Berapa menit merebus telur: tips

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Telur kaya akan protein. Oleh karena itu, penggunaannya penting dalam nutrisi manusia. Telur paling sering dikonsumsi direbus. Mereka mengandung banyak elemen dan vitamin yang berguna: asam folat, leusin, kolin, dll. Oleh karena itu, Anda perlu tahu dalam bentuk apa mereka paling berguna untuk digunakan dan berapa menit Anda perlu merebus telur sampai matang.

Pilihan telur

Perlakuan panas menghancurkan banyak zat bermanfaat. Karena itu, Anda perlu mempertimbangkan dalam bentuk apa lebih baik makan telur - mentah atau direbus.

Karena dasar dari produk ini adalah protein, Anda perlu memahami bagaimana perlakuan panas mempengaruhinya. Ternyata protein dari telur rebus diserap sepenuhnya oleh tubuh, dan dari telur mentah sebagian tetap di dalamnya. Protein sisa dapat menyebabkan masalah perut. Saat dimasak, sejumlah kecil vitamin yang terkandung dalam produk mentah larut. Tetapi sebagian besar nutrisi tetap ada. Oleh karena itu, lebih aman bagi manusia untuk memakan produk ini dengan cara direbus.

Masalah lainnya adalah berapa menit merebus telur. Waktu memasak tergantung pada hasil yang diinginkan. Didistribusikan tigapilihan untuk persiapannya: rebus lunak, rebus, dalam tas. Secara terpisah, perlu diperhatikan cara memasak telur puyuh.

Berapa menit untuk merebus telur rebus

Untuk opsi ini, Anda hanya perlu mengambil telur segar. Untuk mengetahui tingkat kesegarannya, Anda perlu memasukkannya ke dalam panci berisi air dingin. Jika mereka mengapung ke permukaan, kemungkinan besar mereka busuk. Jika mereka tenggelam ke dasar, maka mereka segar. Jika produk mengapung di tengah, maka bisa dimakan, tetapi tidak mentah dan direbus.

Untuk mengetahui berapa menit merebus telur setengah matang setelah direbus, Anda harus memilih metode memasak. Ada beberapa cara untuk menyiapkan telur rebus: metode set dingin dan metode set panas.

Jika menggunakan cara pertama, makanan harus dimasukkan ke dalam wadah berisi air dingin, lalu ditaruh di atas kompor. Dengan cara ini, mereka harus direbus selama tiga sampai empat menit setelah mendidih.

Jika Anda menggunakan cara kedua, makanan harus dicelupkan ke dalam air mendidih dan dimasak selama satu menit, lalu dibiarkan dalam air panas selama lima hingga enam menit lagi. Setiap orang memilih sendiri cara memasaknya. Tetapi banyak tergantung pada berapa menit untuk memasak telur setengah matang setelah direbus.

Waktu memasak per kantong

Untuk mengetahui berapa menit merebus telur dalam kantong, Anda perlu mengetahui perbedaan metode memasak ini. Opsi "kantong" diperoleh saat protein mengeras, dan kuning telur tetap cair. Oleh karena itu, waktu memasakrata-rata.

Cara memasak juga menentukan berapa menit merebus telur di dalam kantong. Untuk memasak dengan suhu dingin, masak makanan selama empat hingga lima menit setelah mendidih.

Untuk memasak menggunakan metode bookmark panas, rendam selama dua menit dalam air mendidih, lalu rendam dalam air selama enam hingga tujuh menit.

Berapa menit untuk merebus telur rebus

Dalam opsi ini, Anda dapat menggunakan telur segar dan telur yang tidak terletak di bagian paling bawah. Jika makanan telah keluar sedikit dari dasar panci, itu berarti mereka telah dihancurkan dua hingga tiga minggu yang lalu, dan mereka belum memburuk. Tanggal lay tidak mempengaruhi berapa menit merebus telur rebus.

