Lenten Stuffed Peppers: Resep Memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Paprika isi Lenten dibuat lebih cepat daripada yang biasa. Ini karena untuk persiapannya Anda tidak perlu mengolah daging dan menggilingnya menjadi daging cincang.

Paprika isi tanpa lemak dapat dibuat menggunakan berbagai bahan. Seseorang memasaknya menggunakan jamur, sementara seseorang hanya menambahkan sayuran dan sereal ke dalam isian. Kami akan menyajikan Anda secara rinci dua resep paprika lezat dan sehat.

Paprika isi: resep dengan foto

Isian tanpa lemak yang paling umum untuk mengisi paprika adalah campuran jamur goreng dan nasi. Membuat daging cincang seperti itu mudah. Terlebih lagi, Anda tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk mempersiapkannya.

Jadi, makanan apa saja yang perlu Anda siapkan untuk membuat paprika isi yang enak? Resep (dengan foto hidangan yang dapat Anda temukan di artikel ini) dari produk tersebut melibatkan penggunaan komponen berikut:

• jamur tiram segar (bisa beli jamur jenis lain) - 450 g;
• nasi panjang - sekitar 2/3 cangkir;
• bawang besar - 2 kepala;
• Paprika Bulgaria tidak terlalu besar, tapi juga tidak kecil -10-12 pcs;
• minyak bunga matahari - 45 ml;
• garam laut dan allspice - sesuai selera.

Menyiapkan isian

Sebelum memasak paprika isi (tanpa lemak) dengan jamur, Anda perlu menyiapkan isian yang harum. Untuk melakukan ini, jamur tiram segar disortir dengan hati-hati, dicuci dan dipotong-potong. Kemudian mereka dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak bunga matahari, digoreng dengan bumbu, dikeluarkan dari kompor dan didinginkan.

Untuk memasak paprika isi tanpa lemak yang lezat, Anda tidak hanya harus menggunakan jamur, tetapi juga menir. Itu dicuci bersih dan direbus dalam air garam. Setelah perlakuan panas, sereal harus tetap keras. Oleh karena itu, mereka memasaknya tidak lebih dari sepuluh menit.

Akhirnya nasi rebus dan jamur goreng digabung dalam satu mangkuk, lalu bawang bombay cincang (bisa diparut) dan ditambahkan bumbu aromatik. Semua bahan tercampur rata.

Pengolahan Lada

Sebelum memasukkan lada, lada diproses dengan hati-hati. Sayuran dicuci dengan air hangat, lalu tangkainya dibuang dengan hati-hati dan semua bagian dalamnya dikeluarkan. Setelah itu dibilas lagi dan dikeringkan.

Proses pembentukan produk

Setelah mengolah paprika dan menyiapkan isian, mereka langsung mulai mengisi sayuran. Untuk melakukan ini, mereka dengan hati-hati menempatkan campuran nasi-jamur di dalamnya dan dengan hati-hati memadatkannya. Dalam bentuk ini, setiap produk yang dibentuk diletakkan secara bergantian dalam panci yang dalam danmemulai perlakuan panas mereka.

Masak hidangan di atas kompor

Setelah meletakkan di wajan, tuangkan paprika isi tanpa lemak dengan air biasa dan didihkan. Setelah mengasinkan hidangan, tutupnya dengan penutup, dan api diminimalkan. Dalam bentuk ini, paprika direbus selama empat puluh menit. Selama waktu ini, sayuran harus dimasak sepenuhnya.

Bagaimana cara penyajiannya?

Setelah memasak, paprika tanpa lemak dikeluarkan dengan hati-hati dari wajan dan diletakkan di atas piring. Hidangan ini disajikan panas di atas meja bersama dengan saus tomat, rempah segar, dan sepotong roti.

Stuffed Lean Peppers: Resep dengan Sayuran

Kami menjelaskan di atas cara memasak paprika isi dengan isian jamur. Namun, hidangan tanpa lemak bisa dibuat menggunakan bahan lain. Misalnya, sangat enak dan harum dengan sayuran dan kacang hijau.

