Payudara dengan keju di oven - resep langkah demi langkah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Cepat atau lambat, hidangan biasa dari dada mulai mengganggu dan tidak lagi terasa enak. Tapi ini bukan alasan untuk putus asa, melainkan dorongan untuk mencoba sesuatu yang baru dan menarik. Untuk mendiversifikasi diet Anda, cobalah memasak payudara sesuai resep baru, deskripsi langkah demi langkah yang disajikan di artikel kami.

Dada ayam dengan keju di oven

Resep dada di bawah ini hanya untuk mereka yang menyukai daging juicy dengan banyak saus keju. Ini benar-benar enak.

Dada ayam dalam oven dengan keju dan mustard disiapkan dalam urutan berikut:

1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat.
2. Tulang dan kulit dari tiga dada ayam dan potong menjadi 6 fillet.
3. Parut fillet ayam dengan garam dan merica, taruh di piring besar, tutup dengan foil di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.
4. Saat ini, lelehkan mentega dalam panci (3 sendok makan), tambahkan tepung (2 sendok makan) ke dalamnya. Goreng semuanya bersama-sama sampai berwarna cokelat keemasan, lalu tuangkan susu secara bertahap (¾ gelas). Didihkan saus selama sekitar 5 menit sampaimenjadi kental.
5. Masukkan keju cheddar parut (1 cangkir), Parmesan (½ cangkir), kacang mustard (1 sendok makan), dan siung bawang putih cincang ke dalam saus. Garam secukupnya.
6. Keluarkan bentuk dada dari oven dan tuang saus secara merata.
7. Panggang lagi selama 25 menit. Selama waktu ini, dada dengan keju di dalam oven akan memiliki waktu untuk dimasak, tetapi akan tetap empuk dan berair.

Sajikan panas dengan hiasan sayuran.

Resep Dada Keju Foil

Dada ayam rendah kalori dan kaya protein adalah makanan pokok para atlet dan pelaku diet. Dan daging yang dimasak dengan kertas timah dianggap sangat berguna.

Untuk hidangan berikutnya Anda membutuhkan dada ayam, keju, tomat. Dalam oven, mereka akan memanggang hanya 1 jam pada suhu 180 derajat. Tapi pertama-tama Anda perlu membuat campuran untuk melapisi ayam. Untuk melakukan ini, campur krim asam (30 ml), mustard dan jus lemon (masing-masing 1 sendok teh), garam dan rempah-rempah secukupnya (paprika, merica, bumbu Italia, dll.). Oleskan massa yang dihasilkan ke seluruh payudara, tetapi setelah menghilangkan kulitnya.

Sekarang letakkan ayam di atas kertas timah. Letakkan cincin bawang di atas dada, lalu potong dua tomat menjadi cincin. Adalah baik untuk menutup foil di semua sisi agar jus tidak mengalir keluar, dan mengirim loyang ke oven. Setelah satu jam, ketika dada dengan keju dalam oven sudah siap, kertas timah perlu dibuka dan ditaburi keju di atas piring. Masukkan cetakan ke dalam oven selama 5 menit lagi sampai terbentuk kerak.

Payudara dengan tomat dan keju di dalam oven

Pada tahap pertama memasak, Anda perlu membuat rendaman untuk dada. Untuk melakukan ini, campurkan minyak zaitun dan cuka anggur (masing-masing 2 sendok makan), bawang putih (3 siung) dan seikat daun kemangi (harus segar) dalam satu mangkuk. Garam dada, atau lebih tepatnya 2 bagian fillet tanpa kulit dan tulang, masukkan ke dalam loyang, lumuri dengan bumbu di semua sisi, tutup dengan kertas timah dan dinginkan selama 2 jam.

Setelah waktu yang ditentukan, masukkan tomat ceri yang dipotong menjadi dua, beberapa siung bawang putih yang dihancurkan dengan pisau ke dalam piring ayam dan kirim piring ke oven selama 35 menit. 2 menit sebelum akhir memasak, taruh cincin mozzarella di atas daging.

Dada ayam dalam oven dengan keju, tomat, dan basil enak, harum, dan rendah kalori. Namun perlu diingat bahwa pengawetan merupakan langkah wajib dalam menyiapkan hidangan ini.

