Cara dan cara menghias meja liburan: tips dan resep

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Setiap nyonya rumah prihatin tentang bagaimana mendekorasi meja pesta pada malam beberapa acara penting dan penting, ketika banyak tamu diharapkan. Anda selalu ingin tidak hanya memberi makan semua orang enak dan memuaskan, tetapi juga mengejutkan keluarga dan teman Anda dengan resep yang tidak biasa, kombinasi rasa yang tak terduga.

Pengaturan tabel

Saat mempersiapkan perayaan, penting untuk memperhatikan hal-hal kecil apa pun: cara menghias meja pesta, apa yang harus dimasak, bagaimana cara menyajikannya.

Meja yang ditata dengan indah menciptakan suasana khusyuk dan meriah bagi para tamu, Anda tidak boleh melupakan elemen penting ini. Akan tepat untuk meletakkan lilin di tempat lilin yang indah di atas meja, membeli serbet yang tidak biasa, menciptakan suasana yang meriah. Semua ini berlaku untuk makanan. Masing-masing bisa sangat bervariasi.

Ada banyak tips tentang cara menghias potongan di meja liburan. Daging, sayuran, dan buah-buahan harus ditempatkan agar warnanya serasi. Beberapa akan menjadi tambahan yang sesuai.cabang tanaman hijau. Semua ini akan menambah kekhidmatan ekstra saat ini.

Dari produk Anda dapat membentuk beberapa pola. Misalnya, memotong bunga dari sayuran atau bentuk lain yang cukup untuk imajinasi kuliner Anda.

Bahan daging Prancis

Tempat utama di menu Anda akan ditempati oleh hidangan utama, karena tidak mungkin menghias meja pesta tanpanya. Pilihan terbaik adalah memasak daging dalam bahasa Prancis. Sangat cocok untuk perayaan Tahun Baru, ulang tahun, ulang tahun, liburan apa pun.

Untuk menyiapkan hidangan ini kita membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 1kg babi;
• 1 kg jamur;
• dua bawang;
• 100g keju keras;
• 100 g keju Adyghe;
• dua tomat;
• mustard, garam, lada hitam - secukupnya;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Memasak hidangan utama

Pertama, Anda perlu mencuci jamur, memotongnya dan memasukkannya ke dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak sayur. Kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin, masak dengan jamur.

Jamur dan bawang bombay harus digoreng sampai semua air dari jamur dan ampas bawang menguap. Jika sudah siap, sajikan di piring.

Parut keras dan keju Adyghe di parutan kasar, dan potong daging menjadi irisan rapi dengan lebar sekitar satu setengah sentimeter.

Melalui cling film, kocok daging dengan hati-hati di kedua sisinya. Anda perlu memasak daging dalam bahasa Prancis di dalam oven. Panaskan dulu, taruh kertas di atas loyang untukmemanggang, dan sudah ada daging babi di atasnya. Lumasi mereka dengan mustard, merica, dan garam di mata. Baru setelah itu taruh bawang bombay dan jamur goreng. Taburi dengan irisan tomat.

Taburkan keju dengan urutan yang ketat. Pertama Adyghe, dan kemudian padat. Masukkan daging ke dalam oven selama sekitar 35 menit pada suhu 200 derajat.

Hidangan Anda sudah siap. Semua orang di sekitar Anda akan belajar cara mendekorasi meja pesta di rumah.

Kue camilan lavash

Daging dalam bahasa Prancis, meskipun meriah, adalah hidangan standar yang dapat ditemukan pada perayaan di banyak rumah. Pada saat yang sama, ada banyak resep tentang cara menghias meja pesta dengan indah, lebih orisinal. Misalnya, Anda bisa membuat kue camilan dari roti pita dengan keju dan jamur goreng. Ini adalah hidangan sederhana yang bisa membuat Anda terkejut dan senang dengan teman dan kerabat Anda.

Untuk kue pita, ambil:

• dua roti pita tipis;
• setengah kilo champignon segar;
• 400g bawang bombay;
• 100 g krim asam (itu empat sendok makan);
• 80ml minyak bunga matahari;
• garam dan merica secukupnya.

Memasak kue

Pertama, potong bawang bombay, cincang halus jamur. Goreng dalam wajan dengan minyak sayur. Bawang - dengan api kecil, dan jamur kuat, aduk sesekali sampai matang sepenuhnya. Garam dan merica. Masukkan bawang bombay yang terlalu matang dengan jamur melalui penggiling daging.

Saat ini lavashdipotong menjadi empat bagian. Hasilnya, Anda harus mendapatkan 8 lembar roti pita. Kami meletakkan lembar pertama roti pita di atas kertas timah dan olesi dengan isian jamur, tutup dengan lembar berikutnya, olesi lagi dan seterusnya.

