Mackerel dalam kecap: enak dan cepat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Mackerel - ikannya sendiri enak dan berair. Bisa dimasak dengan berbagai bumbu dan saus. Misalnya, makarel panggang dalam kecap adalah hidangan lezat dan memuaskan untuk makan malam atau makan siang. Ini cocok dengan sayuran atau biji-bijian. Selain itu, ikan tidak hanya dipanggang, tetapi juga digoreng. Cocok untuk yang tidak punya oven.

Resep mudah dengan krim asam

Resep ini bisa dibilang salah satu yang termudah. Apa yang Anda butuhkan untuk memasak makarel dalam kecap? Cukup dengan mengambil bahan-bahan berikut:

• dua makarel;
• kepala bawang;
• tiga sendok makan kecap asin;
• beberapa sendok makan krim asam;
• secukupnya mustard;
• satu sendok makan minyak bunga matahari.

Seperti yang Anda lihat dari daftar bahan-bahannya, ikan diperoleh dalam saus yang menggugah selera, yang kemudian dapat dituangkan tidak hanya ke bahan utama, tetapi juga lauk.

proses memasak makarel

Kepala bawang dikupas, dipotong menjadi cincin, tetapi tidakmerobek mereka. Ikan dibersihkan dari dalam, dipotong ekor dan kepalanya. Nanti bisa digunakan untuk sup yang kaya.

Ikan dicuci, dipotong-potong. Campurkan krim asam, mustard dan kecap secara terpisah, aduk rata. Setiap bagian dimasukkan ke dalam rendaman, pastikan semuanya tertutup. Biarkan makarel dalam kecap selama sekitar dua puluh menit.

Lembar pemanggang diolesi minyak sayur. Cincin bawang diletakkan, dan di atasnya - ikan dengan saus. Panggang ikan selama sekitar setengah jam, jaga suhu pada 190 derajat.

varian mayonaise

Resep sederhana ini menggunakan mayonaise. Sausnya memberi ikan kesegarannya. Untuk versi mackerel saus mustard-kecap ini, Anda perlu mengambil:

• dua ikan;
• kepala bawang;
• dua sendok makan masing-masing mayones dan mustard;
• tiga sendok makan kecap.

Ikan diproses dengan cara yang sama, dipotong-potong. Untuk saus, campur mayones, mustard dan saus, taruh ikan di atasnya. Biarkan selama lima belas menit. Bawang dikupas dan dipotong menjadi setengah cincin tebal.

Lembar pemanggang diolesi minyak, bawang bombay diletakkan. Di atas, seolah-olah di atas bantal, letakkan ikan. Siram dengan sisa bumbu marinasi. Makarel dimasak dalam saus mustard-kecap dalam oven selama tiga puluh menit pada suhu 180 derajat. Ternyata kemerahan dan sangat menggugah selera.

Ikan dengan lemon dan kecap

Ini adalah resep makan malam ikan yang sangat sukses namun sederhana. Ini menggabungkanasam lemon dan kelembutan makarel. Juga, bagian dari lemon digunakan untuk menyajikan hidangan jadi dengan indah. Untuk resep ini Anda perlu mengambil:

• kg ikan;
• empat sendok makan kecap asin;
• satu lemon;
• rempah-rempah favorit Anda secukupnya.

Ikan dicuci, perutnya dipotong, bagian dalamnya dikeluarkan dan bagian dalamnya dicuci bersih. Kepala juga dilepas. Bangkai dipotong di sepanjang punggungan. Masukkan makarel ke dalam mangkuk. Siram setiap setengahnya dengan saus. Lemon dipotong menjadi dua bagian: satu dipotong menjadi irisan, sisanya dipotong menjadi kubus. Taburi ikan dengan bumbu favorit Anda. Biarkan ikan dalam saus selama sekitar empat puluh menit, tidak lebih.

Irisan ikan yang sudah jadi ditempatkan di atas kertas timah, beberapa irisan lemon diletakkan di atasnya, kertas itu dibungkus. Masak makarel dalam kecap asin selama dua puluh menit. Saat disajikan, taruh sisa irisan lemon di piring.

Ikan goreng saus

Ikan dalam saus ini tidak hanya bisa dipanggang, tetapi juga digoreng dan direbus. Dalam resep ini, digoreng agar potongannya menjadi kerak yang empuk tapi renyah. Untuk versi ikan ini, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• satu ikan;
• setengah lemon;
• tiga sendok makan kecap asin;
• beberapa sendok makan mayones;
• sedikit garam dan merica;
• minyak sayur untuk menggoreng bahan.

Ikan dibersihkan dari dalam, ekor dan kepalanya dibuang, dan bagian dalamnya dicuci. Lebih baik untuk menghilangkan tulang sebanyak mungkin, potong ikan menjadi potongan-potongan kecil. Semua orang digulungmayones. Untuk rendaman, campur saus, jus setengah lemon dan lada hitam. Setelah itu, marinasi ikan dengan mayonaise. Mereka menyimpannya selama lima belas menit dalam suhu dingin agar meresap.

Panaskan minyak dalam wajan, goreng setiap bagian selama lima hingga tujuh menit di kedua sisi. Sajikan ikan dengan salad sayuran segar, nasi atau pasta.

Mackerel dalam kecap adalah hidangan yang lezat dan lembut. Berkat sausnya, Anda tidak bisa menggunakan garam tambahan. Ikan itu sendiri empuk, berair, memiliki aroma yang lembut. Anda juga bisa menggunakan bumbu favorit seperti lada hitam, marjoram atau ketumbar.