Puff stroberi - cepat, mudah, dan lezat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Memutuskan untuk memasak sesuatu yang lezat, tetapi tidak ingin berdiri di dapur di depan kompor selama setengah hari? Anda dapat menyenangkan anak-anak dan suami Anda dengan isapan stroberi. Dibutuhkan waktu minimum untuk mempersiapkannya. Dan hasilnya luar biasa - hidangan penutup yang lezat dan rendah kalori di meja Anda. Pertimbangkan beberapa resep untuk pencuci mulut stroberi. Salah satu bahan utamanya adalah puff pastry. Anda dapat membelinya di supermarket mana pun, tetapi tentu saja lebih baik menggunakan adonan buatan sendiri.

Puff dengan stroberi dari puff pastry dengan ragi

Mari kita mulai menyiapkan adonan. Pada tahap pertama, aduk ragi dalam air hangat, tambahkan 1 sdt. Sahara. Kami mengirim selama 15 menit di tempat yang hangat sampai "tutup" ragi terbentuk. Aduk.

Ayak tepung ke atas permukaan meja yang bersih dan kering. Taburkan garam dan sedikit gula di atasnya. Kami mencampur semuanya. Untuk ini tambahkan beberapa potong mentega. Jika diinginkan, minyaknya bisa diparut. Sekarang campuran harus dipotong dengan pisau menjadi remah-remah.

Kembali ke adonan ragi. Setelah mengembang, masukkan telur dan tuang susu. Campuran cairan yang dihasilkanharus dituangkan ke dalam remah-remah tepung. Dan agar cairan ragi tidak menyebar ke seluruh meja, perlu untuk membuat lubang dari remah-remah. Sekarang uleni adonan sampai menjadi elastis dan halus. Apa berikutnya? Adonan yang dihasilkan harus dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Setelah itu, Anda bisa mulai menyiapkan makanan penutup. Kami mengeluarkan adonan dari lemari es, menggulungnya dan memotong ketupat kecil berukuran 5x5 cm.

Bilas stroberi dan buang ekornya. Potong menjadi kubus.

Taburkan masing-masing adonan belah ketupat dengan gula pasir. Tempatkan stroberi di tengahnya. Kami kencangkan ujungnya agar jus tidak keluar. Olesi loyang dengan mentega. Sekarang lay out berlian kita. Kami memanggang selama sekitar 15 menit. Untuk membuat puff dengan stroberi enak dan renyah, mereka harus dilumasi sebelum dipanggang. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan kuning telur dengan gula atau air manis biasa.

Resep membuat puff pastry puff (tanpa ragi)

Untuk isiannya kita ambil strawberry dan gula dalam jumlah yang sama. Kami mulai menyiapkan adonan. Tuang tepung ke permukaan, oleskan mentega yang dipotong-potong di atasnya. Secara terpisah, campur garam dan gula dalam air dingin. Selanjutnya, tuangkan air ke dalam tepung dengan mentega dan mulailah menguleni adonan dengan cepat. Adonan yang sudah jadi harus ditutup dengan handuk basah dan dimasukkan ke dalam lemari es. Jika Anda tidak terburu-buru menyiapkan makanan penutup, biarkan adonan sepanjang malam. Setelah kita keluarkan adonan dan gulung minimal dua kali. Setiap kali kami menambahkanamplop dan gulung lagi.

Jika Anda tidak segera memasak puff dengan stroberi, maka adonan dapat dikirim ke lemari es selama beberapa hari. Jika tidak, lebih baik menyimpannya di dalam freezer. Puff pastry stroberi tanpa ragi disiapkan dengan prinsip yang sama jika Anda menggunakan puff pastry. Bentuk puff bisa berbeda. Tidak harus berlian. Hal utama adalah mengencangkannya agar isian tidak bocor. Jadi, taruh isinya, tutup puff dan kirim ke oven selama 15 menit. Jangan lupa olesi puffnya dengan kuning telur.

Strawberry Puff: Resep Nenekku

Langkah nomor 1. Ambil 200 g keju cottage, campur dengan satu bungkus vanilla dan 2 sdm. sendok gula. Bagi yang takut sembuh, gula bisa diganti dengan madu.

Langkah nomor 2. Potong buah beri yang sudah disiapkan menjadi kubus kecil.

Langkah nomor 3. Gilas adonan menjadi persegi panjang setebal 3 mm. Potong ujungnya dengan pola herringbone.

Langkah nomor 4. Di tengah setiap persegi panjang, taruh keju cottage dengan stroberi. Tepi adonan harus ditutup secara bergantian untuk membuat kuncir. Taburi dengan kuning telur dan kirim ke oven. Setelah 15-20 menit, puff lezat dan indah dengan stroberi akan siap. Kami berharap semua orang bon appetit!

Puff kayu manis dan stroberi cepat

Bahan yang dibutuhkan:

• 500g kue kering;
• stroberi beku - tidak lebih dari 30 buah;
• 6 seni. l. gula;
• sejumput kayu manis;
• pati;
• 2 sachet gula vanila.

Proses Memasak

Potong adonan menjadi kotak di kedua sisi (masing-masing 10 cm). Taruh gula di tengah kotak, dan beberapa stroberi di atasnya. Taburi bagian atasnya dengan gula vanila, kayu manis, dan pati. Kami kencangkan keempat sudut alun-alun sehingga kami mendapatkan amplop. Kami mengirim puff dengan stroberi ke oven. Waktu memanggang - 15-20 menit. Jika diinginkan, puff yang sudah jadi dapat ditaburi gula bubuk atau biji wijen. Sekarang kami mengundang anggota rumah tangga ke meja.

Rasa puff dengan stroberi beku tidak kalah dengan puff dengan buah beri segar. Resep membuat puff ini relevan di musim dingin.