Salad "Kambing di kebun": resep, fitur memasak, dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Mungkin, banyak yang pernah mendengar salad dengan nama yang tidak biasa, seperti "Kambing di kebun." Memang, namanya sangat aneh, tetapi cukup logis. Masalahnya adalah di piring ada banyak sayuran berbeda yang tumbuh di kebun. Hewan lucu di taman ini hanya memilih apa yang diinginkannya sebagai makanan. Hal yang sama berlaku untuk salad. Seseorang hanya dapat memilih bahan-bahan yang dia suka dan mencampurnya dengan saus, yang juga ada di piring. Salad Kambing di Taman adalah makanan pembuka serbaguna, karena dapat disajikan baik sebagai makanan sehari-hari maupun sebagai makanan pesta.

Salad dengan sayuran dan keripik

Resep salad yang sangat sederhana. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menghabiskan waktu tidak lebih dari 15 menit. Disarankan untuk segera meletakkan produk berikut di atas meja:

• sebungkus keripik (yang disertakan tidak terlalu penting, belilah sesuai selera kuliner Anda);
• satu salad bawang bombay;
• jagung kalengan;
• tiga tomat;
• dua mentimun besar;
• satu paprika.

Salad dressing sebaiknya disajikan secara terpisah di dalam gravy boat atau diletakkan di tengah piring. Untuk menyiapkannya, Anda harus menggunakan sekitar 250 g mayones, beberapa siung bawang putih, bumbu Italia.

Bagaimana cara memasaknya?

Persiapan hidangan harus dimulai dengan persiapan saus salad. Untuk melakukan ini, ambil wadah kecil, tuangkan jumlah mayones yang diperlukan ke dalamnya, tambahkan beberapa siung bawang putih cincang dan tuangkan satu sendok teh bumbu Italia. Campur semuanya dengan seksama. Tuang saus ke dalam gravy boat atau taruh di tengah piring.

Sekarang Anda harus mulai menyiapkan produk lainnya. Untuk melakukan ini, ambil semua sayuran, kupas dan bilas dengan air dingin yang mengalir.

Buka jagung kalengan, tiriskan sisa cairannya. Letakkan jagung dalam dua slide kecil di sisi berlawanan dari piring. Salad bawang bombay potong tipis-tipis, taruh di dekat bahan sebelumnya.

Perhatikan! Jika Anda punya sedikit waktu, maka menurut resep salad Kambing di Taman, bawang bisa diasinkan. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotongnya, memasukkannya ke dalam wadah kecil, taburi dengan cuka, tambahkan sedikit garam dan gula. Sisihkan dan taruh di piring di bagian paling akhir, ketika sisa bahan sudah dipotong.

Potong mentimun menjadi dua memanjang dan potong menjadi irisan tipis. Tomat dan paprika - kubus sedang. Letakkan semua produk dalam slide di samping satu sama lain. Tuang di tengah piringsebungkus keripik. Bahan-bahannya harus slide, tetapi tidak boleh dicampur. Jika ada banyak produk, dan piringnya kecil, lebih baik mengambil yang lain. Keunikan salad klasik "Kambing di kebun" justru terletak pada kenyataan bahwa seseorang dapat mengambil produk yang menarik baginya.

Ini menyelesaikan proses memasak. Seperti salad lainnya, itu harus didekorasi dengan bumbu. Karena produk biasa digunakan di sini, disarankan untuk menambahkan peterseli, dill, atau daun bawang biasa. Sayuran hijau seperti thyme, rosemary, atau basil tidak cocok di sini.

Menurut ulasan orang yang menyiapkan salad ini, semua tamu sangat menyukainya. Makan berubah menjadi permainan nyata, orang-orang berbagi kesan satu sama lain. Namun, ada satu fitur: pemotongan harus dilakukan segera sebelum digunakan. Menurut ulasan, produk menjadi sangat cepat lapuk dan kehilangan penampilan.

Salad "Kambing di kebun": resep liburan

Nah, apa itu meja pesta tanpa salad? Banyak ibu rumah tangga mengeluh bahwa sangat sulit untuk menemukan sesuatu yang baru dan menarik. Dalam hal ini, Anda dapat dengan aman menyajikan salad ini dengan saus mayones asli. Anda cukup menyiapkan semua produk, dan membiarkan tamu Anda membuat hidangan baru mereka sendiri. Bagi orang yang diundang, ini akan menjadi semacam kompetisi, mereka akan berbagi kesan dan mencoba kombinasi rasa yang berbeda satu sama lain.

Daftar produk yang dibutuhkan

Fitur salad liburanadalah bahwa harus ada sejumlah besar produk yang berbeda. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda harus mengambil yang berikut:

• ham - 400 g;
• 300 g masing-masing tomat, mentimun, dan paprika;
• biji delima - 100 g;
• salad (merah) bawang - 2 pcs.;
• Kubis Beijing - 200g

Di sini kami menggunakan saus yang sedikit tidak biasa, terdiri dari mayones, anggur putih, krim, dan bawang putih.

Cara Memasak

Seperti yang sudah Anda ketahui, proses memasaknya sangat sederhana, Anda hanya perlu menyiapkan dan memotong bahan utama. Mulailah membuat hidangan ini dengan membuat sausnya. Untuk melakukan ini, ambil panci kecil, tambahkan mayones dan krim dalam proporsi yang sama. Untuk 100 g produk ini, Anda perlu mengambil 50 ml anggur dan 1 siung bawang putih. Campur semua produk dan masak dengan api kecil selama 3-5 menit. Setelah itu matikan api, sisihkan panci, biarkan saus salad dingin.

