunyikan beberapa rahasia persiapan produknya.

Penjajaran ini tidak sesuai dengan yang iri, dan kecaman mulai mengalir ke Mitrofan dari mana-mana. Tetapi pesulap Georgia berhasil mempertahankan kehormatannya dan membuktikan di depan umum bahwa tidak ada rahasia khusus. Dia bahkan membuat limun dikantor Stalin. Pemimpin mencobanya dan berkata: “Saya tidak melihat perbedaannya, jadi tidak ada rahasia.”

Apa sih rahasia Lagidze?

Pemerintah Soviet memaksa Mitrofan untuk merilis koleksi resep, yang mencakup sekitar 100 resep. Tapi itu bukan rahasianya. Ternyata, pabrikan memiliki kemampuan mencicipi khusus - ia dapat menentukan komposisi minuman hanya dalam satu tegukan dan segera mengetahui apa yang kurang atau ada yang berlebihan. Orang-orang mengatakan bahwa Mitrofan “menyembunyikan semua resepnya di lidahnya.”

Ketika tiba saatnya untuk mulai membuat sirup baru, Lagidze mengunci dirinya di laboratorium sendirian, tenggelam dalam pekerjaan dengan cairan dan tabung reaksi. Persiapan satu minuman bisa memakan waktu lebih dari satu bulan. Selama periode ini, hanya sang maestro yang mengunjungi laboratorium. Ketika, setelah waktu yang lama, dia meninggalkannya, orang-orang mengerti bahwa Mitrofan telah menemukan limun Lagidze yang baru.

Semua untuk Lagidze

Bengkel terpisah berfungsi di pabrik khusus, yang bergerak dalam pembuatan minuman untuk eselon kekuasaan tertinggi. Ada Tarkhunny, Lemon, Pear, Orange, Citro, dan lain-lain. Minuman ini dikirim ke Moskow pada hari Senin khusus untuk anggota Politbiro. Pengiriman dilakukan dengan pesawat. Botol limun Lagidze adalah hiasan meja selama pertemuan resmi di Kremlin.

Fakta menarik! Stalin lebih menyukai varietas lemon, sementara Khrushchev menyukai limun pir dan jeruk. Brezhnev sangat menghargai rasanyaminuman pir dan tarragon berkualitas. Dan penyair Sergei Yesenin bahkan mendedikasikan sebuah puisi untuk rasa dogwood dari limun Lagidze.

Power pet

Stalin sangat menyukai limun ini sehingga pada setiap kesempatan dia memperlakukannya kepada kepala negara bagian lain, khususnya Franklin Roosevelt dan Winston Churchill pada pertemuan tahun 1943 di Teheran.

Roosevelt sangat senang dengan minuman ringan, jadi dia membawa sebanyak 2000 botol ke tanah kelahirannya! Dalam memoarnya, Churchill mengingat minuman berkarbonasi yang luar biasa yang mereka miliki di meja pemimpin Soviet.

Limun Baru untuk Presiden AS

Pada tahun 1952, "perang limun" dimulai. Presiden AS ke-33 Harry Truman mempersembahkan 1000 botol Coca-Cola kepada Stalin dalam penerbangan khusus. Fungsionaris partai mencatat minuman yang tidak biasa. Kemudian Stalin memutuskan untuk menyerang balik. Dia memerintahkan seorang maestro limun untuk dikirimkan kepadanya … Jadi, atas perintah pemimpin, resep minuman baru ditemukan dengan nama singkat "Lemonade". Rasa minuman ini menggabungkan nada apel, pir, dan vanila. Pada pencicipan massal pertama Lemonade, telah disetujui oleh 120 pemimpin produksi.

Kargo khusus dalam botol premium yang disegel dengan gabus alami dikirim ke Presiden AS.

Truman sangat menyukai rasa minuman ringan tersebut, dan dia bertanya apakah mungkin untuk mengatur pasokan limun baru di AS. Kebanggaan pemimpin terpuaskan.

Direkomendasikan oleh ahli gizi

Karena tidak ada pengotor kimia dalam minuman, dan ada jugavitamin kompleks, para ahli merekomendasikan penggunaan limun Lagidze sebagai produk terapi dan makanan. Omong-omong, faktor penting bagi banyak orang untuk menurunkan berat badan: kandungan kalorinya hanya 48 kilokalori per 100 gram minuman ramah lingkungan. Menurut ulasan, Lemonade "Lagidze" dengan sempurna memuaskan dahaga di musim panas, memiliki rasa dan aroma yang nyata.

Sekarang produk Georgia ini telah bermigrasi ke toko grosir di banyak negara. Jenis produk yang diproduksi Lagidze CJSC adalah sebagai berikut:

• berry dan limun buah dengan rasa cherry, quince, apple, feijoa, isindi, pear;
• limun jeruk dengan rasa jeruk, lemon; tarragon dan limun mint;
• rasa eksklusif berdasarkan anggur atau cognac;
• limun pencuci mulut: kopi, soda krim, krim, cokelat, mawar.

Rasa masa kecil

Selama Uni Soviet, sirup bermerek Lagidze sering digunakan untuk membuat limun. Minuman ringan seperti itu dituangkan ke warga di mesin penjual otomatis gas-air. Ada sekitar 7 ribu mesin seperti itu di ibu kota dan 3,5 ribu di Leningrad.

Dispenser soda kembali populer hari ini. Di kota-kota besar Rusia, Anda dapat menemukan mesin yang membangkitkan perasaan nostalgia di antara mereka yang menangkap era Uni Soviet.

Merek Lagidze menjamin bahwa sirup alami digunakan dalam pembuatan limun.

Hari ini, Avtomatproizvodstvo (Moskow) bersiap untuk rilismesin penjual otomatis untuk minuman panas, termasuk anggur dan minuman beralkohol non-alkohol, yang, seperti yang dipastikan oleh produsen, juga akan disiapkan berdasarkan sirup Lagidze alami.