Jika Anda memasak produk dalam air dingin, setelah mendidih produk harus tetap menyala selama delapan sampai sembilan menit, tergantung pada jumlah air dan kekuatan kompor. Jika Anda merebusnya dalam air panas, total waktu memasak adalah 10 menit. Setelah waktu ini, telur rebus harus dikeluarkan untuk didinginkan dan dibersihkan. Jika Anda menurunkannya setelah dimasak dalam air dingin, akan lebih mudah untuk membuang cangkangnya. Dengan cara ini, Anda bisa memasak hidangan sehat untuk orang dewasa dan anak-anak.

Tips bermanfaat

Ketika semua pertanyaan tentang berapa menit untuk merebus telur diselesaikan, Anda perlu mempertimbangkan fitur persiapannya.

1. Telur harus dicuci dengan sabun dan air sebelum dipecah untuk dimakan. Sebelum dijual, mereka tidak dicuci, agar tidak memperpendek umur simpan, mereka hanya dilap. Oleh karena itu, hanya perlu menyeka kotoran dari produk yang dibelisebelum dimasukkan ke dalam lemari es. Dan cuci hanya sebelum dimasak.
2. Jika setidaknya ada retakan kecil pada cangkangnya, produk seperti itu tidak dapat dimakan. Bakteri yang masuk ke dalam retakan tersebut merupakan pembawa penyakit salmonellosis. Bahkan perlakuan panas tidak dapat sepenuhnya menghancurkannya.



3. Telur rebus tidak akan kenyal saat dingin. Produk akan panas secara merata dan rasanya jauh lebih enak.
4. Telur rebus paling baik saat direndam dalam air yang dipanaskan hingga 82 derajat, saat gelembung hanya muncul di bagian bawah.
5. Dengan api kecil, protein akan lepas, kuning telur akan keras, dengan api kuat, begitu pula sebaliknya. Pada api sedang, potongan akan menjadi sama padatnya. Tidak tergantung berapa menit merebus telur setelah direbus.
6. Agar cangkangnya tidak pecah saat dimasak, produk harus dicuci terlebih dahulu dengan air dingin, dan masukkan satu atau dua sendok garam ke dalam air.
7. Agar lebih mudah mengupas kulitnya, makanan yang sudah matang sebaiknya segera dimasukkan ke dalam air dingin. Pilihan lainnya adalah dengan hati-hati memecahkan cangkangnya agar air masuk ke dalam. Hanya air yang tidak boleh diambil dari keran.
8. Telur dalam microwave bisa direbus dengan menusuk kuningnya. Maka tekanan di dalam tidak akan bertambah, dan tidak ada yang akan meledak.
9. Orak-arik telur akan mengembang jika Anda menambahkan sedikit air dingin dan mengocok semuanya dengan baik.
10. Anda dapat memisahkan protein dari kuning telur menggunakan botol plastik. Anda perlu memerasnya, membawa leher ke kuning telur dan melonggarkan tekanan. Kuning telur akan berada di dalam botol, dan protein akan tetap berada di dalamkapasitas.
11. Akan lebih mudah untuk mengalahkan protein jika didinginkan terlebih dahulu dan dua atau tiga tetes jus lemon atau sedikit asam sitrat ditambahkan ke dalamnya.
12. Mengocok kuning telur akan lebih mudah jika dihangatkan terlebih dahulu hingga suhu ruang.
13. Telur harus disimpan dengan ujung tumpul agar lebih tahan lama.
14. Periksa apakah telur mentah atau matang dengan memutarnya di atas meja. Produk rebus akan berputar untuk waktu yang lama, tetapi produk mentah tidak.
15. Membersihkan telur yang pecah paling mudah jika Anda menaburkannya dengan garam dan menunggu dua menit. Kemudian Anda dapat dengan mudah mengumpulkan massa telur.

Telur puyuh

Ini adalah produk yang sangat enak dan sehat yang mengandung banyak vitamin dan nutrisi. Mereka bisa digoreng, direbus, dipanggang atau dimakan mentah. Keuntungannya adalah bahkan setelah perlakuan panas, nutrisi tidak hilang.