Sekarang ambil semua sayuran, kupas dan bilas dengan air dingin. Potong mentimun menjadi dua dan potong. Potong tomat dan paprika menjadi kubus sedang, dan bawang merah menjadi potongan-potongan.

Kubis Beijing juga harus dipotong-potong. Letakkan semua sayuran dengan baik di atas piring. Ham juga harus dicincang halus, disarankan untuk meletakkannya di tengah, dan tuangkan saus salad ke dalam gravy boat.

Ini melengkapi proses menyiapkan salad Kambing di Kebun sesuai resep. Tetap hanya menghias hidangan dengan bumbu dan menyajikannyadi atas meja. Tidak masalah bahan apa yang digunakan dalam salad, dalam hal apa pun, disarankan agar saus disajikan secara terpisah. Dalam hal ini, akan jauh lebih nyaman bagi orang-orang di meja untuk mengkonsumsi hidangan ini, karena mereka tidak perlu mengambil mayones dari tengah piring besar.

Resep Salad Kambing Klasik di Kebun

Dalam versi asli hidangan ini, hampir semua jenis sayuran yang tersedia digunakan. Untuk menyiapkan camilan, Anda harus mendapatkan produk berikut:

• 200g bit;
• 100g acar;
• 150g kentang;
• 100g wortel ala Korea;
• 150 g masing-masing paprika, tomat, dan mentimun;
• 300 g bakso sapi (ada ketidaksepakatan mengenai bahan ini, tidak disebutkan dalam beberapa resep klasik, tetapi ada di banyak tempat);
• mayones;
• minyak sayur.

Resep aslinya hanya menggunakan satu mayones sebagai saus dan tidak ada yang lain.

Persiapan dan tampilan produk

Memasak hidangan harus dimulai dengan memasak beberapa makanan. Anda perlu memasukkan air ke dalam wajan, menaruh bit yang tidak dikupas, tetapi dicuci di sana. Tambahkan 30 ml cuka dan rebus produk sampai empuk. Jika Anda menggunakan daging, maka Anda juga perlu merebusnya, tambahkan daun salam, merica, garam, dan bumbu favorit lainnya ke dalam cairan.

Saat bit sedang dimasak, Anda perlu memasak wortel ala Korea, Anda dapat membelinya di toko, tetapi versi rumah memilikirasa terbaik. Untuk melakukan ini, sayuran harus dibersihkan dan dicuci dengan air dingin yang mengalir, lalu diparut di parutan khusus. Masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan sedikit minyak sayur, cuka, gula, garam, dan bumbu Wortel Korea, yang dapat dibeli di supermarket mana pun di bagian bumbu. Campur semuanya dan koreksi rasa.

Potong sisa produk (kecuali kentang) menjadi potongan-potongan atau kubus kecil. Tuang mayones ke dalam panci kecil. Kupas kentang dan potong dadu, perlu digoreng. Jika Anda tidak memiliki alat seperti itu di rumah, maka Anda dapat menuangkan minyak yang cukup ke dalam panci kecil untuk menempatkan kentang dengan bebas di dalamnya, panaskan dengan baik dan lempar tongkat ke dalamnya. Goreng sampai matang. Kupas dan potong bit yang sudah jadi menjadi potongan-potongan, bentuk pemotongan yang sama harus untuk daging sapi. Taruh semua bahan di piring dan hiasi hidangan dengan bumbu.

Cobalah memasak hidangan agar kentang masih hangat saat disajikan, jika tidak maka akan kehilangan rasanya secara signifikan.

Menurut ulasan orang yang menyiapkan hidangan ini, ternyata enak di rumah. Selain itu, hanya ada produk murah yang tersedia untuk semua orang.

Resep tidak biasa

Salad ini benar-benar berbeda dari yang lain, ini adalah sesuatu yang baru dan tidak biasa. Satu-satunya hal yang menghubungkannya dengan salad Kambing di Taman klasik adalah kemampuan seseorang untuk mengumpulkan dan membumbui produk utama secara mandiri. Sebelum Anda mulai memasak, disarankan untuk segeradapatkan produk ini:

• satu atau dua buah alpukat;
• keju mozzarella - 300 g;
• tomat ceri - 300g;
• kenari kupas - 100g;
• fillet ayam asap - 300g;
• nanas kalengan - 300g;
• telur - 4 buah

Ini menggunakan saus asli berdasarkan cuka balsamic, gula, kulit jeruk dan mentega.

Memasak hidangan

Anda sudah tahu cara menyiapkan makanan, potong semua bahan menjadi irisan tipis atau strip, potong tomat ceri menjadi 2-4 bagian. Rebus telur ayam hingga matang lalu potong-potong. Setelah semua bahan disiapkan, Anda bisa mulai menyiapkan sausnya.

Tuang cuka balsamic ke dalam panci, tambahkan gula, minyak dan kulit jeruk, masak saus selama 15 menit dengan api kecil. Selama waktu ini, massa akan mulai sedikit menebal. Tuang ke dalam mangkuk saus dan sajikan bersama sepiring sayuran salad cincang.

Sekarang Anda tahu cara membuat salad Kambing di Kebun, Anda dapat melihat hasil akhir di foto dan memahami tata letak produk utama.

Keindahan memasak hidangan ini adalah Anda masing-masing dapat secara mandiri membuat satu set produk yang akan digunakan dalam salad. Hal utama adalah penggunaan sejumlah besar sayuran, semua produk lainnya adalah sekunder, sehingga Anda dapat meletakkan hampir semua hal di atas piring. Tapi jangan lupa tentangkombinasi bahan klasik.