Kami melapisi bagian atas dan samping kue kami dengan krim asam. Kami menggiling keju di parutan terkecil yang Anda miliki di dapur, taburkan di atas dan di samping. Sekarang masukkan kue ke dalam oven hangat pada suhu 180 derajat selama beberapa menit. Ingat, kamu tidak perlu memanggang kuenya, cukup melelehkan kejunya saja.

Kue Anda sudah siap, potong menjadi beberapa bagian. Jika diinginkan, sebelum disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan setangkai sayuran. Inilah cara menghias meja liburan Anda dengan cepat dan mudah.

Dada ayam di oven

Jika Anda mendekati persiapan perayaan dengan imajinasi, maka banyak yang akan belajar dari Anda cara menghias meja pesta. Foto-foto contoh yang berhasil dapat ditemukan di artikel ini. Anda dapat memanjakan tamu dengan dada ayam "di bawah mantel bulu", yang dimasak dalam oven.

Jadi, untuk 10 porsi kita perlu:

• satu setengah kilogram fillet dada ayam;
• tiga tomat;
• satu paprika besar;
• enam siung bawang putih;
• 250 g keju (sekitar 100 g akan digunakan untuk isian, sisanya untuk topping);
• tujuh sendok makan mayones;
• dua sendok teh mustard;
• sayuran segar;
• bumbu untuk daging;
• minyak sayur untuk menggoreng.

Cara membuat ayam di bawah mantel bulu?

Pertama-tama, kitapotong dada ayam menjadi beberapa bagian. Ketebalannya harus hingga satu setengah sentimeter. Setiap bagian tersebut diasinkan dengan hati-hati, dibumbui dan ditaburi bumbu.

Pukul payudara dengan palu melalui cling film agar tidak menodai dinding dapur. Gulung fillet dalam tepung di kedua sisi. Sekarang Anda perlu menggoreng dada ayam dalam minyak sayur dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.

Secara paralel, potong tomat menjadi kubus kecil, paprika harus berukuran sama persis, potong sayuran dengan pisau.

Peras semua bawang putih dan setengah keju parut di parutan kasar ke dalam sayuran. Garam dan merica isian kami, tambahkan mayones, mustard, campur semuanya dengan seksama.

Lapisi loyang dengan kertas roti, tempat kami menyebarkan potongan fillet ayam. Dan di atas setiap bagian kami membagikan isian sayuran, itu akan menjadi "lapisan bulu" dada ayam kami. Taburi atasnya dengan sisa keju parut masing-masing bagian secara terpisah.

Dada ayam "di bawah mantel bulu" harus dipanggang dalam oven pada suhu 200 derajat selama seperempat jam. Yang utama adalah keju di atasnya punya waktu untuk meleleh dan berwarna cokelat dengan baik. Hidangan sekarang siap disajikan. Setelah itu, para tamu dijamin akan belajar dari Anda cara mendekorasi meja pesta untuk Tahun Baru, ulang tahun, atau perayaan lainnya.

Makanan Prancis

Anda dapat melihat contoh cara menghias meja pesta di foto-foto yang tersedia berlimpah di artikel ini. Anda pasti bisaKejutkan orang yang Anda cintai dan teman-teman jika Anda memasak beberapa hidangan masakan asing yang tidak biasa. Misalnya, lihat pengalaman gourmets seperti Prancis. Merekalah yang memberikan gratin kepada dunia kuliner. Dalam arti luas, ini adalah nama hidangan apa pun yang dipanggang dalam oven hingga terbentuk kerak yang lezat. Menariknya, itu bisa manis dan tidak manis. Pada artikel ini, kita akan melihat cara klasik membuat gratin, yang akan memberi tahu Anda cara menghias meja pesta. Resep dengan foto akan membantu Anda.

Produk yang akan dibutuhkan untuk memberi makan empat tamu dengan gratin (jika ada lebih banyak tamu, tambahkan jumlah bahan yang sesuai):

• dua kentang besar;
• 250 g daging cincang (Anda dapat mengambil yang paling Anda suka);
• satu bohlam;
• 100g keju parut;
• satu telur;
• satu gelas yogurt;
• garam dan merica secukupnya.

Gratin di rumah

Kita mulai dengan memotong bawang dan menyebarkannya di sepanjang bagian bawah setiap cetakan di mana kita akan memanggang gratin di oven. Taruh daging cincang di lapisan yang padat di sana, tambahkan garam dan merica secukupnya, serta bumbu favorit Anda, siapa yang suka apa.

Kentang harus diparut pada parutan terbesar yang Anda miliki di gudang senjata dapur Anda. Kami juga membumbuinya, memberi garam dan mendistribusikannya dalam cetakan. Jangan lupa parut juga kejunya, tapi sisihkan dulu.

Secara terpisah untuk gratin Anda perlu menyiapkan saus khusus. Anda tentu saja dapat membeli beberapa analog di toko, tetapi jika AndaJika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan cita rasa orisinal, maka jangan malas untuk membuat sausnya sendiri, terutama karena akan memakan waktu yang cukup lama.