Saat membeli telur puyuh, pastikan telurnya masih segar. Untuk melakukan ini, Anda perlu melihat lokasi penyimpanan dan tanggal kedaluwarsa. Di lemari es mereka disimpan selama tiga bulan, di ruangan pada suhu kamar - satu bulan. Jika terlalu ringan untuk beratnya, maka mereka tidak lagi segar. Berat produk segar adalah 12 gram. Meskipun jauh lebih kecil dari ayam, harganya lebih mahal. Tapi harus dikonsumsi.

Telur puyuh: baik atau buruk?

Konsumsi beberapa potong telur setiap hari meningkatkan aktivitas otak, memperkuat sistem kekebalan tubuh, memberi nutrisi pada darah dengan elemen dan vitamin yang bermanfaat, menghilangkankolesterol. Produk puyuh ini mengandung protein, yang dalam bentuk apa pun diserap oleh tubuh manusia sebesar 70-80%. Selain itu, mereka juga rendah kalori.

Cangkangnya juga berguna. Ini bisa menjadi bubuk dan dimakan dengan sedikit minyak ikan. Cara ini membantu tubuh menyerap lebih banyak kalsium dan protein.

Sifat berbahaya termasuk kemampuan untuk mengontraksi kantong empedu. Ini mempengaruhi fakta bahwa enzim meninggalkan lebih buruk, yang sangat berbahaya bagi penderita penyakit hati. Selain itu, kandungan kolesterolnya memperburuk diabetes dan aterosklerosis.

Fitur memasak telur puyuh

Sebelum Anda menyebutkan berapa menit untuk memasak telur puyuh, perlu dikatakan bahwa proses memasaknya sedikit berbeda dengan memasak ayam. Selama memasak, pastikan untuk menambahkan garam. Selain itu, agar cangkangnya tidak pecah, telur harus dikeluarkan terlebih dahulu dari lemari es untuk dipanaskan.

Air dalam panci harus diasinkan dan dididihkan, lalu masukkan telur dengan hati-hati agar air benar-benar menutupinya. Jika aturan ini tidak diikuti, shell bisa retak.

Masak dengan api sedang. Pilihan memasaknya hampir sama dengan ayam.

Waktu memasak

Untuk menjawab pertanyaan berapa menit memasak telur puyuh, Anda harus memutuskan cara memasaknya, rebus atau rebus.

Karena telur puyuh jauh lebih kecil dari telur ayam, mereka memasak sedikit lebih cepat. Kerebus sampai matang, hanya butuh tiga menit. Diperlukan waktu lima hingga enam menit untuk mendidih.

Telur rebus harus segera dikeluarkan dari air panas agar rasanya tidak memburuk. Kemudian mereka perlu dicelupkan ke dalam air dingin untuk mempercepat proses pendinginan dan memudahkan pengelupasan.

Hidangan telur puyuh

Anda tidak bisa mengabaikan resep telur puyuh yang sehat dan kaya vitamin. Salad hati ikan kod sangat enak. Untuknya, Anda perlu mengambil sebotol hati ikan kod dan 8-10 telur puyuh rebus. Potong bahan menjadi potongan-potongan kecil dan campur. Setelah itu, tambahkan garam, lada hitam dan bumbu lainnya sesuai selera Anda. Selain itu, Anda perlu menambahkan sayuran cincang halus di sana. Dia akan memberi hidangan itu rasa yang cerah.

Salad ini bisa dibuat lebih diet. Untuk melakukannya, ganti hati ikan kod dengan keju.

Anda juga bisa membuat acar telur puyuh. Hal utama dalam proses ini adalah menyiapkan rendaman dengan benar. Itu dibuat dari 100 ml cuka, dua gelas air, garam dan gula (secukupnya). Bumbu dan rempah-rempah seperti daun salam, cengkeh, gulai, kayu manis, dll juga akan melengkapi rasanya, telur harus direbus terlebih dahulu dan dibersihkan, kemudian dicelupkan ke dalam bumbu yang sudah jadi selama dua hari. Rasa dan aroma hidangan seperti itu akan diingat untuk waktu yang lama.

Telur rebus sangat enak dan sehat, terlepas dari cara memasaknya. Hal utama adalah tidak makan berlebihan. Konsumsi telur yang berlebihan, seperti makanan lainnya, dapat berdampak buruk bagi kesehatan manusia.