Dada ayam isi bayam dan tomat

Untuk resep ini Anda membutuhkan 6 fillet tanpa kulit (dari tiga dada ayam). Untuk memulainya, mereka perlu diasinkan selama 20 menit. Untuk melakukan ini, tuangkan bumbu ke dalam kantong bersih: paprika, bumbu Italia dengan bawang putih (masing-masing 1 sendok teh), paprika merah (1/4 sendok teh). Kemudian tambahkan minyak zaitun (2 sendok makan) ke dalam campuran kering dan masukkan ke dalam kantong dada. Sekarang Anda perlu mengikatnya dan mencampur fillet dengan bumbu secara menyeluruh.

Payudara dengan tomat dan kejudalam oven menurut resep ini, dimulai dengan massa harum tomat kering (6 pcs.), mozzarella (100 g) dan bayam (2 cangkir). Untuk menyiapkan isian, semua bahan dicincang halus dan dicampur dengan bumbu Italia dan garam.

Keluarkan payudara dari kantong, buat potongan samping atau saku di masing-masingnya, dan masukkan isian ke dalamnya (masing-masing 1 sdm). Kencangkan tepi saku dengan tusuk gigi. Dada keju dalam oven menurut resep ini pertama-tama digoreng dengan api besar sampai berkerak, dan kemudian dipanggang dalam bentuk tahan api selama 30 menit. Penting untuk tidak memasak makanan terlalu lama agar tidak menjadi kering.

Dada ayam dengan keju dan jamur di oven

Resep ini menggunakan jamur dan keju sebagai isian dada ayam yang telah ditulang dan dikuliti. Secara total, 4 bagian fillet akan dibutuhkan untuk menyiapkan hidangan.

Payudara dalam oven dengan keju dan jamur disiapkan dalam urutan berikut:

1. Untuk isian, goreng jamur dengan daun bawang sampai empuk, lalu tambahkan keju parut ke dalam wajan bersama sayuran.
2. Buat saku di setiap dada dan isi dengan jamur dan keju.
3. Roti dada terlebih dahulu ke dalam tepung, lalu di telur dan remah roti.
4. Goreng fillet di kedua sisinya, setelah mengolesi wajan dengan minyak dari penyemprot.
5. Kirim hidangan ke oven selama 25 menit lagi dan panggang sampai matang.

Payudara dengan keju dalam oven menurut resep ini berair karena rotinya yang padat. Jika diinginkan, isian fillet dapat diperbaiki dengan tusuk gigi.

Resep Dada Kemangi Keju Lada

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan 4 setengah fillet dari dua dada ayam. Seperti pada resep sebelumnya, mereka perlu membuat kantong untuk isian dengan pisau tajam.

Dada ayam dalam oven dengan keju yang diisi dengan paprika panggang dan kupas (masing-masing 2), daun kemangi utuh, dan mozzarella (masing-masing 2 cincin). Dalam oven, dada dipanggang selama 35 menit pada suhu 190 derajat, dan 5 menit setelah dimasak, hidangan ditaburi dengan parmesan.

Dada ayam dalam oven dengan aprikot kering dan keju feta

Perpaduan bumbu pedas, aprikot kering, dan rasa asin dari feta membuat hidangan ini lezat sekaligus halus. Dada keju dalam oven menurut resep ini dimasak dalam kantong kue khusus, sehingga ternyata berair dan empuk.

Resep ini membutuhkan 2 dada ayam. Mereka harus terlebih dahulu dipotong menjadi dua dan tulangnya dibuang, sedangkan kulitnya harus dibiarkan. Di masing-masing dari empat payudara, buat sayatan sepanjang untuk membuat saku. Maka Anda harus memasukkan isian ke dalamnya. Untuk menyiapkannya, Anda perlu menggabungkan aprikot kering cincang (80 g), kenari (50 g) dan feta (100 g) menjadi satu. Isi setiap potongan di dada dengan sesendok campuran yang dihasilkan dan, jika perlu, kencangkan dengan tusuk gigi.

Setelah itu, dada ayam yang sudah diisi harus dilapisi tepung roti dalam campuran bumbu dan rempah untuk ayam, dimasukkan ke dalam baking bag dan dikirim ke oven selama 50 menit(180 derajat). Setelah kantong dipotong, tuangkan jus yang dihasilkan ke dada dan sajikan dengan lauk.