2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30
Orang-orang Asia, Bashkiria, Tatarstan telah lama berdebat tentang hidangan nasional siapa yang manti. Sekarang sulit untuk membuktikan kebenarannya, karena hidangan lezat ini telah menaklukkan seluruh dunia dan terus beradaptasi dengan kehidupan modern. Seorang nyonya rumah yang langka tidak tahu bahwa manti secara tradisional dimasak dalam panci bertekanan (manti-kaskan). Tetapi hanya sedikit orang yang tahu cara memasak lainnya - manti dalam slow cooker.
Untuk membuat 4 porsi (atau 20 buah), Anda membutuhkan:
250 g tepung terigu, 1 butir telur, 100 ml air, 300 g daging kambing, 30 g lemak babi atau lemak babi, 7-8 bawang bombay, garam dan merica secukupnya.
Lakukan tes terlebih dahulu.
Taburkan tepung terigu ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan telur, garam ke dalamnya dan, secara bertahap tambahkan air dingin, uleni adonan secara menyeluruh. Itu harus cukup curam dan tidak menempel di jari Anda. Jika Anda menyukai adonan yang lebih lembut, uleni dengan jumlah susu yang sama. Dalam hal ini, air dan telur tidak diperlukan. Bagaimanapun, manti dalam slow cooker lembut dan empuk. Sisihkan adonan saat "mencapai", siapkan isian.
Cincang halus daging domba dan lemak babi dengan pisau tajam atau potong dengan blender. Dalam hal apapun jangan melewatkan daging melalui penggiling daging, jika tidak jus yang berharga akan hilang.
Iris bawang bombay hingga halus, campur dengan daging dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Aduk lagi.
Gulung adonan menjadi sosis tipis. Potong-potong dan bentuk kue tipis dengan rolling pin.
Ada sedikit rahasia yang akan membantu Anda: di tengah kue harus lebih tebal, dan lebih tipis di tepinya. Letakkan isian di tengah masing-masing dan sambungkan ujung yang berlawanan. Anda harus berakhir dengan tas persegi.
Memasak manti dalam slow cooker sangat mudah. Tuang air ke dalamnya, olesi mangkuk uap dengan minyak sayur dan taruh manti di atasnya. Atur steam cooking selama 45-50 menit.
Setelah siap, olesi manti dengan mentega dan sajikan. Hidangan ini cocok dengan saus tomat, bumbu, dan salad sayuran segar.
Tetapi jika Anda tidak memiliki slow cooker, tetapi memiliki double boiler, Anda juga bisa memasak manti. Tapi ini sudah manti di double boiler.
Resep adonan dan isian tetap sama.
Kisi-kisi ketel ganda juga perlu dilumasi dengan minyak sayur atau celupkan bagian bawah manti ke dalam minyak.
Saat menumpuknya, jangan sampai saling bersentuhan, jika tidak mereka akan saling menempel. Waktu memasak - 45 menit.
Hidangan ini juga luar biasa karena isiannya tidak hanya daging, tapi juga sayuran. Misalnya labu manti.
Untuk isian, Anda membutuhkan: 300 gr. labu, 4 bawang, 50-60 g mentega (atau lemak ekor), 1 sendok teh garam dan merica. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan jinten, ketumbar dankemangi.
Siapkan adonan dengan analogi dengan manti daging. Sisihkan dia.
Kupas kulit labu. Cincang halus, bawang bombay dan lemak. Taburi labu dengan sedikit garam dan biarkan selama 10 menit. Tiriskan jusnya. Campur semua bahan, garam, merica, tambahkan bumbu, aduk rata.
Taruh isian di atas adonan kue gulung dan jepit ujungnya.
Tuang manti yang sudah jadi dengan banyak minyak panas, taburi dengan bumbu dan sajikan panas ke meja.
Seperti yang Anda lihat, Anda bisa memasak manti dalam slow cooker atau double boiler. Memiliki fungsi self-shutdown akan menghemat masalah yang tidak perlu. Saat memasak hidangan utama, Anda bisa menyiapkan saus dan sayuran tanpa gangguan.
Direkomendasikan:
Bagaimana cara memasak sayuran beku dalam slow cooker? Resep sayuran beku dengan nasi dalam slow cooker
Bagaimana cara memasak sayuran beku dalam slow cooker? Ini akan dibahas dalam artikel. Contoh resep diberikan, berikut ini Anda akan belajar cara membuat hidangan vitamin yang lezat
Solyanka dalam slow cooker atau resep lama dengan cara baru
Solyanka - sup lezat, hangat, pedas dengan aroma daging asap dianggap sebagai hidangan lama masakan Rusia. Solyanka di beberapa wilayah Rusia dulu disebut "selyanka" - karenanya, rangkaian produknya sederhana, dari kebun mereka sendiri
Berapa banyak untuk memasak manti. Berapa banyak untuk memasak manti dalam slow cooker. Resep membuat manti
Siapa yang belum pernah mencicipi manti wangi yang luar biasa enak? Kebanyakan ibu rumah tangga memasaknya sesuai resep mereka sendiri, memanjakan seluruh keluarga. Mereka biasanya dikukus dalam hidangan khusus yang disebut pressure cooker
Biskuit cokelat di atas air mendidih dalam slow cooker: bahan-bahan, resep langkah demi langkah dengan foto, nuansa, dan rahasia memanggang dalam slow cooker
Saat ini, ada berbagai macam resep kue kering yang lezat, yang disiapkan menggunakan multicooker. Keajaiban modern ini membantu jutaan koki membuat biskuit ajaib dan makanan panggang lainnya dalam waktu singkat. Dan hari ini kita akan berbicara secara rinci tentang cara memasak biskuit cokelat dengan air mendidih dalam slow cooker
Sereal lezat dengan susu dalam slow cooker: resep, metode memasak, ulasan. Bubur semolina dalam slow cooker dengan susu
The multi-cooker adalah penolong yang luar biasa di dapur yang mengatasi persiapan bahkan hidangan yang paling rumit sekalipun. Bukan rahasia lagi bahwa banyak ibu rumah tangga tidak tahu cara memasak sereal, dan karenanya menggantinya dengan produk lain
