Kafe vegetarian terbaik di Moskow: foto dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 03:30

Seperti yang Anda ketahui, dalam beberapa tahun terakhir, vegetarisme dan berbagai arahnya (misalnya, diet makanan mentah) semakin populer di dunia. Dalam hal ini, cukup logis bahwa untuk memenuhi permintaan yang terus meningkat, kafe dan restoran baru dibuka, menawarkan hidangan serupa kepada semua orang. Moskow tidak terkecuali. Jadi, setiap tahun beberapa tempat penting membuka pintu mereka di sini, menawarkan semua orang untuk mencoba hidangan vegetarian. Hari ini kita akan mencari tahu apa saja kafe vegetarian terbaik di Moskow. Kami juga akan mencari tahu apa yang ditawarkan di tempat-tempat ini dan kesan apa yang dimiliki pelanggan setelah berkunjung.

Jagannath

Mengingat apa saja kafe vegetarian yang ada di Moskow, Jagannath mungkin yang pertama kali terlintas di benak Anda. Bagaimanapun, lembaga ini adalah yang tertua di ibu kota Rusia. Dibuka oleh pengusaha dan yogi Georgy Aistov lebih dari sepuluh tahun yang lalu, tempat ini telah berkembang jauh dari restoran esoteris menjadi makanan cepat saji vegetarian yang sesungguhnya. Kafe pertama dibuka di alamat: Kuznetsky Most, 11. Hari ini Jagannat telah menjadiseluruh rantai makanan. Tiga kafe lagi dengan nama ini beroperasi di Kurskaya, Taganskaya, dan Maroseyka. Tempat-tempat baru dikelola oleh Yaroslav Smirnov, yang akrab dengan vegetarisme secara langsung. Secara bersamaan, ia bertindak sebagai ideologis majalah Vegetarian. Penanggung jawab keempat kafe tersebut adalah Anatoly Vedensky, yang telah bekerja di Jagannat hampir sejak pendiriannya.

Menu kafe Jagannath

Sebagian dari produk untuk memasak di kafe-kafe jaringan ini dibawa dari negara-negara yang jauh. Jadi, misalnya, susu kedelai dan tahu datang ke sini dari Eropa, dan rempah-rempah dari India dan Thailand. Beberapa produk bahkan dipesan dari Meksiko yang jauh. Untuk sayuran, perusahaan telah bekerja sama dengan pemasok yang sama selama bertahun-tahun.

Menu Jagannath Vegetarian Cafe sangat beragam. Jadi, di sini semua orang dapat mencicipi berbagai sup, makanan ringan, wijen dan manisan kunyit, makanan penutup makrobiotik. Tapi bukan itu saja yang ditawarkan kafe vegetarian tersebut. Sereal, sereal, tahu, dan produk lainnya juga dapat dibeli di sini dan dimasak di rumah.

Ulasan Pelanggan Jagannath

Kafe vegan ini populer di kalangan orang-orang yang telah meninggalkan produk hewani dan mereka yang ingin mencoba masakan vegetarian. Banyak pengunjung dari semua "Jagannath", menurut mereka, sangat puas dengan pilihan dan kualitas hidangan, serta harga untuk mereka. Selain itu, mereka mencatat kesempatan untuk membeli sejumlahproduk vegetarian. Pada saat yang sama, beberapa pelanggan mencatat bahwa Jagannath menawarkan makanan cepat saji, meskipun vegetarian. Jika Anda ingin makanan mewah, cari di tempat lain.

Kafe vegetarian "Jus"

Tempat makanan mentah vegan ini terletak di sebelah Galeri Tretyakov. Ada beberapa kamar besar yang didekorasi dengan penuh gaya. "Jus" menawarkan menu makanan mentah yang sangat beragam kepada pengunjung. Ada juga makanan penutup yang enak - permen, charlotte, kue cokelat dengan kurma, kacang-kacangan, beri atau buah-buahan, dan banyak lagi. Kafe vegetarian "Jus" menawarkan berbagai sup lezat. Jadi, di sini Anda bisa mencicipi, misalnya, borscht vegan dan sup krim yang terbuat dari soba yang bertunas. Ada juga hidangan tradisional untuk tempat seperti itu - pasta, pangsit (misalnya, dengan bayam dan salsa), panekuk, manti yang diisi dengan kentang dan labu, dan banyak lagi.

Umpan balik pelanggan

Menurut banyak pengunjung kafe vegan mentah "Juice", institusi ini cukup layak mendapat perhatian. Jadi, pelanggan tetap sangat menyukai variasi menunya. Oleh karena itu, Anda akan selalu memiliki kesempatan untuk mencoba sesuatu yang baru, sesuatu yang tidak dapat dibanggakan oleh semua kafe vegetarian di Moskow. Harga di sini juga cukup masuk akal. Selain itu, banyak yang senang memanfaatkan diskon 20% yang ditawarkan kepada pengunjung di hari kerja dari siang hingga pukul empat sore. Bagaimanapun, ini adalah alternatif yang bagus untuk makan siang bisnis.

