Snack untuk perusahaan - sosis kaleng

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Tamu dapat muncul di saat yang paling tidak terduga. Setiap nyonya rumah atau tuan rumah harus memiliki opsi yang dapat disajikan dengan cepat di atas meja, tanpa kehilangan muka. Sosis kalengan disiapkan terlebih dahulu, dan karena itu mereka akan membantu memberi makan bahkan tamu yang tidak terduga.

Menyiapkan semua yang Anda butuhkan

Untuk persiapan hidangan apa pun, sangat penting untuk mendapatkan semua bahan yang diperlukan terlebih dahulu, juga berguna untuk membaca daftar dan mereka yang hanya tertarik dengan resep untuk mengetahui biaya yang mungkin. Makanan pembuka, yang akan dibahas di bawah, tidak memerlukan banyak investasi, semua bahan mungkin sudah tersedia untuk seseorang yang akan memasak sosis kalengan.

Untuk resep yang Anda butuhkan:

• sosis untuk dipilih - satu kilogram;
• manis atau cabai - satu potong;
• satu bohlam;
• 0, 5 sendok makan mustard kering;
• 800 ml air
• 150 ml cuka meja 9%;
• 1/4 sendok teh garam;
• 1/2satu sendok teh gula (mungkin lebih sedikit, lebih dekat ke satu sendok penuh);
• rempah-rempah: cengkeh, merica, daun salam, allspice.

Sebelum Anda mulai memasak, Anda harus memastikan bahwa semua bahan sudah ada, serta menyiapkan hidangan yang akan digunakan untuk pengawetan.

Langkah-langkah memasak sosis kalengan

Resepnya cukup sederhana dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Memasak langkah demi langkah akan memberi Anda hasil terbaik.

1. Sterilkan toples dan tutupnya (bilas dulu dengan air panas dengan soda kue).
2. Tuangkan air ke dalam panci, larutkan garam dan gula di dalamnya, dan tambahkan semua bumbu yang diperlukan ke dalamnya.
3. Letakkan di atas kompor dan didihkan.
4. Masak sekitar 5 menit.
5. Di akhir masakan, tambahkan cuka.
6. Iris bawang bombay dan paprika manis atau pedas.
7. Tambahkan ke rendaman panas, lalu angkat panci dari kompor dan biarkan dingin.
8. Lepaskan casing dari sosis.
9. Tuangkan mustard kering di dasar toples.
10. Bawang dan merica harus dihilangkan dari bumbunya.
11. Masukkan sosis dengan rapat ke dalam toples, sambil bergantian dengan lapisan bawang bombay dan merica.
12. Selanjutnya tuangkan rendaman dingin.
13. Sosis kalengan dalam stoples harus dibiarkan di lemari es selama sekitar 3 minggu untuk diasinkan.

Setelah waktu yang dibutuhkan untuk pengawetan berlalu, Anda dapat menyajikan hidangan ke meja.

Sosis dengan kacang - kenikmatan ganda

Bagi yang sukahangat dan cepat untuk dimakan, sosis kalengan dengan kacang adalah pilihan yang sangat baik. Anda bisa memasak sosis sesuai resep yang diberikan sebelumnya atau membeli sosis yang sudah jadi di toko. Anda juga dapat membeli kacang atau membuatnya sendiri, tetapi mengalengkan sosis dan kacang bersama-sama tidak akan berfungsi, karena karakteristik produk sangat bervariasi, yang berarti Anda akan memerlukan campuran bumbu dan waktu penuaan yang berbeda.

Anda bisa memasak sosis dan kacang bersama-sama. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan: sosis acar (sekitar 350-400 g), satu sendok makan minyak zaitun, siung bawang putih cincang tipis (2 buah), kacang merah atau putih kalengan (500-600 g), 450 ml kaldu ayam untuk kaldu (bisa diganti air dengan tambahan kubus dengan rasa ayam atau sapi, tergantung sosisnya yang mana), 1/4 sdt garam dan lada hitam, 400-500 g tomat kalengan atau segar (opsional).

Memasak itu sederhana. Minyak dipanaskan dalam wajan, sosis cincang digoreng di dalamnya (sekitar 3 menit), bawang putih ditambahkan dan digoreng selama 2-3 menit lagi. Selanjutnya, masukkan tomat (jika segar, lalu cincang halus) dan kacang dalam panci, tuangkan kaldu, didihkan dan masak selama 5-7 menit. Berdasarkan preferensi, Anda perlu menyesuaikan jumlah cairan di piring, yang terbaik adalah menambahkan air secara bertahap. Hidangan yang sudah jadi harus diasinkan dan dibumbui secukupnya.

Menyajikan makanan ringan di atas meja

Sosis kalengan disajikan sebagai camilan independen atau sebagai bagian dari beberapa hidangan. samumakanan pembuka harus disajikan dengan berbagai saus, sementara lebih baik tidak asam, karena sosisnya diasinkan.

Saus krim asam bawang putih yang sempurna, mustard, saus tomat manis. Tidak akan berlebihan untuk menambahkan sayuran segar seperti paprika, tomat, mentimun ke sosis, Anda juga dapat menghias hidangan pembuka dengan bumbu: peterseli, adas, bawang hijau, selada, kemangi. Pada dasarnya, camilan ini disajikan dengan bir. Adapun hidangan, misalnya, sosis dengan kacang, paling baik disajikan dengan rempah segar. Camilan ini akan menarik banyak orang.