Jadi, kocok kefir dengan telur mentah dengan mixer atau garpu biasa, bumbui dengan bumbu dan tuangkan ke dalam cetakan. Saus sederhana ini akan menghiasi hidangan Anda, membuatnya lebih segar.

Sekarang saatnya memanggang gratin. Kami memanaskan oven ke suhu 180 derajat dan meletakkannya di tingkat kedua selama 20 menit. Ingat, belum ada keju, yang kami sisihkan dengan hati-hati.

Setelah hidangan utama matang, buka oven, taburi keju di atasnya dan tunggu sampai meleleh, berubah menjadi kerak kemerahan dan menggugah selera.

Sebelum disajikan, Anda juga dapat memimpikan cara menghias hidangan di atas meja pesta. Pilihan terbaik adalah meletakkan setangkai herba segar di atasnya.

Salad liburan

Hampir tidak ada perayaan yang lengkap tanpa beberapa salad. Jika Anda mengetahui cara menghias salad di atas meja pesta, maka tamu Anda pasti akan mengingat malam ini. Cara yang pasti adalah dengan membuat resep asli salad yang enak, bergizi dan terlihat spektakuler.

Pilihan terbaik - salad "Udang di bawah mantel bulu". Mempersiapkannya sangat sederhana, Anda hanya perlu melakukannya terlebih dahulu agar diseduh di lemari es selama beberapa jam.

Ambil setengah kilo udang rebus, kupas dari cangkangnya dan potong menjadi dua bagian. Kami juga membutuhkan empat kentang besar, yang kami butuhkanmendidih seragam. Giling mereka di parutan kasar bersama dengan empat telur rebus.

Lumasi bagian bawah mangkuk salad dengan lapisan tipis mayones, dan olesi lagi dengan udang, kentang, telur dan udang di atasnya. Jangan lupa untuk melapisi setiap lapisan dengan mayones lagi. Untuk menghias dan membuat hidangan menjadi meriah, Anda bisa meletakkan toples kaviar merah di lapisan atas, sehingga salad akan terlihat sangat mengesankan.

Akhirnya, Anda dapat menghiasnya dengan udang jika Anda memiliki sisa, irisan lemon, tomat yang dipotong secara kiasan, rempah segar.

Salad "Hadiah Tahun Baru" sangat cocok untuk merayakan Malam Tahun Baru atau ulang tahun. Kami memasaknya berlapis-lapis, masing-masing diolesi mayones.

Prinsipnya begini. Pertama, potong dada ayam rebus menjadi kubus kecil, goreng jamur dengan bawang. Parut wortel dan satu apel kupas di parutan kasar. Giling segenggam kenari dalam blender. Campur kuning telur dengan keju parut. Lapisan terakhir dari selada adalah parutan putih telur. Hiasi hidangan dengan pita wortel segar dan rempah-rempah. Sekarang Anda tahu cara menghias salad di atas meja pesta. Foto akan membantu Anda melakukan semuanya dengan cepat dan tanpa kesalahan.

Untuk hidangan penutup

Nah, meja yang meriah tanpa makanan penutup. Untuk membuat tamu mengingat pesta Anda untuk waktu yang lama, masak sendiri kuenya. Resep asli - kue dengan susu kental "Bottle of Coca-Cola".

Untuknya, kita perlu menyiapkan biskuit, krim, dan sirup. Hal inipergi:

• 5 telur ayam;
• 10 sendok makan gula;
• 5 sendok makan tepung;
• sedikit garam;
• sedikit vanila;
• 200g mentega;
• kaleng susu kental manis;
• gelas air;
• 400g cokelat;
• botol Coca-Cola plastik.

Kue yang akan mengejutkan semua orang

Pertama, kami memanggang biskuit vanila klasik, dan pada saat yang sama menyiapkan sirup untuk impregnasi dengan mencampur air, vanillin, dan gula.

Lepaskan label, tutup dan cincin dari botol Coca-Cola, cuci bersih. Buat lubang segi empat di tengahnya, berukuran sekitar 15 kali 5 sentimeter.

Lelehkan cokelat dalam penangas air, tuangkan ke dalam botol, sebarkan ke seluruh permukaan. Kami memasukkannya ke dalam lemari es sehingga membeku. Kami merendam biskuit dengan sirup gula, sambil menyiapkan krim. Kocok mentega selama 3 menit, tambahkan susu kental dan kocok kembali.

Lumasi botol dengan cokelat dari dalam dengan krim, masukkan biskuit ke dalam, dan beri lapisan krim lagi di atasnya. Taburi semuanya dengan sisa cokelat. Masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam, lalu potong plastik dengan hati-hati menjadi potongan-potongan kecil.

Pada "botol" cokelat, rekatkan label dengan setetes cokelat, pasang cincin dan gabus. Kue asli Anda sudah siap.