Vegetarian Cafe Segar

Pendirian ini milik rantai Kanada, yang diciptakan oleh Ruth Tal pada akhir abad terakhir. Kafe ini terletak di Bolshaya Dmitrovka, dan dijalankan oleh keluarga Azarov, yang menganut gaya hidup sehat dan vegetarian. Karena Moscow Fresh dibuka lebih lambat dari pendahulunya di Kanada, interiornya ternyata lebih modern dan menarik. Tapi menu semua jaringan sama.

Fitur institusi

Semua kafe dan restoran vegetarian di Moskow mencoba menghadirkan sesuatu yang akan membuat mereka menonjol dari kompetisi. Dalam kasus Fresh, sorotannya adalah menu koktail. Apalagi beberapa minuman ditemukan oleh Ruth 15 tahun yang lalu. Semua koktail disiapkan di depan para tamu. Setiap orang akan menemukan minuman sesuai selera mereka. Anda juga dapat memesan persiapan koktail dari tiga bahan yang diinginkan.

Fitur lain dari menu yang sudah sangat beragam ini adalah hadirnya lima jenis burger. Menurut banyak pengunjung, rasanya dapat dengan mudah membingungkan para pemakan daging sekalipun. Menariknya, para tamu kafe vegetarian ini juga dapat mencicipi alkohol yang sangat tidak biasa - anggur organik dan biodinamik, serta bir organik tanpa filter.

Ulasan pelanggan tentang Cafe Fresh

Perlu dicatat bahwa para tamu institusi ini menanggapinya dengan sangat positif. Jadi, banyak orang yang mengunjungi berbagai kafe vegetarian di Moskow akhirnya memilih Fresh. Dan ini terlepas dari kenyataan bahwa, menurut mereka, harga di sini jauh dari rendah. Pengunjung menganggap menu yang bervariasi, hidangan yang disiapkan dengan luar biasa, staf yang sangat membantu dan efisien, serta suasana yang menyenangkan sebagai nilai tambah besar dari kafe ini. Omong-omong, tidak hanya vegetarian yang pergi ke sini. Bahkan mereka yang tidak berencana untuk berhenti makan daging sering mengunjungi Fresh untuk mencicipi hidangan yang dimasak dengan sangat baik dan sehat.

Kafe Makan Siang Mentah

Pendirian ini telah menjadi kelanjutan logis dari toko dengan nama yang sama, yang dibuka beberapa tahun lalu oleh Svetlana Zemtsova. Pendiri lembaga itu sendiri pertama kali menjadi vegetarian, dan kemudian beralih ke diet makanan mentah. Pada awalnya, dia sendiri membuat manisan dari bahan makanan mentah, dan hari ini resep tersebut aktif digunakan dalam menu kafe Raw Lunch. Menariknya, semua karyawan lembaga ini sendiri menganut prinsip diet makanan mentah. Namun, menurut mereka, terkadang mereka masih tidak tahan dan “mendobrak” menjadi vegetarian.

Karakteristik kafe vegetarian "Makan Siang Mentah", menu

Di tempat ini Anda bisa mencoba olivier mentah. Itu terbuat dari alpukat, kacang hijau, mentimun dan zucchini, dan dibumbui dengan mayones makanan mentah khusus. Menu juga termasuk pizza dan beberapa jenis roti gulung. Selain itu, pengunjung dapat menikmati berbagai cocktail, jus segar dan bahkan kakao almond.

Komentar pelanggan

Pengunjung kafe ini, menurut mereka, tidak hanya tertarik dengan masakannya yang enak, tetapi juga suasananya yang nyaman. Jadi, misalnya, di pintu masuk Anda harus melepas sepatu Anda, karena di lantaikarpet diletakkan. Oleh karena itu, banyak orang di sini yang merasa betah, yang memungkinkan mereka untuk bersantai dan menikmati hidangan lezat dan sehat.

Moskow-Delhi

Ini adalah kafe kecil, tapi sudah sangat populer, dibuka oleh orang-orang yang sebelumnya tidak ada hubungannya dengan bisnis restoran. Namun, koki di sini adalah orang India, jadi masakan yang ditawarkan masing-masing adalah India. Kafe vegetarian yang kami gambarkan ini terletak di ruang kecil yang hanya dapat menampung hingga 15 orang (hanya ada tiga meja di sini). Produk untuk memasak sebagian besar digunakan organik (apalagi, banyak di antaranya dibawa langsung dari India). Dan saat memasak, koki tidak menggunakan alat listrik.