Jadi, untuk membuat hidangan tanpa lemak, kita membutuhkan:

• nasi panjang - sekitar 2/3 cangkir;
• wortel segar besar - 2 pcs;
• bawang besar - 2 kepala;
• Paprika Bulgaria tidak terlalu besar, tapi juga tidak kecil - 10-12 pcs.;
• minyak bunga matahari - 45 ml;
• kacang hijau (hijau, beku) - 150 g;
• pasta tomat - beberapa sendok besar;
• garam laut dan allspice - sesuai selera.

Mengolah bahan untuk isian

Cara membuat paprika isibersandar? Resep masakan ini menggunakan bahan-bahan yang murah dan sederhana.

Nasi panjang dicuci bersih dengan air hangat, lalu direbus sampai setengah matang, dibuang ke saringan dan dikocok kuat-kuat. Setelah itu, kupas wortel dan bawang bombay. Sayuran pertama digosok pada parutan kasar, dan yang kedua dipotong menjadi kubus kecil. Di masa depan, mereka ditata dalam panci rebusan yang dipanaskan dengan minyak dan digoreng dengan baik (sampai memerah).

Membuat isian

Setelah menumis sayuran dan merebus nasi panjang, isian mulai terbentuk. Untuk melakukan ini, kedua bahan olahan digabungkan dalam satu wadah, dan kemudian kacang hijau beku ditambahkan ke dalamnya. Semua produk dibumbui dengan rempah-rempah dan dicampur dengan baik dengan sendok besar.

Persiapan paprika manis

Untuk menyiapkan makan malam prapaskah yang lezat, paprika diproses dengan cara yang persis sama seperti pada resep sebelumnya. Cuci sayuran secara menyeluruh, potong tangkai dan buang semua biji dan partisi internal. Setelah itu, dibilas lagi dan dikeringkan dengan tisu.

Proses isian

Isi paprika satu per satu. Banyak isian diletakkan di setiap sayuran sesuai kebutuhan volumenya. Pada saat yang sama, daging cincang ditumbuk dengan hati-hati.

Memasak hidangan dalam slow cooker

Papan isi paprika dalam slow cooker disiapkan secepat dan semudah di atas kompor. Semua produk setengah jadi ditempatkan dengan rapat dalam wadahperangkat dan isi dengan air. Juga, produk dibumbui dengan sedikit garam dan beberapa sendok makan pasta tomat.

Dalam komposisi ini, paprika isi ditutup dan dimasak dalam mode merebus. Timer disetel selama 40-50 menit. Setelah waktu ini, sayuran akan menjadi benar-benar lunak, dan isiannya akan menyerap kaldu tomat dan warnanya akan berubah.

Tampilkan paprika isi dengan benar ke meja

Setelah perangkat memasak menyelesaikan programnya, paprika tanpa lemak yang diisi dapat dikeluarkan dengan aman dan diletakkan di atas piring. Jika diinginkan, mereka disiram dengan saus tomat yang telah disiapkan sebelumnya. Selain itu, hidangan ini ditaburi dengan bumbu cincang segar dan sepotong roti disajikan di atasnya.

Ringkasan

Seperti yang Anda lihat, bahkan dalam puasa Anda bisa makan paprika isi yang lezat. Jika Anda tidak mematuhinya, maka ada baiknya memasak hidangan seperti itu dengan produk daging. Untuk ini, daging cincang dibuat dari daging sapi atau babi, dan kemudian dicampur dengan bawang dan nasi rebus. Isian yang sudah disiapkan diisi dengan sayuran yang telah diproses sebelumnya dan direbus di atas kompor atau dalam slow cooker selama 60-70 menit.

Jika diinginkan, tambahkan beberapa sendok makan pasta tomat, wortel parut, bawang bombay setengah cincin, serta mayones atau krim asam ke dalam kaldu.