Menu

Dengan demikian, tidak ada menu di tempat ini. Jadi, makanan di sini cukup sederhana - sayuran, dal, tortilla tepung gandum utuh. Tidak ada daging, telur atau ikan. Menariknya, pada siang hari, karyawan Moskow-Delhi menyiapkan makanan untuk makan malam. Kafe membuka pintunya untuk para tamu pada pukul enam malam. Pada akhir pekan, mereka juga memasak thali (ini adalah hidangan nasi, sabji dan susu kental dengan rempah-rempah dan rempah-rempah), serta manisan - burfi, wortel halva, dan gulabjamun susu panggang. Harap dicatat bahwa pada dasarnya semua kafe vegetarian India di Moskow menggunakan rempah-rempah yang sudah jadi. Di perusahaan Moskow-Delhi, mereka dibuat dengan tangan.

Ulasan

Kafe vegetarian Moskow-Delhi memiliki sejumlahpelanggan tetap. Mereka memperingatkan bahwa disarankan untuk menelepon terlebih dahulu dan mendaftar untuk makan malam, karena mungkin tidak ada cukup tempat untuk semua orang di malam hari. Adapun biaya, sebagian besar pelanggan merasa cukup dapat diterima. Jadi, makan malam akan dikenakan biaya rata-rata seribu rubel. Pengunjung menganggap ruang kecil sebagai satu-satunya kelemahan kafe Moskow-Delhi, namun, pada saat yang sama, mereka mencatat bahwa ini membuat tempat ini unik.

Reseptor

Di institusi dengan nama ini, pengunjung ditawari masakan vegetarian Eropa dan Korea. Pemilik jaringan adalah pasangan Nadezhda Pak dan Alexander Brailovsky. Mereka membuka kafe pertama mereka pada tahun 2010. Dan setahun yang lalu, institusi lain dengan nama yang sama muncul. Nadezhda Pak adalah pendukung nutrisi pescatarian, dan suaminya telah menjadi vegetarian selama 14 tahun. Pemiliknya sendiri memasak di kafe. Pada saat yang sama, mereka mempromosikan gaya hidup sehat. Tidak ada pewarna, penambah rasa atau pengawet yang digunakan dalam persiapan makanan.

Menu ini mencakup banyak pilihan roti gulung, sup (dengan lentil, Korea, labu, dan lainnya), hidangan panas kedua (misalnya, roti bit dengan bayam dan biji labu, kue kering (misalnya, roti tepung buncis) Omong-omong, saat menyiapkan makanan penutup, mereka tidak menggunakan agar-agar, melainkan agar-agar.

Adapun tempat dari dua kafe "Reseptor", salah satunya dapat menampung 80 pengunjung, dan yang lainnya - 50. Saat membuat desain, pemilik berusaha memberikan suasana rumah yang nyaman. Ya, kursi di sini.dibuat dari kayu yang tidak dirawat, ada reproduksi lukisan Larionov dan seniman lain di dinding. Pada hari Jumat dan Sabtu malam, Anda dapat mendengarkan musik live di kafe.

Pendapat para tamu "Reseptor"

Sebagian besar pengunjung puas mengunjungi kafe-kafe ini. Namun, menurut mereka, harga di sini masih agak tinggi. Tentu saja, kualitas dan rasa hidangan yang ditawarkan tidak dapat bersaing, tetapi tidak semua orang mampu membelinya. Untuk lokasi dan interior, tidak ada keluhan dari para tamu.

Alpukat

Seperti yang telah kita lihat, ada berbagai macam kafe vegetarian di Moskow. Alpukat juga termasuk dalam institusi jenis ini. Selain itu, ini dianggap sebagai salah satu restoran "bebas daging" utama di ibu kota Rusia. Restoran ini menawarkan menu yang bervariasi kepada pengunjung, yang tidak hanya mencakup hidangan vegetarian dengan krim, keju cottage, dan krim asam, tetapi juga makanan vegan dan mentah. Di sini Anda selalu dapat mencoba smoothie asli dari wortel, tomat dan alpukat, brokoli.

Properti ini menawarkan banyak hidangan lezat - sup, burger dengan lentil dan daging kedelai, pasta, risotto, sayuran panggang, dan banyak lagi. Anda juga dapat mencicipi anggur dan bir organik, serta cappuccino dengan susu kedelai.

Menurut banyak pengunjung Alpukat, selalu ada sesuatu untuk dipilih untuk memilih hidangan sesuai dengan selera Anda. Selain itu, harga di restoran sangat masuk akal. Menariknya, tidak hanyavegetarian dan pecinta makanan mentah, tetapi juga orang yang makan daging.

Jadi, kami berkenalan dengan sejumlah kafe dan restoran vegetarian paling populer di Moskow. Jika Anda, seperti ribuan rekan senegaranya, telah meninggalkan makanan yang berasal dari hewan atau hanya ingin mencoba sesuatu yang baru, maka pergilah ke salah satu tempat ini. Dilihat dari ulasan pelanggan tetap, kafe dan restoran ini tidak akan mengecewakan siapa pun.